4 délicieuses recettes de dîner sans sucre

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La plupart des Américains consomment trop de sucre, en partie parce que le sucre se retrouve même dans les aliments les plus sains. Beaucoup de restaurants optent pour des ingrédients moins chers pouvant contenir du sucre ajouté. De plus, de nombreux aliments emballés contiennent des quantités surprenantes de sucre ajouté, généralement listés sur les étiquettes nutritionnelles sous les termes maltose, dextrose, fructose et autres termes moins évidents.

Aujourd'hui, l'Américain moyen consomme 20 cuillères à thé de sucre par jour, soit deux fois plus que ce que l'American Heart Association recommande pour une santé optimale des hommes et trois fois plus que ce qu'elle recommande aux femmes.

Vous reconnaîtrez peut-être la nutritionniste et diététiste reconnue Keri Glassman de Nutritious Life d'après ses apparitions dans des émissions telles que "The View". ?Le discours,? et? The Today Show.? Keri prend une personne entière? approche de bien-être, et une grande partie de cela se résume à ce que vous mettez dans votre corps.

Elle propose des recettes de repas faciles à préparer, nutritives, délicieuses et sans sucre ajouté. Découvrez-les ci-dessous!

1. Saumon grillé au chou-fleur rôti

Ingrédients:

  • 5 oz filet de saumon sauvage
  • 2 c. À thé huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1/2 c. poivre
  • 2 tasses de chou-fleur
  • 1/4 c. poudre d'ail
  • 1/4 c. sel de mer

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 425 Fahrenheit.
  2. Éponger le filet de saumon avec un essuie-tout et frotter avec 1 cuillère à thé d'huile d'olive et le poivre au goût. Placer sur une plaque de cuisson antiadhésive, peau vers le bas.
  3. Sur une plaque à pâtisserie séparée, divisez le chou-fleur en petits bouquets et déposez-le uniformément en une seule couche. Arroser de 1 cuillerée à thé d'huile d'olive et saupoudrer généreusement du reste du poivre, de l'ail et du sel marin.
  4. Placez les deux plateaux au four et laissez-les rôtir pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que le chou-fleur soit grillé et légèrement bruni.

2. Burger à la dinde avec légumes sautés

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1/3 tasse d'oignon rouge, émincé
  • 1/2 tasse de poivron, émincé
  • 125 grammes. burger de dinde congelé, décongelé
  • 2 tasses de chou frisé, haché
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 c. sel de mer
  • 1/2 c. poivre

Instructions:

  1. Verser l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté et aromatique, environ 5 minutes.
  3. Pendant la cuisson des légumes, placez le burger à la dinde dans une petite casserole propre à feu moyen. Cuire jusqu'à cuisson complète, en retournant à mi-cuisson, pendant environ 5-7 minutes, ou selon les instructions.
  4. Aux légumes, ajouter le chou frisé et les tomates et cuire jusqu'à ce que le chou soit ramolli et ramolli, environ 3 minutes. Assaisonnez les légumes avec du sel de mer et du poivre au goût.
  5. Transférer le burger de dinde cuit dans une assiette, garnir du mélange de légumes sautés et déguster!

3. chili aux trois haricots

Ingrédients (pour 8 personnes):

  • 2 c. À thé huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 poivron jaune, haché
  • 2 c. À thé cumin
  • 2 c. À thé poudre de chili
  • 1 15 oz. haricots rouges, égouttés
  • 1 15 oz. peut haricots garbanzo, égouttés
  • 1 15 oz. peut haricots noirs, égouttés
  • 1 1/2 tasse de maïs jaune congelé, décongelé
  • 2 15 oz. boîtes de tomates en dés (avec liquide)
  • sel et poivre au goût

Instructions:

  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  • Dans la poêle, ajoutez l'oignon, les poivrons, le cumin et la poudre de chili.
  • Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
  • Ajouter les haricots rouges, les haricots verts, les haricots noirs, le maïs et les tomates en dés.
  • Saler et poivrer au goût.
  • Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 45 minutes. Servez chaud.

4. Poulet mariné au yogourt grec

Source de l'image: Keri Glassman

Ingrédients:

  • 1 tasse de yogourt grec faible en gras
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1 c. poudre de chili
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1/4 c. sel de mer
  • 1/4 c. poivre
  • 2 livres de poitrine de poulet

Instructions:

  1. Battez le yogourt, l'huile d'olive, la poudre de chili, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Placez le poulet dans un récipient et versez la marinade sur les poitrines. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
  3. Préchauffer le gril.
  4. Retirer le poulet de la marinade et faire griller à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

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