La polyarthrite rhumatoïde (PR) touche de nombreux Américains. L'Arthritis Foundation a rapporté que 1,5 million de personnes avaient été touchées en 2007. À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour la PR. Cependant, des études récentes ont montré que certains aliments, régimes et suppléments pouvaient aider à atténuer les symptômes de la PR.
les acides gras omega-3
Les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent présenter des avantages pour les personnes atteintes de PR. Ces nutriments se sont révélés prometteurs pour réduire l'inflammation, notamment la raideur matinale et les articulations douloureuses. Pour certaines personnes atteintes de PR, un régime alimentaire plus riche en oméga-3 les a aidées à réduire la quantité de médicaments qu'elles prennent.
La partie délicate est que nos corps ne fabriquent pas ces acides gras par eux-mêmes. Nous devons les obtenir des aliments que nous mangeons. Certains des meilleurs choix d’aliments oméga-3 comprennent:
- poissons d'eau froide tels que la truite, le maquereau, le hareng, le thon et le saumon
- légumes de mer (algues)
- noix
- graines de chia
- graines de lin
- viande nourrie à l'herbe
- légumes verts (choux de Bruxelles, chou frisé, épinards)
- jaunes d'œuf
N'oubliez pas que les aliments entiers peuvent constituer une meilleure source d'acides gras oméga-3 qu'une source enrichie, telle que le yogourt. Vous pouvez également essayer de prendre un supplément d'oméga-3. L'huile de foie de morue ou l'huile de chanvre sont d'autres options.
Consultez toujours d'abord votre médecin pour déterminer la meilleure posologie et son incidence sur les autres médicaments que vous prenez.
Aidez votre intestin avec des probiotiques
De nos jours, les allégations concernant les bienfaits des probiotiques pour la santé semblent être partout. En ce qui concerne la PR, il existe des liens intrigants entre les problèmes de santé intestinale et la PR. Des études récentes ont suggéré que certains types de probiotiques tels que Lactobacillus casei 01 peut réduire l'inflammation associée à la PR.
Si vous souhaitez inclure plus de probiotiques dans votre alimentation, vous n'avez pas nécessairement besoin de prendre un supplément. Vous pouvez choisir des aliments entiers et fermentés pour répondre à vos besoins en probiotiques. Les exemples comprennent:
- cornichons
- Kimchi
- Choucroute
- kéfir
- yaourt
De nombreux suppléments probiotiques sont actuellement disponibles pour les consommateurs. Mais certaines combinaisons sont plus bénéfiques que d'autres. Assurez-vous de parler à votre médecin de tout supplément que vous décidez d'utiliser.
Le jeûne et un régime végétalien
Une étude récente réalisée par des chercheurs en Inde suggère qu'un jeûne limité de 7 à 10 jours pourrait être utile aux personnes atteintes de PR. Un jeûne limité signifie généralement réduire les aliments solides et compléter le corps avec un bouillon de légumes, des tisanes et des jus de fruits. Assurez-vous d'abord de discuter de cette approche avec votre médecin et un diététicien, car le jeûne peut être dur pour le corps.
Cette recherche a également suggéré de suivre un régime végétalien, qui exclut tous les produits d'origine animale, y compris la viande et les produits laitiers. Si vous décidez d'essayer un régime végétalien, consultez un diététicien pour déterminer les suppléments nutritionnels dont vous pourriez avoir besoin.
Assurez-vous de reconstituer vos vitamines
En vieillissant, les effets ajoutés de la PR peuvent entraîner une carence en vitamines. Les vitamines courantes qui ont tendance à s’épuiser chez les personnes atteintes de PR comprennent:
- acide folique
- vitamines E, C, D, B-16 et B-12
- calcium
- magnésium
- sélénium
- zinc
Les médecins conviennent que le meilleur moyen d'obtenir ces vitamines est de consommer des aliments plutôt que des suppléments. Des repas comprenant des combinaisons de fruits et de légumes verts, de grains entiers et de protéines maigres vous aideront à retrouver votre rythme.
Manger plus de fibres
Vous savez peut-être déjà que les fibres jouent un rôle important dans une alimentation saine, ce qui signifie que vous devez consommer jusqu'à 20 à 35 grammes (g) par jour. Si vous êtes atteint de PR, il est encore plus essentiel de consommer suffisamment de fibres. En effet, la protéine C-réactive (CRP) provoque une inflammation du sang, ce qui peut entraîner des poussées de symptômes chez les personnes atteintes de PR.
Un régime riche en fibres solubles et insolubles s'est révélé abaisser les taux de CRP. Essayez certains aliments clés riches en fibres:
- légumineuses, noix et graines telles que pois cassés (1 tasse = 16,3 g) et lentilles (1 tasse = 15,5 g)
- fruits comme les framboises (1 tasse = 8 g) et les poires (5,5 g)
- des légumes tels que des artichauts (1 = 10,3 g) et des pois verts (1 tasse = 8,8 g)
- produits de blé entier, tels que spaghettis de blé entier (1 tasse = 6,3 g) et orge (1 tasse = 6 g)
Cuisiner à l'huile d'olive
Cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge pourrait avoir certains des mêmes effets anti-inflammatoires que la prise d'aspirine ou d'ibuprofène. L'huile d'olive extra vierge contient de l'oléocanthol, un composé qui bloque les enzymes qui causent l'inflammation. Ce composé est également trouvé dans certains analgésiques. Mais il faudrait 3,5 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir les mêmes effets anti-inflammatoires qu'un comprimé d'aspirine ou d'ibuprofène de 200 mg. Et cela peut ne pas être un choix réaliste pour une utilisation régulière. Au lieu de cela, essayez simplement d'ajouter plus d'huile d'olive à votre cuisine.
À emporter
Si vous êtes atteint de PR, le maintien d'un régime alimentaire bien équilibré peut vous aider à gérer vos symptômes. Une alimentation saine peut sembler décourageante, prenez donc les choses une étape à la fois. Faites des choix alimentaires sains qui vous aideront à long terme. Rappelez-vous que vous êtes celui qui se connaît le mieux et connaît votre corps.
