5 conseils de la nutritionniste et mère Keri Glassman pour changer la culture alimentaire de votre famille.
En tant que nutritionniste et mère de deux enfants, les mamans me demandent souvent: «Comment fais-tu tout ça? Ma réponse? Bon carburant, c'est-à-dire sans sucre et sans aliments transformés.
Voici un exemple. Mon fils a récemment eu une journée de jeux dos à dos. Cent quatre-vingts minutes de football représentent beaucoup, surtout pour un garçon de 13 ans en pleine croissance. Avant qu'il ne se précipite à la rencontre de ses coéquipiers sur le terrain, je lui ai remis mon travail du matin: un wrap à la dinde et à la mozzarella fraîche, de l'édamame, du lait au chocolat bio, de la banane et un classique PB & J préparé sur du pain Ezekial avec du beurre d'arachide naturel, bien sûr. La mère à côté de moi envoyait aussi à son fils des provisions: cinq cannettes de Pringles et trois boîtes de beignets à diviser pour le groupe de garçons.
Je vous promets que je ne suis pas la mère de la nutritionniste judgy, mais n’avons-nous rien appris? Ne savons-nous pas que ce type de malbouffe fait mal vraiment mal à nos enfants? Qui se soucie des calories (pour ceux qui pensent, "Mais les garçons courent toute la journée au football!"). Je suis tout pour l'indulgence, le traitement, le dessert spécial de vacances, mais cela? Carburant? est toxique pour nos enfants. Même s'ils sont actifs et courent partout, il n'est bon pour personne de faire le plein de croustilles et de friandises cuites au four. Malheureusement, c'est devenu la norme.
Mais voici le deal. Il y a des choses que vous pouvez faire. Et vous pouvez les faire aujourd'hui. Pour le moment, commencez à désintoxiquer votre famille et votre foyer et #BreakUpWithSugar.
La clé commence lentement. Commencez par ces cinq conseils et incorporez-les à votre style de vie et à celui de votre famille au cours des 10 prochains jours. Le décomposer petit à petit vous aidera à vous familiariser avec le processus.
Astuce # 1: Ditch les bonbons non sucrés
Cela commence chez vous. Débarrassez-vous de tout ce qui est? Doux? et a ajouté du sucre mais n'est pas? doux? du tout.
Vous ne savez pas ce que je veux dire? Ouvrez le réfrigérateur et vérifiez la vinaigrette. Maintenant, vérifiez les étiquettes sur votre pain sandwich. Allez, jetez un oeil à la boîte de? Sain? craquelins vous servir le beurre d'arachide. Oh, et vérifie ce beurre de cacahuète pendant que tu y es. Le sucre, le fructose, le sirop de maïs, le sirop de riz brun - c'est tout le sucre. Fossé tout cela. Ils ne valent pas la peine et peuvent être facilement remplacés.
Pour commencer, voici une excellente vinaigrette que vous pouvez fabriquer pour remplacer celle de la bouteille. Il est issu de recettes naturellement savantes, et est idéal pour les enfants et les adultes.
Et au lieu de sauce barbecue emballée avec du sucre, qui peut contenir plus de 16 grammes dans seulement 2 cuillères à thé, préparez votre propre assaisonnement ou mélange d'épices. Non seulement cette version aura-t-elle plus de goût qu'une version packagée, mais vous vous sentirez mieux en sachant exactement ce qu'elle contient. Whole New Mom a d'excellents conseils pour préparer vos propres mélanges de spécialités.
Astuce # 2: Définissez votre culture alimentaire
Maintenant que votre cuisine est aussi propre que possible, vous allez probablement commencer à examiner les aliments de différentes manières.
Repensez à votre vie avant les enfants. De quoi avez-vous parlé avec votre conjoint ou partenaire? Peut-être que les finances, la religion, l'éducation, où vivre et élever une famille. Ce sont tous des sujets assez communs, mais l'un des sujets laissés de côté est la «culture alimentaire à la maison».
Il y a des chances que vous ayez une culture culinaire, mais vous ne l'avez tout simplement pas regardée ni discutée ouvertement. Les lundis sans viande, les livraisons d'épicerie, les produits biologiques et non transformés autant que possible, les soirées pizza et cinéma, ne sont que quelques-unes des traditions et pratiques de la culture alimentaire. Mais lorsque vous n’établissez pas de plan ou de système de valorisation de la nourriture dans votre maison, les choses tournent mal - et vite, surtout lorsque les enfants entrent en scène.
Je ne vais pas vous dire que vous ne devriez jamais avoir de dessert, ou que les aliments biologiques sont toujours les meilleurs. C’est quelque chose que vous et votre partenaire pouvez décider ensemble. Si vos enfants sont assez âgés, demandez-leur quelles sont, à leur avis, les valeurs alimentaires de la famille. Faire participer tout le monde à la conversation, peut-être lors de votre prochain dîner, est l’un des meilleurs moyens de rester sur la bonne voie.
