Vue d'ensemble
L'ingestion accidentelle d'os de poisson est très courante. Les arêtes de poisson, en particulier celles des os des broches, sont minuscules et peuvent facilement être oubliées lors de la préparation du poisson ou lors de la mastication. Ils ont des bords tranchants et des formes étranges qui les rendent plus susceptibles que d’autres aliments de rester coincés dans la gorge.
Lorsqu'un os de poisson se coince dans la gorge, cela peut être douloureux et effrayant. Heureusement, cela est si courant qu'il existe des trucs et astuces bien établis pour se défaire des os de poisson.
Qu'est-ce que ça fait?
Si vous avez un os de poisson coincé dans la gorge, vous le sentirez probablement. Vous pouvez également rencontrer l'un des symptômes suivants:
- sensation de picotement ou de picotement dans la gorge
- douleur aiguë dans la gorge
- tendresse dans la gorge ou le cou
- tousser
- difficulté à avaler ou à avaler douloureuse
- crachant du sang
Quel poisson contient probablement des os facilement oubliés?
Certains poissons ont des systèmes squelettiques plus complexes que d'autres. Cela peut les rendre plus difficiles à désosser.
En règle générale, les poissons servis entiers sont les plus risqués. Voici quelques exemples de poissons difficiles à désosser:
- alose
- brochet
- carpe
- truite
- Saumon
Comment enlever un os de poisson de votre gorge
Avaler un arête de poisson est rarement une urgence. Vous voudrez peut-être essayer quelques-uns de ces remèdes à la maison avant de vous rendre chez le médecin.
1. Guimauves
Cela peut sembler étrange, mais une grosse guimauve gluante pourrait bien être ce dont vous avez besoin pour éliminer cet os de votre gorge.
Mâchez la guimauve juste assez pour l'adoucir, puis avalez-la d'un seul coup. La substance collante et sucrée s'accroche à l'os et l'entraîne dans l'estomac.
2. huile d'olive
L'huile d'olive est un lubrifiant naturel. Si vous avez un os de poisson coincé dans la gorge, essayez d'avaler 1 ou 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive pure. Il doit recouvrir la muqueuse de votre gorge et de l’os lui-même, ce qui vous permettra de l’avaler ou de le tousser plus facilement.
3. toux
La plupart des arêtes de poisson se coincent au fond de la gorge, autour des amygdales. Quelques toux violentes peuvent suffire à le secouer.
4. bananes
Certaines personnes trouvent que les bananes, comme les guimauves, saisissent des arêtes de poisson et les descendent dans l'estomac.
Prenez une grosse bouchée de banane et maintenez-la dans la bouche pendant au moins une minute. Cela lui donnera une chance de s'imprégner de salive. Puis avalez-le dans une grosse gorgée.
5. Pain et eau
Le pain trempé dans de l’eau est un truc classique pour se débarrasser de la nourriture coincée dans la gorge.
Faire tremper un morceau de pain dans l'eau pendant environ une minute, puis prendre une grande bouchée et l'avaler en entier. Cette méthode met du poids sur l'os du poisson et le pousse vers le bas.
6. Soda
Depuis des années, certains praticiens de la santé utilisent du Coca-Cola et d'autres boissons gazeuses pour traiter ceux qui ont la nourriture coincée dans la gorge.
Lorsque la soude entre dans votre estomac, elle libère des gaz. Ces gaz aident à désintégrer l'os et à créer une pression qui peut le déloger.
7. vinaigre
Le vinaigre est très acide. Boire du vinaigre peut aider à décomposer l'os du poisson, le rendant plus doux et plus facile à avaler.
Essayez de diluer 2 cuillères à soupe de vinaigre dans une tasse d'eau ou de boire 1 cuillère à soupe. Le vinaigre de cidre est une bonne option qui ne goûte pas trop (surtout avec du miel).
8. Pain et beurre de cacahuète
Un pain recouvert de beurre de cacahuète sert à saisir l’os du poisson et à l’enfoncer dans l’estomac.
Prenez une grosse bouchée de pain et de beurre de cacahuète et laissez-le s'accumuler de l'humidité dans la bouche avant de l'avaler d'un seul coup. Assurez-vous d'avoir beaucoup d'eau à proximité.
9. Laissez-le tranquille
Souvent, quand les gens vont à l'hôpital en croyant qu'il y a un os de poisson dans la gorge, il n'y a rien en réalité.
Les os de poisson sont très coupants et peuvent vous gratter le fond de la gorge lorsque vous les avalez. Parfois, vous ne sentez que les griffures et l'os lui-même est passé dans l'estomac.
En supposant que votre respiration ne soit pas affectée, vous voudrez peut-être lui donner un peu de temps. Cependant, confirmez que votre gorge est libre avant d'aller vous coucher. Si vous avez du mal à respirer, rendez-vous immédiatement à l'urgence.
10. Obtenir de l'aide d'un ami
Parce que la plupart des arêtes de poisson se coincent dans les amygdales, elles ne sont pas trop difficiles à enlever.
Prenez une lampe de poche, un bâton de popsicle et des pincettes. Demandez à votre ami de maintenir votre langue et de voir s'il peut localiser l'os. S'ils peuvent le voir, ils pourront peut-être l'enlever soigneusement avec une pince à épiler.
Quand voir un docteur
Parfois, un os de poisson ne sort pas tout seul. Dans ce cas, consultez votre médecin.
Si l'os du poisson s'est coincé dans votre œsophage ou ailleurs dans votre tube digestif, il peut en résulter un réel danger. Cela peut provoquer une déchirure de votre œsophage, un abcès et, à de rares occasions, des complications potentiellement mortelles.
Consultez votre médecin si votre douleur est grave ou ne disparaît pas après quelques jours. Obtenez une aide médicale immédiate si vous ressentez:
- douleur de poitrine
- ecchymose
- gonflement
- bave excessive
- une incapacité à manger ou à boire
Qu'est-ce qu'un médecin peut faire
Si vous ne parvenez pas à extraire un arête de poisson, votre médecin pourra généralement l'enlever facilement. S'ils ne peuvent pas voir l'os du poisson à l'arrière de la gorge, ils subiront probablement une endoscopie.
Un endoscope est un long tube flexible muni d'une petite caméra au bout. Votre médecin peut utiliser cet outil pour extraire l’os du poisson ou pour l’enfoncer dans votre estomac.
Conseils de prévention
Certaines personnes risquent davantage de se coincer la gorge avec des os de poisson ou d’autres aliments.
C'est plus fréquent chez les personnes avec des prothèses qui ont du mal à sentir les os lors de la mastication. Il est également fréquent chez les enfants, les adultes plus âgés et les personnes qui consomment du poisson en état d'ébriété.
Vous pouvez diminuer vos risques en achetant des filets plutôt que du poisson entier. Bien que l'on trouve parfois de petits os dans les filets, ils sont beaucoup moins nombreux.
Surveillez toujours les enfants et ceux qui ont des problèmes cognitifs lorsqu'ils mangent un poisson osseux. Encouragez les personnes à haut risque à prendre de petites bouchées et à manger lentement. Et assurez-vous de suivre ce conseil vous-même.
