La vitamine D et votre santé
La vitamine D est appelée la vitamine soleil pour une bonne raison. Votre corps produit de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil, mais nous savons également que la vitamine D peut prévenir de nombreux problèmes de santé.
La vitamine D est un composé naturel qui régule l'utilisation du calcium et du phosphore par l'organisme. C'est crucial pour la formation des os et des dents.
Certains chercheurs se sont demandé si les suppléments pouvaient soulager les douleurs articulaires, car la vitamine D joue un rôle essentiel dans la croissance des os.
La recherche soutient-elle la vitamine D en tant que traitement des douleurs articulaires?
Une petite étude portant sur cinq personnes souffrant de carence en vitamine D a révélé que les symptômes de douleur disparaissaient lorsque les participants prenaient des suppléments de vitamine D. Une autre étude a prédit que les adultes atteints d'une carence en vitamine D âgés de plus de 50 ans sont plus susceptibles de souffrir de douleurs à la hanche et au genou. L'étude a également noté que la douleur risque davantage de s'aggraver si la carence n'est pas traitée.
Une autre étude a examiné les taux de vitamine D chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR), une maladie auto-immune qui oblige le corps à attaquer ses propres articulations. L'étude a révélé que la plupart des participants avaient de faibles taux de vitamine D. Les chercheurs ont conclu que les faibles taux de vitamine D étaient une complication de la PR. D'autres études ont conclu que les corticostéroïdes réduisent le taux de vitamine D chez les personnes atteintes de PR.
Cependant, une étude menée auprès de femmes ménopausées (un groupe souffrant fréquemment de douleurs articulaires) a révélé que la prise quotidienne de suppléments de vitamine D3 et de calcium n'améliorait pas les douleurs articulaires.
Pourquoi avons-nous besoin de vitamine D?
L’avantage le plus connu de la vitamine D est peut-être de renforcer les os et les dents. Avant que la vitamine D ne soit systématiquement ajoutée aux aliments, tels que le lait, les enfants couraient un risque de développer une maladie appelée rachitisme.
Chez l'adulte, la vitamine D prévient l'ostéomalacie (os mous) et l'ostéoporose (perte de masse osseuse). Les personnes présentant une carence en vitamine D ont plus de risques de contracter une infection et une résistance à l'insuline. Certaines études ont établi un lien entre la carence en vitamine D et la maladie coronarienne. Cependant, il n’ya pas assez de recherche pour confirmer le lien.
Comment puis-je prévenir une carence en vitamine D?
Pour la plupart des gens, l’indemnité journalière recommandée en vitamine D est de 600 unités internationales (UI). Les bébés âgés de moins d'un an n'ont besoin que de 400 UI et les adultes de plus de 70 ans, de 800 UI. Pour obtenir l’indemnité journalière recommandée, assurez-vous de manger les bons aliments et d’être bien exposé au soleil.
Mangez les bons aliments
La nourriture est le meilleur moyen d'obtenir de la vitamine D. Le poisson, les produits laitiers et les céréales enrichies sont de bonnes sources.
Sources de vitamine D
| Aliments | UI par portion |
| Espadon, cuit, 3 onces | 566 |
| Saumon (saumon rouge), cuit, 3 onces | 447 |
| Thon, en conserve dans l'eau, égoutté, 3 onces | 154 |
| Jus d'orange enrichi en vitamine D, 1 tasse | 137 |
| Lait, sans matières grasses, à teneur réduite en matières grasses, et entier, enrichi en vitamine D, 1 tasse | 115-124 |
| Yaourt fortifié | 80 |
| Foie, boeuf, cuit, 3 onces | 42 |
| Oeuf, 1 grand | 41 |
Obtenir un peu de soleil
L’exposition au soleil est la deuxième source importante de vitamine D. Les rayons ultraviolets déclenchent une réaction chimique de la peau qui produit une forme utilisable de vitamine D. La quantité de vitamine D que votre corps produit se modifie avec l’environnement et la capacité de votre peau à absorber la vitamine D. avec une peau plus sombre besoin de plus d'exposition au soleil.
La bonne dose de soleil pour obtenir de la vitamine D est difficile à estimer. Toutefois, en fonction de la couleur de la peau et de votre capacité d'absorption de la vitamine D, prévoyez une exposition d'environ 5 à 30 minutes entre 10h00 et 15h00. au moins deux fois par semaine. L'exposition doit être effectuée sur votre visage, vos bras, vos jambes ou votre dos, sans crème solaire. Les écrans solaires avec un facteur de protection solaire (FPS) de 8 ou plus bloquent les rayons UV produisant de la vitamine D. Pour certaines personnes, un supplément peut être nécessaire quelle que soit la durée d'exposition au soleil. Parlez de votre taux de vitamine D à votre professionnel de la santé.
Si vous travaillez au bureau ou vivez dans une région peu ensoleillée, envisagez de remplacer les ampoules de votre maison par des ampoules à la vitamine D.
Qu'advient-il si vous obtenez trop de vitamine D?
Il est très rare d'obtenir trop de vitamine D. Mais une surdose peut potentiellement être très grave. La toxicité de la vitamine D est le plus susceptible d'être causée par la prise d'un trop grand nombre de suppléments.
La toxicité de la vitamine D s'est développée lorsque les gens prennent 50 000 UI de vitamine D par jour pendant plusieurs mois. C'est plus de 80 fois l'allocation diététique recommandée par un adulte de 600 UI. Les personnes qui ont certains problèmes de santé peuvent avoir besoin de moins de vitamine D que la moyenne et être plus sensibles aux niveaux excessifs.
Votre corps régule la quantité de vitamine D provenant des rayons du soleil et des aliments. Il est difficile d’obtenir trop de vitamine D du soleil. Une exposition prolongée au soleil nuit à la création de la vitamine D par votre corps. Le cancer de la peau est le principal risque d'exposition au soleil. Vous devez porter un écran solaire avec un FPS d'au moins 15 avant de sortir au soleil. La crème solaire devrait être réappliquée toutes les deux heures.
La toxicité de la vitamine D peut entraîner une accumulation de calcium dans le sang. Ceci est une condition connue sous le nom d'hypercalcémie. Les symptômes incluent:
- petit appétit
- la nausée
- vomissement
- la faiblesse
- urination fréquente
- problèmes rénaux
Le traitement principal consiste à réduire ou à cesser l’utilisation de suppléments de vitamine D. Dans les cas extrêmes, des fluides par voie intraveineuse ou des médicaments peuvent être nécessaires.
La livraison
Les personnes qui ont de faibles niveaux de vitamine D ont souvent des douleurs articulaires. Les suppléments de vitamine D peuvent traiter les douleurs articulaires chez certaines personnes présentant un déficit en vitamine D. Cependant, les recherches ne soutiennent pas le fait que les personnes ayant des niveaux sains de vitamine D devraient prendre ces suppléments contre les douleurs articulaires.