Conseil n ° 3: Planifiez vos dîners en semaine
Génial, votre cuisine est prête et vous regardez plus que ce que vous êtes en train de manger, mais aussi quelles traditions composent votre culture familiale. C'est le moment de faire de la planification.
Vous avez déjà entendu celui-ci: La planification est la clé du succès du dîner. Mais, en réalité, lorsque nous nous dépêchons d'aller chercher nos enfants à l'école et de les déposer nous-mêmes pour faire des courses, c'est plus facile à dire qu'à faire.
L'une des mères avec qui je travaille fait de la planification de repas de la semaine un jeu presque. Au début de chaque semaine, elle sort le calendrier et ses trois enfants partent chaque jour pour préparer leur dîner. Ils se sont engagés mentalement dans le menu et en sont vraiment enthousiastes.
Cela fait deux choses. Premièrement, ses enfants sont impliqués et enthousiastes à l'idée de manger sainement. Deuxièmement, cela réduit les risques de repas riches en sucre. Ainsi, lorsque les entraînements de football prennent du retard, il n’est pas nécessaire d’organiser une soirée pizza car ils ont déjà planifié un repas. Qui à son tour, prend les indulgences dans les bonbons d'un cran aussi.
Vous pouvez facilement reproduire ce type de planification pour votre propre famille. Ou encore, il existe de nombreux guides de planification de repas, ressources et applications pour smartphone.
Astuce n ° 4: l'heure du goûter est l'heure des nutriments, pas l'heure du dessert
Nous avons tous entendu: votre enfant dit qu'ils sont plein après avoir mangé deux bouchées de leur sandwich au déjeuner, mais est affamé juste une heure plus tard, lorsque les biscuits et le lait sont sur la table pour l'heure du goûter
Et même si vous avez planifié vos repas ensemble, il y aura bien sûr des moments où un enfant n'aime pas autant quelque chose que l'autre. C'est bon. Tout cela fait partie de la découverte, ou plutôt de la découverte de leur palais préféré.
Pourtant, il est beaucoup trop facile de se laisser prendre au «je veux juste qu’ils mangent et qu’ils absorbent des calories». afin de ne pas faire attention aux cookies. Mais la vérité est que l'heure du goûter est le moment idéal pour obtenir des nutriments. Pas seulement des calories, mais de vrais nutriments nourrissants.
Le truc n'est pas de redéfinir ou de se débarrasser de l'heure du goûter, mais de l'ajuster. Donc, si tout le sandwich n'a pas été mangé au déjeuner, servez l'autre moitié au moment du goûter. Ou, si le déjeuner est terminé, adoptez une approche différente avec des tranches de dinde enroulées autour d'une carotte ou d'une poire tranchée au beurre d'amande. J'aime fabriquer ces moules à sandwich et mes enfants les apprécient aussi.
Katie Serbinski, M.S., R.D. de Mom to Mom Nutrition propose de nombreuses recettes de collations saines et faciles à préparer, notamment une liste de 25 idées de collations pour tout-petits.
Conseil n ° 5: hydratez-vous correctement et ne craquez pas pour les jus «naturels»
Le sucre est sournois. Il ne se cache pas uniquement dans les aliments, mais également dans la plupart des boissons. La boisson verte que vous prenez en remplacement de vrais aliments solides contient probablement plus de fruits et de sucre que de verts! Pensez à 53 grammes de sucre dans une bouteille!
Lisez attentivement l'étiquette et rappelez-vous que si vous en consommez consciemment pour le bénéfice des fruits, sachez qu'un fruit contient environ 15 grammes de sucre. Vous feriez peut-être mieux de manger une banane à la place.
Et dites simplement non aux sodas et aux jus de fruits. Optez pour de l'eau pure ou même du seltzer avec une pincée de citron ou un filet de jus à 100% à la place, comme cette boisson pétillante bricolée d'Elana Amsterdam d'Elana's Pantry.
Une autre chose importante à retenir est que toutes les règles s'appliquent également à vos enfants. Les enfants ne sortent pas de l'utérus en demandant du jus de pomme. Nous commençons cette habitude et nous pouvons la rompre pour eux aussi, parce que si vous sirotez de l’eau, ils feront probablement de même et feront de même.
Résumé
Vous avez donc cinq conseils pour vous aider, vous et votre famille, à vivre une vie sans sucre (ou aussi sans sucre que possible). Ce n'est pas facile, mais en tant que mère, vous êtes prêt à relever le défi. Parce que même si je vis pour ma vie avec de la nourriture - et des aliments sains -, cela ne signifie pas que mes enfants ne demandent pas de glace après avoir mangé un biscuit ou trempé leur steak dans du ketchup. Cependant, vous munir des bons outils et du carburant adéquat peut vous aider à réussir, à la fois sur le terrain de football et à l'extérieur.
Découvrez pourquoi il est temps de #BreakUpWithSugar
