Qu'est-ce que la maladie de Hashimoto?
La maladie de Hashimoto (également appelée thyroïdite de Hashimoto) est une maladie auto-immune affectant la thyroïde. Quelle que soit la maladie auto-immune, votre système immunitaire, conçu pour s'attaquer aux germes et soigner l'organisme, s'attaque par erreur à lui-même.
La maladie de Hashimoto survient lorsque le corps attaque la thyroïde comme s'il s'agissait d'un virus. Cela entraîne une diminution de la fonction thyroïdienne et de la production d'hormones.
La thyroïde est une glande en forme de papillon fixée à l’avant de la trachée. C'est une partie du système endocrinien, qui est responsable de la production, du stockage et de l'utilisation des hormones.
La thyroïde est responsable de la régulation du métabolisme, de la croissance, de la température et de l'énergie. Il est donc extrêmement important de maintenir l'équilibre des hormones thyroïdiennes.
Toute perturbation de la thyroïde peut affecter:
- métabolisme
- le système nerveux central
- température corporelle
- force musculaire
- cycles menstruels
- taux de cholestérol
- poids
Lorsque la thyroïde ne produit pas suffisamment d'hormone, elle est en état d'hypothyroïdie. L'hypothyroïdie affecte le métabolisme du corps, c'est pourquoi des changements de poids importants sont souvent associés à des problèmes de thyroïde.
Hypothyroïdie et Hashimoto
L’hypothyroïdie ne se développe pas nécessairement chez tous les patients atteints de la maladie de Hashimoto, mais la maladie de Hashimoto est généralement la première cause d’hypothyroïdie.
Comment pouvez-vous faire la différence entre la maladie de Hashimoto et l'hypothyroïdie?
- De manière générale, la thyroïdite de Hashimoto est une maladie et l'hypothyroïdie est une affection qui survient à la suite d'une maladie.
- La maladie de Hashimoto survient lorsque les globules blancs attaquent la thyroïde et la ralentissent. L'hypothyroïdie se développe lorsque la thyroïde n'est pas capable de produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes.
De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Hashimoto développent éventuellement une hypothyroïdie. Cela peut prendre un certain temps car la maladie est progressive, ce qui signifie qu’elle s’aggrave lentement avec le temps.
Symptômes de la maladie de Hashimoto
De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Hashimoto ne présentent aucun symptôme au début. Au fil du temps, l’un des signes les plus évidents de la maladie de Hashimoto est un goitre, une thyroïde enflammée et agrandie qui donne l’air gonflé à l’avant de votre cou.
Les symptômes les plus courants et les plus facilement reconnus de Hashimoto et de l'hypothyroïdie sont les suivants:
- goitres
- fatigue
- gain de poids
- dépression
- constipation
Utiliser un régime pour traiter la maladie de Hashimoto
La bonne nouvelle pour les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto est que cette maladie peut être complètement contrôlée avec la bonne dose de lévothyroxine et un régime alimentaire soigné.
Bien que la posologie et le moment d'administration du médicament soient différents pour tout le monde, la lévothyroxine est la première ligne de défense contre l'hypothyroïdie car elle imite l'hormone (thyroxine) produite par la thyroïde.
En dehors du traitement médical, toutefois, certains changements de mode de vie liés au régime alimentaire peuvent avoir un impact positif et profond sur la gestion de votre état.
Le meilleur régime alimentaire pour la maladie de Hashimoto
Il existe des nutriments spécifiques que vous devez prendre régulièrement pour maintenir une thyroïde saine et fonctionnelle. Les principaux nutriments sont:
- iode
- sélénium
- zinc
Un régime alimentaire optimisant ces nutriments est essentiel à un plan de récupération global. La meilleure façon d'obtenir les besoins quotidiens en minéraux et en nutriments consiste à avoir un régime alimentaire équilibré. Si ce n'est pas possible, des suppléments sont disponibles.
Évitez de manger de la nourriture dans les 1 à 2 heures suivant la prise d'un médicament pour la thyroïde, car cela affecte la façon dont le médicament est absorbé par l'organisme. Discutez toujours de tout changement dans votre régime alimentaire ou de vos médicaments avec votre médecin.
En outre, certains régimes seraient bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto:
- régime paléo
- régime sans gluten
- régime végétarien ou végétalien
Iode
L'iode minéral est commun dans un régime occidental parce qu'il se trouve dans des aliments comme le sel et le pain. Pour cette raison, il est rare que les habitants des pays développés présentent une carence en iode.
Cependant, il est important de rester conscient de l'iode dans votre alimentation. Trop peu d'iode peut causer des goitres chez certaines personnes. Une trop grande quantité d'iode peut aggraver l'hypothyroïdie. En effet, l’iode est essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes.
Vous pouvez naturellement ajouter de l'iode à votre alimentation en mangeant des aliments riches en iode tels que:
- Fruit de mer
- sel de table
- des œufs
- patates
- lait de vache
Soyez prudent si vous choisissez de consommer des aliments contenant de l'iode, tels que des algues, du varech ou des gouttes d'iode.
Sélénium
La thyroïde a la plus forte teneur en sélénium dans tout le corps. Il n’existe aucune preuve scientifique solide appuyant l’utilisation du sélénium dans le traitement de Hashimoto. Cependant, les personnes atteintes de la maladie qui prennent des suppléments de sélénium ont montré une diminution du nombre d'anticorps attaquant la thyroïde.
