Vue d'ensemble
La déglutition est un processus complexe. Lorsque vous mangez, environ 50 paires de muscles et de nombreux nerfs travaillent ensemble pour déplacer les aliments de votre bouche à votre estomac. Il n'est pas rare que quelque chose se passe mal pendant ce processus, donnant l'impression que de la nourriture est coincée dans la gorge.
Lorsque vous prenez une bouchée d’aliments solides, un processus en trois étapes commence:
- Vous préparez la nourriture à avaler en la mâchant. Ce processus permet aux aliments de se mélanger à la salive et de les transformer en une purée humidifiée.
- Votre réflexe de déglutition est déclenché lorsque votre langue pousse la nourriture au fond de votre gorge. Pendant cette phase, votre trachée se ferme hermétiquement et votre respiration s’arrête. Cela empêche les aliments de tomber dans le mauvais tuyau.
- La nourriture entre dans ton oesophage et descend dans ton estomac.
Quand vous sentez que quelque chose ne va pas jusqu'au fond, c'est généralement parce qu'il est coincé dans votre œsophage. Votre respiration n'est pas affectée lorsque cela se produit car la nourriture a déjà nettoyé votre trachée. Cependant, vous pouvez tousser ou bâillonner.
Les symptômes d'aliments coincés dans votre œsophage se développent immédiatement après que cela se soit produit. Il n’est pas rare d’avoir de fortes douleurs à la poitrine. Vous pouvez également rencontrer des bavures excessives. Mais il existe souvent des moyens de résoudre le problème à la maison.
Quand demander des soins médicaux d'urgence
Des milliers de personnes meurent d'étouffement chaque année. C'est particulièrement fréquent chez les jeunes enfants et les adultes de plus de 74 ans. L'étouffement survient lorsque de la nourriture ou un objet étranger se coince dans la gorge ou la trachée-vent, bloquant ainsi le flux d'air.
Quand quelqu'un s'étouffe, il:
- sont incapables de parler
- avoir de la difficulté à respirer ou à respirer bruyamment
- faire des sons grinçants en essayant de respirer
- tousse, avec force ou faiblesse
- devenir rouge, puis pâlir ou bleuir
- perdre conscience
L'étouffement est une urgence mettant la vie en danger. Si vous ou un de vos proches présentez ces symptômes, appelez les services d'urgence de votre région et appliquez immédiatement des techniques de sauvetage telles que la manœuvre de Heimlich ou des compressions thoraciques.
Manières d'éliminer la nourriture coincée dans la gorge
Les techniques suivantes peuvent vous aider à éliminer les aliments qui se sont logés dans votre œsophage.
L'astuce 'Coca-Cola'
La recherche suggère que boire une canette de Coca-Cola ou une autre boisson gazeuse peut aider à déloger les aliments coincés dans l'œsophage. Les médecins et les secouristes utilisent souvent cette technique simple pour séparer les aliments.
Bien qu'ils ne sachent pas exactement comment cela fonctionne, les médecins pensent que le dioxyde de carbone contenu dans la soude contribue à la désintégration des aliments. On pense également qu'une partie de la soude pénètre dans l'estomac, ce qui libère ensuite du gaz. La pression du gaz peut déloger les aliments coincés.
Essayez quelques canettes de soda diète ou d’eau de seltz à la maison immédiatement après avoir remarqué les aliments collés.
Siméthicone
Les médicaments en vente libre conçus pour traiter les douleurs causées par les gaz peuvent aider à déloger les aliments coincés dans l'œsophage. De la même manière que les sodas carbonatés, les médicaments contenant de la siméthicone (Gas-X) facilitent la production de gaz par votre estomac. Ce gaz augmente la pression dans votre œsophage et peut pousser les aliments en vrac.
Suivez les recommandations de dosage standard sur l'emballage.
Eau
Quelques grosses gorgées d'eau peuvent vous aider à laver les aliments coincés dans votre œsophage. Normalement, votre salive fournit suffisamment de lubrification pour permettre aux aliments de glisser facilement dans l'œsophage. Si votre nourriture n'a pas été mastiquée correctement, elle risque d'être trop sèche. Des gorgées d'eau répétées peuvent humidifier les aliments collés et les faire descendre plus facilement.
Un morceau de nourriture humide
Il peut être inconfortable d'avaler autre chose, mais parfois un aliment peut aider à en repousser un autre. Essayez de tremper un morceau de pain dans de l’eau ou du lait pour le ramollir et prenez quelques petites bouchées.
Une autre option efficace consiste à prendre une bouchée de banane, un aliment naturellement moelleux.
Alka-Seltzer ou bicarbonate de soude
Un médicament effervescent comme Alka-Seltzer peut aider à dissoudre les aliments coincés dans la gorge. Les médicaments effervescents se dissolvent lorsqu'ils sont mélangés à un liquide. Semblables à la soude, les bulles qu’elles produisent en se dissolvant peuvent aider à désintégrer les aliments et à produire une pression qui puisse les déloger.
Si vous n'avez pas Alka-Seltzer, vous pouvez essayer de mélanger du bicarbonate de soude ou du bicarbonate de sodium avec de l'eau. Cela peut aider à déloger la nourriture de la même manière.
Beurre
Parfois, l'œsophage a besoin d'un peu plus de lubrification. Aussi désagréable que cela puisse paraître, il peut être utile de manger une cuillère à soupe de beurre. Cela peut parfois aider à humidifier la muqueuse de l'œsophage et à faciliter la descente des aliments coincés dans votre estomac.
Attends
La nourriture qui reste coincée dans la gorge passe généralement d'elle-même, avec un certain temps. Donnez à votre corps une chance de faire sa chose.
Obtenir de l'aide de votre médecin
Si vous ne pouvez pas avaler votre salive et que vous êtes en détresse, rendez-vous à la salle d'urgence de votre localité le plus tôt possible. Si vous n'êtes pas en détresse mais que la nourriture est toujours bloquée, vous pouvez subir une procédure endoscopique pour retirer la nourriture dans les 24 heures. Après cela, vous risquez d'endommager la muqueuse de votre œsophage. Certains médecins recommandent de se présenter au bout de 6 à 12 heures pour réduire les risques de dommages et faciliter l'extraction.
Au cours d'une procédure endoscopique, votre médecin peut identifier toutes les causes sous-jacentes possibles. Si vous avez souvent des aliments coincés dans la gorge, consultez un médecin. L'un des problèmes les plus courants est le rétrécissement de l'œsophage causé par l'accumulation de tissu cicatriciel ou de sténose œsophagienne. Un spécialiste peut traiter le rétrécissement de l'œsophage en posant un stent ou en réalisant une procédure de dilatation.
La livraison
Il peut être frustrant et douloureux d’avoir de la nourriture coincée dans la gorge. Si cela se produit fréquemment, parlez à votre médecin des causes sous-jacentes possibles.Sinon, vous pourrez peut-être éviter d'aller à la salle d'urgence en vous traitant à la maison avec des boissons gazeuses ou d'autres médicaments.
À l'avenir, soyez particulièrement prudent lorsque vous mangez de la viande, car c'est le principal responsable. Évitez de manger trop vite, prenez de petites bouchées et évitez de manger en état d'ébriété.
