Quels aliments peuvent déclencher la diarrhée?
La diarrhée, ou selles liquides et molles, est le symptôme d'un mal d'estomac. La plupart des adultes ont une forme de diarrhée chaque année. La plupart du temps, ces épisodes sont causés par une mauvaise bactérie ou un virus dont votre corps essaie de se débarrasser rapidement. Mais il n’est pas rare non plus que la diarrhée soit provoquée par des aliments spécifiques que vous mangez.
Les aliments qui causent la diarrhée ont tendance à contenir de grandes quantités d'ingrédients artificiels, d'huiles, d'épices ou de stimulants. Voici quelques-uns des principaux coupables.
1. assaisonnements épicés
L'assaisonnement épicé est peut-être la source la plus courante de diarrhée d'origine alimentaire, surtout s'il s'agit d'une épice forte à laquelle vous n'êtes pas habitué. Il irrite la muqueuse de l'estomac pendant qu'il est digéré. Cela provoque des gaz, des ballonnements, des brûlures et, dans de nombreux cas, de la diarrhée. Les piments et les mélanges de curry sont des causes courantes.
Pour donner un coup de fouet à votre nourriture, essayez de la poudre de moutarde ou du paprika moulu, qui ont tendance à être plus doux sur le ventre.
2. Édulcorants artificiels
Les sucres alternatifs tels que l'aspartame, la saccharine et les alcools de sucre connus sous le nom de FODMAP perturbent la biologie du tractus intestinal inférieur. En fait, couper les édulcorants artificiels est maintenant un traitement recommandé pour le syndrome du côlon irritable. Il n’est donc pas surprenant que le fait de manger des aliments contenant un édulcorant artificiel provoque la diarrhée chez beaucoup de personnes.
Plutôt que de consommer une alimentation ou des versions sans gras de vos friandises préférées, vous feriez probablement mieux de manger une petite partie des aliments contenant du sucre.
3. lait
Si vous constatez que boire du lait ou manger d'autres produits laitiers vous fait courir à la salle de bain, vous risquez d'être intolérant au lactose. L'intolérance au lactose a tendance à régner dans les familles. Il peut se développer plus tard dans la vie et beaucoup de gens ne savent pas qu’ils l’ont. L'intolérance au lactose signifie que vous n'avez pas les enzymes pour décomposer le sucre du lait, le laissant non digestible. Votre corps en dispose donc presque immédiatement, souvent sous forme de diarrhée.
De nos jours, il y a beaucoup de substituts au lait de vache. Une version de lait entier sans lactose peut vous traiter mieux. Des substituts de lait à base de noix de cajou, d'amandes, de graines de lin ou de noix de coco sont disponibles partout. Essayez-les jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose que vous aimez.
4. café
La caféine dans le café est un stimulant. Cela ne fait pas que démarrer notre cerveau, cela stimule également notre système digestif. Ajoutez à cela le fait que beaucoup d'entre nous ont ajouté d'autres déclencheurs digestifs, tels que les édulcorants laitiers et artificiels, à notre tasse de café du matin, et que le café peut être l'un des déclencheurs de diarrhée les plus courants chez certaines personnes.
Il n'y a pas de véritable substitut à la vraie chose quand il s'agit de café, mais essayez plutôt de le faire avec une moitié de caféine. Si vous le prenez sucré, veillez à utiliser une petite quantité de vrai sucre. Et au lieu de la crème de lait, utilisez un substitut de laiterie, tel que le lait d’amande ou le lait de coco.
5. Ail et oignons
L'ail et les oignons sont extrêmement riches en fibres insolubles. Ils contiennent également des jus qui, lorsqu'ils sont décomposés par l'acide de votre estomac, peuvent libérer des gaz irritants pour les intestins. Ils sont aussi des fructanes, ce qui signifie qu'ils contiennent un complexe glucidique difficile à digérer. Tout cela signifie que ces recettes préférées peuvent devenir une recette pour des maux d'estomac.
Les échalotes et les poireaux sont des alternatives plus douces à l'ail et aux oignons plus caustiques. Mais pour éviter complètement les membres de la famille allium pendant la cuisson, vous devrez faire preuve de créativité. Expérimentez avec le céleri ou le fenouil. Ceux-ci peuvent donner à vos aliments le goût légèrement amer de l'oignon ou de l'ail.
