Après que notre bébé (à peu près) a commencé à dormir toute la nuit, mon mari et moi-même avons réalisé que la seule fois où nous devions accorder la priorité à notre santé était la première heure de la journée. En tant que génies, nous avons commencé à faire des séances intensives HIIT (entraînement à haute intensité d'intervalle) de 45 minutes. À 5h45 sur le sommeil limité. Le pire.
Finalement, nous avons ralenti et essayé le yoga à la place. Dieu merci. C'était l'amour au début Shavasana.
Près de deux ans plus tard, et après avoir reçu l’encouragement de plusieurs amis yogis et membres de la famille, nous avons décidé qu’il était temps d’essayer un régime pour compléter notre yoga: l’ayurvéda.
Quel est le régime Ayurveda?
Pour ceux qui ne sont pas familiers, l’Ayurveda est un système hindou de nutrition et de médecine vieux de plusieurs siècles qui a été développé parallèlement au yoga comme le meilleur moyen de prévenir la maladie et le déséquilibre. Bien plus qu'un mode de vie qu'un régime, un célèbre dicton ayurvédique est le suivant: «Lorsque le régime est mauvais, les médicaments sont inutiles; Quand le régime est correct, le médicament n'est pas nécessaire.
Maintenant, nous, Occidentaux, pouvons être un peu timides face à cette déclaration. Après tout, la médecine occidentale a eu certains utilise (par exemple, soigner la polio). Mais en tant que personne qui avait un certain nombre de problèmes hormonaux après une opération d'urgence visant à enlever un ovaire pendant la grossesse, j'étais attirée par l'attrait de l'autonomisation. Pourrais-je faire des choses tous les jours pour me protéger de la maladie?
La première étape pour vous lancer dans un régime ayurvédique approprié consiste à identifier votre dosha. Un dosha est l'un des trois principaux éléments et énergies existant dans le corps. Ils s'appellent:
- Vata (air)
- Pitta (feu)
- Kapha (eau + terre)
Bien que chaque dosha mérite sa propre exploration, l'idée que vous avez un mélange unique de caractéristiques mentales, émotionnelles et physiques supposées exister en équilibre résume la nature holistique de l'Ayurveda. L'esprit, le corps et l'esprit doivent tous fonctionner pour que les trois fonctionnent ensemble.
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Identifier mon dosha
Un certain nombre de jeux-questionnaires en ligne vous aident à identifier votre dosha, mais malheureusement, il n'y avait pas d'Autorité centrale pour les questionnaires Dosha. Je n'ai pas pu trouver un spécialiste certifié de l'Ayurveda à proximité de Midland, dans le Michigan, où nous vivons. J'avais besoin de quelqu'un qui puisse faire un examen clinique traditionnel, mais je devais me débrouiller avec mon propre jugement. Après avoir obtenu des réponses différentes à chaque questionnaire, j'ai commencé à être frustré. Comment étais-je censé commencer ce style de vie qui change une vie si je ne pouvais même pas identifier mon dosha?
Un ami, professeur de yoga et pratiquant un style de vie ayurvédique, a suggéré que j’étais probablement tridophique, c’est-à-dire que j’avais de fortes caractéristiques des trois doshas.
De plus, en médecine traditionnelle ayurvédique, chaque saison correspond à un dosha. À l'heure actuelle, nous vivons une fin d'hiver humide, froide et sombre jusqu'au printemps. Vous savez, cette période de l'année où vous ne faites que vous envelopper dans des couvertures, rester immobile et attendre que le soleil revienne? Cette période de l’année dans le Michigan est du pur Kapha. J'ai donc décidé de suivre une approche saisonnière et d'adopter un régime kapha-pacifiant.
Ce que j'ai mangé pendant une semaine dans le régime ayurvédique
Kapha est tout ce qui est lourd et froid, donc les aliments qui l'accompagnent sont le contraire: piquant, amer, chaud et stimulant. J'ai essayé d'ajouter beaucoup de curcuma, de gingembre, de cayenne et de cannelle à notre menu.
L'Ayurveda recommande vivement l'utilisation d'aliments locaux et biologiques. Afin de réduire les coûts, j'ai acheté le livre de recettes The Easy Ayurveda, averti mon mari qu'il n'y aurait ni café ni alcool (il aurait peut-être pleuré), et nous étions partis.
Voici le menu que j'ai conçu pour la semaine:
- petit-déjeuner: shake chaud aux fraises et à la pêche
- goûter du matin: pas de goûter! thé au gingembre avec du miel local
- Déjeuner: un grand bol de soupe de carottes et de gingembre au curry avec du naan de blé entier et des chips de chou frisé maison
- goûter: pas de goûter! thé au gingembre avec du miel local
- dîner: bol de quinoa Kapha (chou-fleur, brocoli et haricots noirs grillés avec du poivre de Cayenne, du gingembre, du sel et du poivre sur du quinoa tamari)
Mon expérience sur le régime ayurvédique
La diète a commencé dimanche, mais étant donné la saison Kapha, toute ma famille était malade, comme prévu, avec des rhumes et des klaxons. Heureusement, survivre avec du naan au beurre, du thé au gingembre et du lait doré était un geste génial.
