Pourquoi une alimentation saine est-elle importante?
Si vous avez l'hépatite C, il n'y a pas de régime spécifique à suivre, mais manger des aliments sains et se débarrasser de la malbouffe est souvent un bon point de départ.
Tout ce que vous mangez et buvez doit être traité par le foie. Maintenir une nutrition adéquate peut améliorer la santé de votre foie et même réduire l’impact de l’hépatite C.
Si vous avez l'hépatite C, votre foie est déjà atteint d'inflammation. Au fil du temps, cela peut entraîner des cicatrices (cirrhose) et une diminution de la fonction hépatique. En d'autres termes, votre foie a beaucoup à faire. Bien manger peut aider à atténuer une partie de cette pression.
Continuez votre lecture pour savoir ce que vous devriez ajouter à votre régime alimentaire et ce que vous devriez frapper au pied levé.
Ce que votre régime devrait inclure
Obtenir les bons nutriments est essentiel à votre bien-être général. Non seulement peut-il soutenir un système immunitaire en bonne santé, mais il a également un effet direct sur la gestion du poids.
Il est important de maintenir votre poids dans une fourchette saine, en particulier si vous avez l'hépatite C. L'excès de poids peut entraîner une stéatose hépatique, une affection provoquée par une accumulation excessive de graisse dans le foie. Cela peut rendre l'hépatite C plus difficile à contrôler.
Les personnes atteintes d'hépatite C ont également un risque accru de diabète de type 2. Il est donc important de surveiller votre consommation de sucre.
Vous trouverez peut-être un avantage à utiliser un plan alimentaire tel que le plan MyPlate du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Le plan recommande ce qui suit pour un régime équilibré:
Fruits et légumes
Les fruits et légumes fournissent:
- fibre
- acide folique
- vitamine A
- vitamine C
- vitamine B-12
- vitamine B-6
Vous devriez manger au moins cinq portions par jour. Afin d’obtenir la plus large gamme de vitamines, variez les types que vous mangez. Découvrez quels fruits et légumes sont également faibles en glucides.
Optez pour des variétés sans sel et sans sucre ajouté lors de l'achat d'aliments en conserve.
Protéine
Les aliments contenant des protéines sont très importants. Les protéines aident à réparer et à remplacer les cellules hépatiques endommagées par l'hépatite C.
Gardez votre protéine maigre! Les grandes options comprennent:
- poisson
- Fruit de mer
- poulet sans peau
- des noisettes
- des œufs
- des produits à base de soja
La quantité de protéines que vous consommez quotidiennement dépend de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d'activité. Habituellement, 5 à 6 1/2 onces de protéines suffisent. Pour vous aider à atteindre votre objectif quotidien, ajoutez l’un de ces smoothies faciles à préparer à votre plan de repas.
Si vous avez une cirrhose, votre médecin peut vous recommander un apport en protéines plus élevé afin de réduire les risques de fonte musculaire et d'accumulation de liquide.
Laitier
Les produits laitiers, tels que le lait, le yogourt et le fromage, constituent une bonne source de protéines et de calcium.
Les adultes devraient consommer environ 1 à 3 portions de produits laitiers par jour. Environ 2 onces de fromage fondu ou 1 1/2 once de fromage naturel comptent pour une tasse.
Grains entiers
Les grains entiers sont une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent une fonction intestinale saine et réduisent le risque de maladie cardiaque.
Les grains entiers comprennent:
- pains de grains entiers germés
- pâtes de blé entier, sarrasin ou quinoa
- riz brun ou sauvage
- L'avoine
Optez pour des produits à grains entiers plutôt que sur des variétés blanches ou raffinées. Les grains entiers sont généralement plus élevés dans:
- fibre
- Vitamines B
- zinc
- magnésium
- le fer
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne consommez que des céréales sans gluten, telles que le sarrasin, le quinoa et l’amarante.
La quantité de grain que vous devriez avoir dépend de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d'activité. En moyenne, les adultes devraient consommer environ 3 à 4 onces d'aliments à base de céréales par jour. Au moins la moitié de ces portions devraient provenir d'aliments à base de grains entiers.
Ce que vous devriez réduire
Les calories comptent, alors pensez quantité et qualité. Manger trop peut conduire à un gain de poids ou à l'obésité, ce qui peut augmenter votre risque de diabète.
En général, vous devriez limiter les aliments qui sont:
- gras
- graisseux
- traité
- congelé
- en conserve
- des chaînes de restauration rapide
Réduisez votre consommation de sel
Découper des plats riches en sodium est particulièrement important. Les aliments salés peuvent entraîner une rétention d'eau, ce qui augmente votre tension artérielle. Cela peut être dangereux pour les personnes atteintes de cirrhose.
Si votre maladie en est à ses débuts, une secousse occasionnelle de la salière peut convenir. Parlez à votre médecin de la quantité de sodium qui vous convient. S'ils vous conseillent de réduire votre consommation, vous limiterez probablement votre régime à 2 000 milligrammes ou moins par jour.
Réduisez votre consommation de sucre
Les friandises sucrées sont généralement riches en matières grasses, ce qui peut entraîner une prise de poids. Pour vous aider à rester sur la bonne voie, vous trouverez peut-être utile de céder de temps en temps au lieu de supprimer complètement le sucre. De cette façon, vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi. Les fruits constituent également un excellent choix sucré.
Évitez les produits crus ou non pasteurisés
Le poisson est un excellent choix, mais seulement s'il est cuit. Les sushis et autres aliments crus peuvent contenir des bactéries pouvant aggraver l'hépatite C. Parmi les autres aliments à éviter, on peut citer les œufs crus, le lait et le fromage non pasteurisés.
Trucs et astuces pour manger sainement
Faire
- Buvez de six à huit verres d’eau ou d’autres liquides chaque jour.
- Créez une routine alimentaire régulière qui fonctionne pour vous. Cela pourrait être trois repas modérés par jour ou quatre à cinq petits repas à intervalles réguliers.
- Aller bio autant que possible. Cela peut aider à limiter la quantité de toxines et de pesticides ingérés dans vos aliments.
- Choisissez des sources de protéines maigres au lieu de boeuf.
- Utilisez des assaisonnements et des herbes sans sel.
Ne pas
- Trop manger.
- Ajoutez du sel à votre nourriture.
- Buvez des boissons alcoolisées.
- Mangez beaucoup de fast food.
- Comptez sur les compléments alimentaires pour répondre à vos besoins quotidiens en nutriments.
La ligne du bas
Vos besoins nutritionnels ne seront probablement pas éloignés des recommandations nutritionnelles habituelles, bien que votre médecin puisse vous fournir des points de repère individuels.
En général, un bon régime alimentaire met l'accent sur les légumes, élimine l'alcool et vous aide à maintenir un indice de masse corporelle sain. Aucun régime alimentaire n’est complet sans une routine d’entraînement régulière. Parlez-en à votre médecin pour connaître la quantité d’exercice qui vous convient.
