Vous les avez vus à l'épicerie, mais avez-vous déjà pris un poireau à la maison? Sinon, vous manquez. Ils sont liés aux oignons et à l'ail les plus populaires, mais devraient avoir leur propre place dans votre arsenal de produits.
Malgré leur faible popularité aux États-Unis, les poireaux sont utilisés en abondance dans le monde entier depuis des siècles. Le grand philosophe Aristote était un fan, et vous devriez l'être aussi. Ils sont riches en glucides et constituent une bonne source de vitamine K, de manganèse, etc.
Vous ne savez toujours pas quoi faire avec eux? Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé certaines des meilleures recettes pour vous aider à démarrer!
Poitrines de poulet aux champignons et aux poireaux
Source de l'image: FoodieCrushCette recette de FoodieCrush fera de chaque membre de votre famille un amoureux des poireaux. Cela ne prend que 30 minutes à préparer, donc ce serait un bon repas en semaine. Il mélange les poireaux et les champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc, versée sur les poitrines de poulet. Cela irait bien avec du riz pilaf.
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Black Eyed Peas et Poireaux
Nous aimons les recettes simples, car ils laissent les ingrédients parler d'eux-mêmes. Ce plat de 101 livres de cuisine serait un bon plat d'accompagnement ou même un plat principal pour un ménage végétarien. Il contient juste une poignée d'ingrédients, mais avec des poireaux et des herbes séchées, il ne manque pas de saveur.
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Velouté de poireaux et yaourt
Cette soupe légère aux saveurs éclatantes serait un bon repas lors d’une nuit fraîche de printemps. Il combine des poireaux, de l'ail, du vin blanc et du yaourt pour créer un plat simple et satisfaisant. Accompagnez-le de pain croûté et d'une salade pour un repas copieux.
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Poireaux à la crème
Source de l'image: Je serais plutôt un chefLes légumes à la crème sont un moyen indulgent d’obtenir vos micronutriments, et ce plat de Je voudrais plutôt être un chef n’est pas différent. C’est simple, avec de la crème, du beurre, du sel et des poireaux. Ce serait très bien accompagné d’un plat principal de bœuf.
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Saumon poêlé aux poireaux crémeux
Le saumon pour le dîner est toujours un régal, mais ce plat de 80 petits déjeuners rendra votre saumon encore plus délicieux! Les saveurs piquantes des poireaux, de l'aneth et du jus de citron se marient à merveille avec ce poisson sain et source de matières grasses.
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Velouté de chou citron, poireaux et haricots blancs
Les soupes de légumes sont gagnantes à chaque fois et elles n’ont pas plus de goût que celles-ci aux haricots blancs et aux poireaux. C'est copieux, mais pas trop lourd, et certain de réchauffer le ventre à votre table.
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Tarte au poulet poireau
Quand l'hiver arrive, la tarte au berger est un moyen de se réchauffer et de rester satisfait. Cette tarte est accompagnée de poireaux, de poitrines de poulet, de maïs et d'herbes. C'est un repas copieux qui est assez facile pour un soir de semaine.
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Poireaux grillés caramélisés
Faire griller vos légumes semble donner le meilleur d'eux-mêmes, et ce plat de EatPlant-Based ne fait pas exception. C'est une recette simple qui peut facilement être associée à d'autres légumes grillés ou même à du poisson grillé.
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Galettes aux poireaux, pommes de terre et courgettes
Ces petits gâteaux sont une excellente collation ou un excellent plat d'accompagnement. Ils sont faciles à assembler et sont délicieux pour démarrer. No Desserts suggère de les tremper dans un mélange de crème sure et d'aneth, si vous grignotez.
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