Vue d'ensemble
Le pancréas est une petite glande située derrière l'estomac, dans la partie supérieure gauche de l'abdomen. Il a deux fonctions principales:
- Digestion. Le pancréas contient des cellules exocrines, qui constituent les glandes et les canaux, qui produisent les enzymes pancréatiques. Ceux-ci décomposent la nourriture et facilitent la digestion.
- Régulation de la glycémie. Le pancréas contient également des cellules endocrines. Ceux-ci produisent et libèrent les hormones insuline et glucagon dans la circulation sanguine. L'insuline et le glucagon régulent la glycémie.
Le pancréas a une tête large, une partie centrale (appelée corps ou cou) et une queue. Le cancer du pancréas survient lorsque ses cellules se développent de manière incontrôlable. Cela peut se produire dans l'une de ses trois parties. Le cancer du pancréas peut survenir dans les cellules endocrines ou exocrines. Ce sont différents types de cancers, qui présentent des symptômes variables, et des traitements:
- Tumeurs exocrines. La plupart des cancers qui surviennent dans le pancréas sont des cancers exocrines. Environ 95% d'entre eux sont des adénocarcinomes.
- Tumeurs endocrines. Environ 5% de tous les cancers du pancréas sont de ce type. Ils sont également connus comme neuroendocrine, ou tumeurs des cellules des îlots.
Le cancer du pancréas peut influer sur vos sentiments et votre capacité à manger. Vous aurez envie de choisir des aliments que vous pouvez tolérer et qui sont facilement digestibles. Vous voudrez également vous assurer que vos choix optimisent la santé, soutiennent la récupération et réduisent les symptômes. C'est peut-être un défi de taille, mais c'est réalisable. Votre médecin ou votre diététicien peut élaborer un plan individualisé mieux adapté à vos besoins actuels et à vos objectifs futurs.
Préoccupations diététiques
Comme le pancréas est nécessaire à la régulation de la glycémie et à la digestion des aliments, votre alimentation en sera affectée, où que vous soyez en traitement. Les préoccupations alimentaires comprennent:
Problème de digestion
Si votre pancréas ne produit pas assez d'enzymes pancréatiques, il sera plus difficile de digérer les aliments, en particulier les graisses. Lorsque les graisses ne sont pas complètement digérées, il peut être difficile d'absorber les nutriments contenus dans vos aliments. Cela peut aussi entraîner:
- la diarrhée
- crampes
- ballonnements
- gaz
Perte de poids involontaire
La perte de poids induite par la tumeur (cachexie du cancer) est un symptôme courant du cancer du pancréas. Il se produit lorsque des tumeurs cancéreuses du pancréas libèrent des cytokines dans le sang, dans le cadre de la réponse immunitaire naturelle du corps. Les cytokines réduisent l'appétit et permettent également au corps de brûler des calories plus rapidement.
La perte de poids indésirable peut continuer à poser problème pendant le traitement. Cela peut être causé par le cancer ou par les traitements dont vous avez besoin pour le combattre. Des symptômes tels que la nausée, les vomissements et le manque d'appétit peuvent rendre la consommation plus difficile. Votre corps peut également être incapable d'absorber toute la teneur en calories de votre nourriture, entraînant ainsi une perte de poids.
Problèmes régulant l'insuline et la glycémie
Un pancréas fonctionnant normalement sécrète de l'insuline lorsque votre corps produit du glucose. Les taux de glucose augmentent dans le sang lorsque vous mangez certains aliments, tels que les glucides. Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler le taux de sucre dans le sang.
Que devrais-je manger?
Vous devrez peut-être adopter une approche empirique pendant que vous déterminez quels aliments votre système peut digérer facilement. Les choix riches en nutriments riches en protéines et en antioxydants sont les meilleurs. Le maintien d'un poids santé peut être plus facile si vous mangez de petites quantités à la fois, plutôt que de gros repas. Assurez-vous également de boire beaucoup d'eau.
Les aliments bénéfiques comprennent:
Fruits et légumes
Le Fonds international de recherche sur le cancer dans le monde recommande de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes non féculents par jour. Les légumes cuits peuvent être plus faciles à tolérer que ceux crus. Les baies, les agrumes, les légumes-feuilles et les légumes crucifères sont riches en antioxydants, en fibres et en composés phytochimiques. Les options incluent:
- myrtilles
- brocoli
- des oranges
- chou frisé
- épinard
Protéine maigre
Les aliments riches en protéines renforcent le système immunitaire et aident à réparer les cellules et les tissus. Les sources de protéines faciles à digérer comprennent:
- des œufs
- beurres de noix
- Tofu
- poisson
- la volaille
Amidons riches en fibres
Les glucides complexes riches en fibres n'augmentent pas la glycémie aussi rapidement que les glucides simples. Ils maintiennent également les niveaux d'énergie. Les bons choix incluent:
- patates
- des haricots
- Lentilles
- la farine d'avoine
- quinoa
- riz brun
Un apport suffisant en acide folique, une vitamine B présente dans cette catégorie d'aliments, est également important pour réduire le risque de cancer du pancréas.
