Qu'est-ce que l'acide ellagique?
L'acide ellagique est un polyphénol, ou micronutriment, présent dans les fruits et les légumes. Certains aliments contiennent une version plus complexe appelée ellagitanine. Ceci est un acide qui est converti en acide ellagique dans le corps.
L'acide ellagique est connu pour ses propriétés antioxydantes. Cela signifie qu'il élimine les toxines de votre corps et protège contre les molécules nocives appelées radicaux libres. Les plantes produisent également ce composé antioxydant en tant que mécanisme de défense contre les infections et les parasites.
Où trouver de l'acide ellagique
L'acide ellagique est plus répandu dans les baies, à l'instar d'autres antioxydants. Bien qu'il existe d'autres aliments riches en ce composé.
Les aliments courants riches en acide ellagique sont:
- des fraises
- les raisins
- mûres
- framboises
- canneberges
- Grenade
- goyave
- noix de pécan
- noix
- champignon de bifteck, un champignon cultivé sur les chênes et les châtaigniers
Les framboises contiennent le plus d'acide ellagique par rapport aux autres aliments. Vous pouvez également acheter de l'acide ellagique en tant que complément alimentaire, poudre soluble et solution topique.
Recherche sur les avantages de l'acide ellagique
En plus de ses avantages antioxydants, l'acide ellagique a été étudié pour sa capacité à lutter contre le cancer et d'autres maladies.
Cancer
Dans une étude de 2014, des recherches suggèrent que l'acide ellagique ralentit la croissance des cellules tumorales et se lie aux molécules du cancer pour les rendre inactives. Des recherches ont été menées chez la souris et le rat sur son effet sur la résistance au cancer. Cependant, les recherches sur les effets anticarcinogènes de ce composé sur l'homme sont moins nombreuses.
Inflammation
L'acide ellagique est également efficace dans le traitement des rides et de l'inflammation. Une étude de 2010 a examiné les effets protecteurs de l'acide ellagique sur le collagène et les réponses inflammatoires chez les souris exposées aux UV et les cellules de la peau humaine.
Dans cette étude, les chercheurs ont appliqué une solution d’acide ellagique topique à des souris sans poil. Les souris ont ensuite été exposées à la lumière ultraviolette pendant huit semaines. Les résultats ont montré que l'acide ellagique empêchait l'inflammation et la dégradation du collagène qui cause les rides.
La recherche montre également que l'acide ellagique est un agent puissant contre des maladies telles que la pancréatite. Dans une autre étude animale, des rats ont été nourris avec un régime alimentaire influencé par l'acide ellagique afin d'examiner l'inflammation et la fibrose. Les résultats ont montré que l'inflammation du pancréas était réduite chez les rats nourris à l'acide ellagique et ceux traités avec un régime différent.
Obésité
L'acide ellagique a été associé à une perte de poids et à une réduction de l'obésité.
Les recherches suggèrent que l'acide ellagique peut réduire les effets de l'obésité et de ses complications. Cependant, il n'y a pas eu d'essais sur l'homme.
Dans une étude réalisée en 2012 sur des animaux, les chercheurs ont observé que l'acide ellagique dans l'extrait de grenade réduisait la quantité de résistine chez la souris. La résistine est une hormone liée entre l'obésité, la résistance à l'insuline et le diabète. L'étude a montré que la réduction de la résistine à l'aide d'acide ellagique pourrait réduire les risques d'obésité et d'inflammation.
La ligne du bas
L'acide ellagique est un puissant antioxydant associé à un certain nombre d'avantages médicaux et de santé. En raison de peu de recherches sur les humains, il n’ya pas assez d’informations pour noter les effets secondaires connus, les problèmes de sécurité ou son efficacité en tant que traitement.
Les traitements traditionnels contre le cancer, les infections et d’autres maladies sont recommandés. Discutez de vos options avec un médecin avant de chercher un traitement.
