4 délicieuses recettes de repas sans sucre

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Savez-vous ce qu'il y a dans votre déjeuner? La plupart des Américains consomment trop de sucre, en partie parce que le sucre se retrouve même dans les aliments les plus sains. De nombreux aliments emballés contiennent des quantités surprenantes de sucre ajouté, généralement répertoriés sur les étiquettes nutritionnelles sous les termes maltose, dextrose, fructose ou d'autres termes moins évidents. Et il est difficile de savoir ce que vous commandez lorsque vous sortez, car de nombreux restaurants opteront pour des ingrédients moins chers contenant du sucre.

Aujourd'hui, l'Américain moyen consomme 20 cuillères à thé de sucre par jour, soit plus du double de ce que recommande l'American Heart Association pour une santé optimale.

Vous reconnaîtrez peut-être la nutritionniste et diététiste reconnue Keri Glassman de Nutritious Life d'après ses apparitions dans des émissions telles que "The View". ?Le discours,? et? The Today Show.? Keri prend une personne entière? approche de bien-être, et une grande partie de cela se résume à ce que vous mettez dans votre corps.

Elle propose des recettes faciles à préparer, nutritives, délicieuses et sans sucre ajouté. Découvrez-les ci-dessous!

1. Salade de poulet avec vinaigrette balsamique

Ingrédients:

  • 2 tasses d'épinards
  • 2 oz. poulet grillé, haché
  • 1 cuillère à soupe. fromage de chèvre doux émietté
  • 1 cuillère à soupe. noix concassé
  • 1/2 tasse de pomme Granny Smith hachée
  • 1 c. l'huile de pépins de raisin
  • 2 c. À thé vinaigre balsamique

Instructions:

  1. Dans un bol moyen, mélanger les épinards, le poulet, le fromage, les noix et les pommes.
  2. Arroser d'huile et de vinaigre et mélanger.

2. Quinoa primavera

Ingrédients:

  • 2 c. À thé huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1 tasse de courgette, coupée en 1/8? rondes épaisses et coupées en deux
  • 1/3 tasse de poivron rouge, coupé en 1? pièces
  • 1/4 c. sel de mer
  • 1/4 c. poivre
  • 1/4 tasse de maïs congelé, décongelé
  • 1/2 c. ail haché
  • 3/4 tasse de quinoa cuit
  • 2 cuillères à soupe. Parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe. basilic frais finement haché
  • 2 tasses de roquette

Instructions:

  1. Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Ajouter les courgettes, les poivrons, le sel et le poivre. Cuire 7 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et que les courgettes soient légèrement dorées.
  3. Réduire le feu à moyen-doux. Incorporer le maïs et l'ail et cuire encore 2 minutes.
  4. Transférer le mélange de légumes dans un bol, ajouter le quinoa cuit et mélanger avec le reste de l'huile d'olive, du fromage et du basilic.
  5. Sur une assiette propre, garnissez de roquette avec le mélange de quinoa et servez.

3. salade de steak

Source de l'image: Keri Glassman

Ingrédients:

  • 125 grammes. steak maigre grillé
  • 2 tasses d'épinards
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 tasse d'oignons rouges hachés
  • 1 cuillère à soupe. La vinaigrette au citron de Keri

Pour la vinaigrette:

  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • 1/2 c. sel
  • 1/4 c. poivre noir fraichement moulu

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger le bifteck, les épinards, les tomates et les oignons rouges.
  2. Mélanger avec la vinaigrette et servir immédiatement.

4. Pita à la saucisse et aux poivrons

Ingrédients:

  • 1 c. huile d'olive extra vierge, pressée à froid
  • 1/4 tasse d'oignons rouges, tranchés
  • 1/3 tasse de poivron rouge, tranché
  • 1/3 tasse de champignons blancs, tranchés
  • 1 saucisse de poulet bio
  • 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe. Hoummous
  • 1 pita de blé entier

Instructions:

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne ou dans un gril à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les oignons et les poivrons en une seule couche. Couvrir et cuire 5 minutes.
  3. Mélanger les oignons et les poivrons et ajouter les champignons. Placez la saucisse à côté des légumes et faites cuire encore 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et que la saucisse soit bien chaude.
  4. Mélanger la moutarde et le houmous dans un petit bol. Garnissez les pita de saucisses, de moutarde et de légumes.

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