Ils sont plus savoureux que leurs homologues blanc et jaune, et ont une foule d'avantages supplémentaires pour la santé. De plus, les patates douces peuvent être cuites au four dans des plats salés ou sucrés, renforçant ainsi la valeur nutritionnelle de tout ce qu'ils contiennent.
Une seule patate douce contient plus de trois fois l'apport quotidien recommandé en vitamine A, ce qui est bien lorsqu'il est sous forme de plante. Ils sont bas sur l'échelle glycémique, ce qui signifie qu'ils conviennent parfaitement aux personnes atteintes de diabète. Ils sont également relativement peu gras et caloriques et leurs nutriments peuvent aider à protéger contre le cancer, l'inflammation, les problèmes de vision, etc.
Quelle est la différence entre une patate douce et une patate douce? "
Ainsi, la prochaine fois que vous rechercherez un plat d'accompagnement ou un dessert spécial, pensez à ce tubercule féculent et aux délicieuses recettes suivantes.
Quesadillas aux patates douces et aux épinards
Avec des patates douces, des épinards et du gruyère, ces quesadillas regorgent de saveur et de nutriments. Servez-les avec du guacamole ou du pico de gallo frais pour une touche finale.
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Peaux de patates douces chargées
Besoin d'une collation de jeu? Il s’agit d’une délicieuse interprétation des peaux de pommes de terre traditionnelles qui remplace les pommes de terre ordinaires en patates douces. Servez-les lors d'une fête ou préparez une casserole pour un dîner rapide et copieux.
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Cocotte de patates douces à la noix de coco
Cette recette est une version amusante du classique cocotte de patates douces. Celui-ci n'est pas seulement garni de noix de pécan, mais aussi de noix de coco. Essayez ceci lors de votre prochain festin familial. Vous trouverez peut-être qu'ils l'aiment encore plus que la version traditionnelle.
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Petits gâteaux à la patate douce
La tarte aux patates douces n'est pas le seul dessert qui devrait être décoré avec des patates douces. Ces cupcakes à la patate douce rappellent le gâteau aux carottes, mais le glaçage au noix et à l'érable leur donne une saveur qui leur est propre.
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Hummus épicé à la patate douce
Le houmous est traditionnellement fabriqué avec des haricots garbanzo, mais nous le voyons de plus en plus avec de nouveaux ingrédients délicieux, comme dans cette recette. Fait de patates douces et d’épices, c’est un excellent trempette pour les pitas ou les crudités. Vous pourriez même l'étaler sur une enveloppe pour une alternative saine à la mayo.
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Patates douces méditerranéennes
Les meilleurs plats sont souvent les plus simples. Ces patates douces sont associées à des pois chiches et à une sauce à la crème à l'ail pour produire un goût hors du commun. Bien qu'il puisse être servi avec de la viande rôtie ou même des pâtes, il fonctionne également comme un repas à part.
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Pain aux patates douces à la cannelle et aux épices
Savourez les saveurs de l'automne avec ce délicieux pain à la patate douce. Les patates douces sont un bon goût d’automne, mais quand elles sont cuites au four dans un pain rapide, elles sont encore plus appropriées les matins froids. Avec des épices comme la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et la noix de muscade, il ne vous manque plus qu'une tasse de thé chaud avec laquelle vous pourrez vous laver.
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Toast de patates douces
Vous n'avez pas besoin de pain pour faire du pain grillé. Coupez votre patate douce en fines lanières et faites-la griller comme un pain de petit-déjeuner ordinaire. Top le? Pain grillé? avec des œufs, du beurre de cacahuète ou tout ce qui vous rend heureux. Ceci est une excellente alternative pour ceux qui mangent sans grain.
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Chips de patates douces sains
Comme les frites, les chips de patates douces saines et délicieuses sont une possibilité si vous pouvez trouver la bonne recette. C'est la bonne recette. C'est simple et fait un plat que vous reviendrez encore et encore.
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Casserole de patates douces à la meringue et à l'érable
Si vous aimez les plats mijotés de patates douces, vous allez craquer pour celui-ci, qui associe l'érable et la meringue. Amenez-le à votre prochaine fête de vacances et épatez vos amis avec votre regard non traditionnel sur un plat très traditionnel.
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Tacos de quinoa à la patate douce avec sauce au chipotle
Les patates douces se marient bien avec les saveurs du sud-ouest et elles rendent assurément les plats végétariens très copieux. Nous adorons l’idée de combiner des patates douces avec du quinoa et du chipotle pour obtenir une assiette de tacos sans viande.
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Frites de patates douces saines au four
Source de l'image: Bridget BesonerQui n'aime pas les frites de patates douces? Mais les rendre croustillants sans ajouter un tas de graisses inutiles peut être difficile. Cette recette permet la possibilité de frites de patates douces saines (mais toujours délicieuses).
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Purée de patates douces parfaite
La purée de patates douces n'a pas vraiment besoin de beaucoup de travail, car elles sont plutôt délicieuses telles quelles. Mais cette recette est certainement parfaite pour ce plat déjà simple et délicieux. Il mérite une place dans votre rotation de repas régulière.
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Tarte à la patate douce
Si vous aimez la tarte aux patates douces - et qui ne l'aime pas? - Tu vas devenir fou avec ces barres. Ils sont parfaits pour une grande réunion et parviennent à vous offrir le meilleur de la tarte à la patate douce et une garniture à la guimauve.
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Salade de patates douces aux oignons caramélisés
Vous avez eu une salade de pommes de terre, mais vous n'en avez jamais eu une comme celle-là. Avec des saveurs intenses et des patates douces grillées, ce plat de Bobby Flay vous épatera. Servez chaud ou froid.
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Pain de maïs aux patates douces
Pouvez-vous éventuellement améliorer la qualité du pain de maïs traditionnel? C'est ce que fait cette recette en ajoutant la richesse des patates douces. Ce serait excellent servi avec un ragoût copieux ou chili, ou recouvert de miel pour une gâterie sucrée.
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