Les aliments riches en sélénium comprennent:
- des œufs
- les légumineuses comme les arachides et le soja
- Noix du Brésil
- thon et sardines
- du boeuf
- poulet
Zinc
Le zinc est un élément essentiel utilisé pour produire des hormones thyroïdiennes. Il a été prouvé que la prise de suppléments de zinc augmentait les niveaux d'hormones thyroïdiennes chez les personnes atteintes de goitre.
Les déficits en zinc, comme l'iode, sont extrêmement rares dans les pays développés. Si vous souhaitez ajouter plus de zinc à votre alimentation, les aliments suivants sont d’excellentes sources:
- huîtres et crustacés
- du boeuf
- poulet
- les légumineuses telles que les lentilles et les haricots
- lait de vache
Régime paléo
Le régime paléo (parfois appelé régime des hommes des cavernes) se concentre sur la consommation de ce que les humains ont mangé pendant la période paléolithique de l'évolution. L'accent est mis sur? Chasseurs-cueilleurs? style alimentaire.
Parce qu'il élimine les aliments pouvant déclencher une réaction auto-immune (comme les céréales, les produits laitiers et les aliments hautement transformés), le régime paléo est un régime extrêmement efficace contre la maladie de Hashimoto.
Les avantages anti-inflammatoires du régime paléo peuvent être obtenus en mangeant les aliments suivants:
- viande maigre
- poisson
- Fruit de mer
- fruit
- les légumes (éviter les féculents comme les pommes de terre)
- des noisettes
- des graines
Régime sans gluten
Bien que les aliments contenant du gluten ne soient pas la cause de la maladie de Hashimoto, ils peuvent déclencher une réaction auto-immune chez certaines personnes. Cela entraîne une inflammation et une destruction des tissus.
Le gluten fait partie de chaque produit à base de farine de blé et peut se dissimuler dans de nombreux aliments. Tu devrais éviter:
- blé
- orge
- biscuits
- Gâteaux
- Pizza
- Pâtes
- pain
Il existe des alternatives sans gluten pour les aliments courants à base de farine, même si elles peuvent coûter cher. Pour les personnes souffrant de la maladie de Hashimoto, le mieux est de tenter le régime sans gluten pour voir s'il améliore vos symptômes.
Régimes végétariens et végétaliens
Les végétariens ne mangent pas de viande et les végétaliens ne mangent aucun produit d'origine animale, y compris le lait, le beurre et les œufs.
On dit que ces régimes aident à améliorer la réponse auto-immune impliquée dans la maladie de Hashimoto. Ils réduisent également l'inflammation et favorisent la santé intestinale.
Toutefois, sachez que les régimes végétariens et végétaliens peuvent entraîner une carence en vitamines et minéraux importants tels que le fer, la vitamine B12 et la vitamine D. Les suppléments devraient aider à équilibrer les carences nutritionnelles de ce type de régime.
Si vous choisissez d'expérimenter ce régime pour améliorer votre santé thyroïdienne et intestinale, concentrez-vous sur l'introduction dans votre alimentation d'aliments complets à base de plantes, tels que:
- fruits
- des légumes
- des noisettes
- des graines
- les huiles végétales
- les légumineuses comme les lentilles et les haricots
- protéines de légumes comme le tofu et le tempeh
Le pire régime alimentaire pour la maladie de Hashimoto
En plus des aliments qui aident la thyroïde, il existe des aliments spécifiques en certaines quantités qui peuvent avoir un impact négatif sur la thyroïde. Le gluten et les goitrogènes sont les pires aliments à avoir dans votre alimentation si vous avez la maladie de Hashimoto.
Gluten
Des études ont montré une corrélation entre la maladie de Hashimoto et la sensibilité au gluten. Certains chercheurs ont même suggéré que l'intolérance au gluten pouvait être largement attribuée à toutes les maladies auto-immunes.
Si vous souffrez de la maladie de Hashimoto et que vos symptômes ne s'améliorent pas avec le changement de style de vie et les médicaments, essayez d'éliminer le gluten de votre alimentation et voyez si vos symptômes s'améliorent. Essayez d’éviter les aliments suivants:
- le blé, qui est commun dans les pains, les biscuits et les craquelins
- orge, ce qui est commun dans les soupes et les ragoûts
- seigle, qui est commun dans le pain et le whisky
Goitrogènes
Les goitrogènes sont des polluants qui empêchent la thyroïde de fonctionner correctement. Si elles sont prises en quantités suffisantes, elles peuvent aggraver la thyroïde et perturber la production d'hormones.
Les goitrogènes sont les plus fréquents dans les légumes crucifères tels que:
- choufleur
- chou
- brocoli
- bok choy
Si vous mangez de petites quantités, ces aliments ne représentent pas une grande menace. Bien que les personnes atteintes de goitres doivent être particulièrement prudentes vis-à-vis des goitrogènes, la plupart des personnes atteintes de la maladie de Hashimoto n'auront aucun impact négatif sur leurs symptômes, à moins de consommer chaque jour une grande quantité de ces aliments.
Perspective
Avec la bonne combinaison de médicaments et de régime alimentaire, la maladie de Hashimoto peut être une maladie très gérable.