Thé vert
Le thé vert contient des polyphénols, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.
Gras sains
La graisse est nécessaire pour la santé globale. Il fournit de l'énergie et aide à maintenir la température corporelle. Les gras sains comprennent les gras monoinsaturés et polyinsaturés, tels que:
- huile d'olive
- des noisettes
- avocats
Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler le taux de sucre dans le sang. Cela peut entraîner un diabète. Le diabète peut également être un facteur de risque de cancer du pancréas.
Si vous avez le cancer du pancréas et le diabète, vous devrez choisir des aliments qui maintiennent votre taux de sucre dans le sang aussi bas que possible. Recherchez des options faibles en sucre et riches en fibres, telles que les aliments à base de plantes. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont tous de bons choix. Vous voudrez rester à l'écart des aliments transformés, contenant beaucoup de gras trans et saturés, ainsi que de sucre.
Que devrais-je éviter?
Certains aliments peuvent être plus difficiles à digérer, ce qui aggravera vos symptômes et vous aggravera. Tout aliment qui semble aggraver les symptômes, tels que la diarrhée ou les vomissements, doit être éliminé, au moins temporairement. Ces aliments peuvent également augmenter vos chances de récurrence du cancer du pancréas.
Les aliments à éviter comprennent:
- Viande rouge et viande transformée. Ces aliments difficiles à digérer ont également été cités comme causes possibles du cancer.
- Aliments gras, gras ou frits.Les aliments riches en gras peuvent augmenter les symptômes inconfortables, tels que la diarrhée et les gaz.
- De l'alcool. Une consommation excessive d'alcool peut augmenter le risque de cancer du pancréas ou aggraver vos symptômes si vous avez un cancer du pancréas.
- Sucre et glucides raffinés. Si vous avez une intolérance au glucose ou un syndrome de dumping, discutez de votre consommation de sucre avec votre médecin. De nombreuses personnes atteintes d'un cancer du pancréas ont des difficultés à digérer les glucides simples et les boissons ou aliments sucrés. Ces aliments représentent également des calories vides et non nutritives.
Quels enzymes et suppléments devrais-je prendre?
Si vous avez besoin d'une intervention chirurgicale, une partie de votre pancréas sera retirée. Cela signifie qu'il produira moins d'enzymes, rendant la digestion plus difficile. Les enzymes aident votre corps à décomposer les protéines et les graisses. Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires à prendre si vous ne produisez pas suffisamment de médicaments. Celles-ci sont généralement prises juste avant un repas, ce qui permet à votre corps de mieux digérer les aliments que vous êtes sur le point de manger.
Si vous avez du mal à tolérer les aliments et que vous continuez à perdre du poids, des suppléments nutritionnels peuvent être une excellente option. Discutez avec votre médecin et votre diététicien de boissons fouettées, de poudres de protéines et de vitamines qui pourraient vous aider à respecter vos recommandations nutritionnelles quotidiennes.
Les recherches indiquent que la vitamine D a des propriétés anticancérogènes et peut être utile pour les personnes atteintes d'un cancer du pancréas. Les effets de la vitamine D ne sont pas définitifs et les recherches actuelles sont contradictoires. Les aliments riches en vitamine D comprennent les poissons gras et d'eau froide, tels que le saumon, la morue, le hareng et les sardines, bien que la meilleure source de lumière du soleil soit souvent celle-ci. Mais il vient aussi sous forme de supplément. Discutez avec votre médecin ou votre diététicien de la possibilité de prendre de la vitamine D.
Comment puis-je empêcher cela?
Personne, aucun aliment spécifique n'a été associé à la prévention du cancer du pancréas. Comme indiqué dans le Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, les aliments riches en antioxydants, tels que les fruits et les légumes, peuvent avoir un effet préventif contre le cancer. Les aliments riches en fibres peuvent également aider à prévenir la croissance ou la propagation de tumeurs cancéreuses.
Quelles sont les perspectives?
Les aliments que vous choisissez peuvent vous aider à réduire bon nombre des symptômes les plus difficiles associés à votre diagnostic. Des aliments sains peuvent également vous aider à rester énergique, concentré et mieux à même de combattre le cancer et de gagner.
Discutez avec votre médecin et votre diététicien pour savoir quels sont les meilleurs aliments à manger. Ensemble, vous pouvez créer un plan personnalisé, axé sur vos besoins.
