Vue d'ensemble
L'alcool a de nombreux effets sur le corps. La consommation d'alcool présente des avantages supposés, de même que des pièges. Une fois qu'il pénètre dans votre système, il déclenche des changements physiologiques immédiats dans le cerveau, le cœur et le foie, entre autres organes. Au fil du temps, ces changements peuvent entraîner des complications à long terme pour la santé si vous buvez trop.
Il y a beaucoup de choses que vous ignorez peut-être sur cette substance populaire que l'on trouve dans certains de vos cocktails, liqueurs, bières et vins préférés. Nous vous expliquerons 30 faits et cinq mythes au sujet de cette substance souvent célébrée consommée dans de nombreuses cultures du monde entier.
30 faits sur l'alcool
- L'alcool? dans les boissons alcoolisées telles que le vin, la bière et les spiritueux, il s'agit en réalité d'éthanol ou d'alcool éthylique. C'est le seul type d'alcool que vous puissiez boire sans causer de graves dommages à votre corps.
- L'alcool est un dépresseur. Cela signifie qu'il ralentit l'activité dans le cerveau.
- Selon l'enquête nationale sur la consommation de drogues et la santé (NSDUH) de 2015, 86,4% des adultes ont déclaré avoir bu de l'alcool à un moment de leur vie.
- La NSDUH a également constaté que 70,1% des adultes américains avaient bu un verre l'année précédente et 56,0% un mois précédent.
- L'alcool a une grande variété d'effets. Dans le cerveau, il déclenche la libération de dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir et à la satisfaction.
- Le soulagement du stress est un autre effet secondaire de la consommation d'alcool. Ceci est dû à une augmentation de l'absorption d'un autre neurotransmetteur appelé GABA.
- L'alcool est l'une des substances toxicomanogènes les plus couramment utilisées. Environ 12,7% des adultes américains répondent aux critères du trouble de la consommation d'alcool (AUD). C'est 1 adulte sur 8.
- Selon une étude de 2015, les Américains aux yeux clairs d'origine européenne consomment plus d'alcool que les Américains aux yeux sombres d'origine européenne.
- La même étude a révélé que les Américains d’origine européenne aux yeux bleus avaient les taux les plus élevés d’abus d’alcool, ce qui suggère un lien génétique qui les rend plus vulnérables à l’AUD.
- L'alcool est traité dans le foie, où les enzymes aident à décomposer l'éthanol en acétaldéhyde et en acétate.
- Les effets associés à la consommation d'alcool se produisent lorsque l'éthanol pénètre dans votre circulation sanguine et traverse les membranes des cellules de votre cerveau, de votre cœur et d'autres organes.
- Les recherches suggèrent que les taux de consommation d'alcool et de consommation à haut risque ont augmenté entre 2001 et 2013.
- AUD a une composante génétique. Les chercheurs estiment que les gènes représentent environ la moitié du risque.
- Les hommes sont plus susceptibles de consommer de l'alcool que les femmes.
- L'alcool a différentes conséquences sur la santé des hommes et des femmes. La consommation à long terme est plus susceptible d'avoir des effets négatifs sur la santé des femmes que des hommes, même si elle boit moins pendant une période plus courte.
- Les femmes qui sont dépendantes de l'alcool ont entre 50 et 100% plus de risques de mourir de causes liées à l'alcool que les hommes qui en sont dépendants.
- Les décès imputables à l'alcool sont la troisième cause de décès évitable en Amérique. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, 88 424 personnes meurent chaque année de causes liées à l'alcool aux États-Unis.
- L'alcool peut être presque aussi vieux que la civilisation. Résidus d'une boisson alcoolisée datant de 7 000 à 6 600 av. J.-C. ont été trouvés en Chine.
- Les archéologues ont également trouvé des preuves suggérant que les ouvriers qui ont construit les grandes pyramides de Gizeh étaient payés en bière.
- La consommation excessive d'alcool est un mode de consommation d'alcool qui implique de boire beaucoup en peu de temps. Pour les femmes, quatre consommations ou plus en deux heures sont considérées comme une consommation excessive d'alcool. Pour les hommes, c'est cinq verres ou plus en deux heures.
- Les adolescents qui commencent à boire avant l'âge de 15 ans sont plus susceptibles de développer une dépendance à l'alcool plus tard dans la vie.