6. Brocoli et chou-fleur
Le brocoli et le chou-fleur contiennent une grande quantité d'éléments nutritifs, ainsi que de fibres végétales en vrac. Vous pensez peut-être que ce serait une bonne chose, mais le tube digestif ne réagit pas bien aux grandes quantités de fibres lorsqu'il n'est pas habitué à les manger. À moins de manger régulièrement du brocoli ou du chou-fleur, une grosse portion peut causer de la constipation, de l’essence ou de la diarrhée.
N'évitez pas le brocoli et le chou-fleur, mais faites attention à ce que vous mangez à la fois. Commencez par de petites portions si vous essayez d’obtenir plus de fibres dans votre alimentation avec ces aliments.
7. Restauration rapide
Les aliments riches en graisses saturées, tels que ceux que l'on trouve dans les restaurants à service rapide, ne sont pas faciles à décomposer et à digérer pour le corps. Leur valeur nutritionnelle est faible, il n’ya donc pas grand chose à extraire pour votre corps. Au lieu de cela, ces aliments passent simplement à travers votre corps et sortent rapidement.
Si vous avez envie de restauration rapide, évitez les plats frits à l'huile, comme le poulet frit et les frites. Méfiez-vous du bœuf haché ou du bacon provenant du service au volant. Ils sont également souvent préparés avec des huiles et des graisses saturées.
Les hamburgers à la dinde, le poulet grillé et les plats végétariens peuvent toujours satisfaire vos envies de restauration rapide avec moins d'effets secondaires indésirables.
Traiter la diarrhée
Lorsque vous avez la diarrhée, n'oubliez pas de boire de l'eau. La recommandation typique est de huit à dix verres par jour. Lorsque vous avez la diarrhée, vous devrez peut-être boire encore plus. En effet, la déshydratation vous expose à des complications dues à la diarrhée. Boire de l'eau est la clé pour purger votre système et vous sentir mieux mieux plus tôt.
Résistez à l'envie de vous affamer jusqu'à ce que la diarrhée passe. Cela vous rendra si affamé qu'une fois que vous vous sentirez mieux, vous risquez de trop manger. Un repas copieux et calorique pourrait apporter une autre série de selles molles.
Au lieu de cela, tenez-vous-en à un régime temporairement pauvre en fibres. Les bananes riches en potassium sont douces pour l'estomac et vous aident à retenir le sodium que vous pourriez sinon perdre à travers les déchets. Une tisane sans caféine au gingembre ou à la menthe poivrée pourrait également calmer vos intestins.
Si vous devez prendre des médicaments en vente libre, vous avez le choix.Le lopéramide (dans Imodium) et le sous-salicylate de bismuth (dans Pepto-Bismol) sont les ingrédients actifs les plus courants des médicaments qui aident à soulager la diarrhée.
Achetez des médicaments anti-diarrhéiques.Lire la suite: Ce que vous voulez savoir sur le Pepto-Bismol "
Quand voir votre docteur
Si vous avez une diarrhée qui dure plusieurs jours, vous pouvez présenter des symptômes qui ne sont pas causés par votre régime alimentaire. Vous devriez voir un médecin si:
- votre diarrhée contient du sang ou du pus
- vous avez des douleurs abdominales sévères ou des crampes
- vous présentez des symptômes de déshydratation
- vous avez une diarrhée fréquente ou chronique
Si vous avez souvent des diarrhées, vous pouvez avoir le syndrome du côlon irritable et devriez consulter un médecin.
À emporter
Comme point de départ pour éviter la diarrhée, veillez toujours à bien cuire vos aliments. Évitez les allergènes qui déclenchent votre tube digestif.
Il existe de nombreuses causes de diarrhée, il est donc peut-être impossible de vous empêcher d'avoir la diarrhée. Mais contrairement à la diarrhée causée par un virus, une bactérie ou un parasite, la diarrhée causée par quelque chose que vous avez mangé a tendance à se terminer aussi rapidement qu’elle a commencé.
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