Le lait doré - un mélange de lait de coco, de curcuma, de gingembre et de miel - est peut-être l’addition la plus chère de mon enquête ayurvédique. Cela a vraiment aidé ma brise froide à passer beaucoup plus rapidement que d'habitude. (Le centre médical de l'Université du Maryland recommande environ 400 à 600 milligrammes de poudre de curcuma trois fois par jour. Incorporez-la de manière créative, qu'il s'agisse de curcuma dans votre café ou mélangé au dîner.)
Voici ce qui s'est passé d'autre.
Petit déjeuner: Lundi, les gens avaient plus faim pour un tarif plus substantiel, à commencer par le smoothie. L’importance de la température dans le régime ayurvédique n’est pas une blague, et j’admettrai que c’était bizarre de boire un smoothie chaud. Mais le piquant a vraiment démarré ma matinée et la chaleur était apaisante pour ma gorge nue. Cela dit, je ne suis pas sûr de garder l'un des petits-déjeuners ayurvédiques au dossier à l'avenir. Je vais m'en tenir aux œufs et aux pamplemousses, merci!
Le déjeuner: La soupe était une révélation. Non seulement c'était délicieux et bon marché, mais c'était parfait pour le froid et le temps humide dehors. Plutôt que de manger une salade sans joie pendant les périodes les plus sombres et les plus froides de l'année, j'ai commencé à comprendre pourquoi les saisons jouent un rôle aussi important dans les choix alimentaires de l'Ayurveda. Je prenais toujours des légumes, mais je choisissais quelque chose de plus approprié pour la saison. Cela a stimulé le corps et l'esprit.
(Manque de) Snacks: Ne pas avoir un goûter était vraiment difficile. Au cours des premiers jours, ne pas avoir de collations était une torture.Tout ce que j'ai lu suggérait qu'une diète apaisante au kapha évite totalement les collations, mais je pense qu'une recommandation plus utile consiste à grignoter consciemment. Lorsque je ne prenais pas de collation dans l'après-midi, j'étais beaucoup plus susceptible de commander des mets à emporter et de l'abandonner à cause de la faim. Prendre le temps d'évaluer si j'avais vraiment faim ou non a éliminé certaines habitudes alimentaires inutiles, mais il est important de disposer d'un en-cas sain pour rester avec n'importe quel régime.
Dîner: Le dîner était tolérable, mais il était difficile de concilier le petit dîner d'un régime kapha ayurvédique avec un après-midi sans collation et une famille affamée. Nous avons eu beaucoup plus de succès avec les aliments recommandés pour le dîner que la taille de la portion.
S'engager dans l'absence de café ou de vin a également pris quelques jours à s'habituer, mais une fois que j'ai consciemment compris comment j'utilisais ces outils tous les jours, il était plus facile de les abandonner. Par exemple, quand je bois du café tous les jours, je ne reçois plus l'énergie dont j'ai besoin. Je compte simplement sur cela pour ne pas être un zombie. Quand je bois du vin tous les soirs, je ne reçois plus la relaxation immédiate dont j'ai besoin. Je compte simplement sur cela pour ne pas être un monstre anxiété. Jouis seulement une ou deux fois par semaine, ils ont tous les deux repris les outils d’un régime équilibré.
La livraison
Les plus grands défis de ce régime ont été l'engagement de temps et les dépenses. Cuisiner à partir de rien à la maison, pour chaque repas, prend une tonne de planification de repas. Cela doit être fait le dimanche ou le jour du budget, ce qui n'est pas toujours compatible avec le programme de la semaine.
De plus, il est difficile d'avoir des collations à la main. Il est bien mieux d'avoir des fruits appropriés à la dosha et de ne pas faire d'histoires. Si vous ne vivez pas dans un endroit avec un marché de producteurs ouvert toute l'année, vous devrez faire preuve de créativité pour savoir comment manger parfaitement propre avec un budget réduit. (Soupes, pour la victoire!)
Le plus grand avantage de ce régime? Que ce n'est pas un régime, c'est un mode de vie. À la fin de la semaine, j'avais perdu 2 pouces de mon ventre juste à cause d'une diminution des ballonnements et mon rhume avait disparu. J'avais envie de sortir de ce canapé et je me sentais prête pour le printemps.
Toute personne qui considère ce régime comme une science rigide exagère, le fait d’écouter davantage mon corps et d’intégrer des changements alimentaires présentait des avantages démontrables. Enlevez mon café, mon steak, mon vin et même mes pâtes, et je survivrai et même prospérerai.
Emporter mon chocolat chaud l'après-midi? Avaient fini.