- Les symptômes du syndrome de sevrage aigu de l'alcool (AWS) incluent des hallucinations, des convulsions et, dans les cas graves, même la mort. Les personnes dépendantes de l'alcool devraient consulter un médecin pour cesser de boire.
- La culture a une influence significative sur la manière dont les gens consomment de l'alcool. Une étude portant sur la consommation d'alcool en famille en Italie a révélé que les Italiens qui buvaient au repas de leur famille en grandissant étaient moins susceptibles de développer de mauvaises habitudes de consommation plus tard dans la vie.
- La consommation d'alcool est un facteur de risque important de démence.
- Boire du vin rouge avec modération serait bon pour le cœur. Le vin rouge contient du resvératrol, une substance qui aide à contrôler le cholestérol, à prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins et à empêcher la formation de caillots sanguins.
- Les beuveries peuvent conduire à une gueule de bois le lendemain matin. La gueule de bois est causée par des sous-produits chimiques créés lors du traitement de l'alcool.
- Les changements hormonaux entraînent des symptômes désagréables de la gueule de bois. Par exemple, les changements hormonaux vous poussent à uriner davantage, ce qui peut entraîner une déshydratation.
- Les liqueurs noires, telles que le vin rouge ou le whisky, sont plus susceptibles d’entraîner une forte gueule de bois. Les liqueurs blanches ou claires sont moins susceptibles d’entraîner une gueule de bois.
- Dans le monde entier, l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool varie de 10 à 21 ans.
- Les muscles absorbent l'alcool plus rapidement que les graisses. En conséquence, les personnes qui ont plus de muscles et moins de graisse corporelle ont une tolérance à l'alcool plus élevée.
5 mythes sur l'alcool
1. Mythe: Il est normal de se saouler de temps en temps.
La vérité: la consommation excessive d'alcool est associée à de graves problèmes de santé, notamment des blessures non intentionnelles, le cancer et des maladies cardiaques. Peu importe à quel point vous le faites rarement. Si vous prenez quatre verres ou plus (femmes) ou cinq verres ou plus (hommes) en une seule séance, vous risquez votre santé.
2. Mythe: Boire est toujours prudent avec modération.
La vérité: une consommation modérée d'alcool peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, cela ne signifie pas que c'est sans risque.Pour certaines personnes, les risques pourraient l'emporter sur les avantages possibles. Ceux-ci incluent des personnes qui:
- êtes enceinte ou essayez de tomber enceinte
- prendre des médicaments sur ordonnance qui interagissent avec l'alcool
- prévoir de conduire ou d'utiliser des machines
- avoir une insuffisance cardiaque ou un cœur faible
- ont eu un accident vasculaire cérébral
- avez une maladie du foie ou du pancréas
- ayez une dépendance à l'AUD, à l'alcool ou à des antécédents familiaux
3. Mythe: Le vin ou la bière ne vous rendront pas aussi ivre que la boisson forte.
La vérité: tous les types d'alcool contiennent le même principe actif. Toutes les boissons standard contiennent la même quantité d'alcool. Une boisson standard comprend:
- 12 onces (oz) de bière (5% d'alcool)
- 8 à 9 oz. de bière de malt (7% d'alcool)
- 5 oz de vin (12 pour cent d'alcool)
- 1,5 oz d'alcools distillés (40% d'alcool)
4. Mythe: Boire n'est pas un problème tant que vous pouvez conserver votre boisson.
La vérité: pouvoir boire sans en ressentir les effets pourrait être un signe de tolérance à l'alcool. Au fil du temps, une consommation régulière d'alcool peut vous exposer à un risque d'AUD.
5. Mythe: Vous pouvez rapidement vous calmer avec une tasse de café.
La vérité: le café contient de la caféine, un stimulant qui peut vous faire sentir plus alerte et plus éveillé. Cela n'aide pas votre corps à traiter l'alcool plus rapidement. Si vous avez bu, donner le temps à votre corps de dissoudre l'alcool de votre système est le seul moyen de vous dégriser.
La livraison
Les humains ont une relation longue et compliquée avec l'alcool. Nous portons souvent des toasts à des occasions spéciales et ce verre de vin rouge peut même avoir des effets bénéfiques sur la santé. Mais boire trop peut avoir des conséquences sur la santé. Si vous connaissez les risques, vous pouvez généralement boire de l'alcool avec modération.
