Combien de temps?
La consommation d'aliments et d'eau est essentielle à la vie humaine. Votre corps a besoin d'énergie provenant de sources de nourriture et d'hydratation de l'eau pour fonctionner correctement. Les nombreux systèmes de votre corps fonctionnent de manière optimale avec une alimentation variée et un apport quotidien suffisant en eau.
Mais nos corps sont également capables de survivre pendant des jours sans eau. Nous pouvons passer des jours, voire des semaines sans nourriture, à cause des ajustements apportés à notre métabolisme et à notre consommation d'énergie.
Pourquoi la période varie
L'élimination de la consommation d'aliments et d'eau pendant une longue période est également appelée famine. Votre corps peut être sujet à la famine après un jour ou deux sans nourriture ni eau. À ce moment-là, le corps commence à fonctionner différemment pour réduire la quantité d'énergie qu'il brûle. Finalement, la famine mène à la mort.
Il n'y a pas de règle absolue? Règle de base? pendant combien de temps vous pouvez vivre sans nourriture. Les recherches scientifiques sur la faim font défaut, car il est maintenant considéré comme contraire à l'éthique d'étudier la faim chez l'homme.
Certaines études explorent d'anciennes recherches sur la famine, ainsi que des occurrences plus récentes de la famine dans le monde réel. Ces cas incluent des grèves de la faim, des jeûnes religieux et d’autres situations.
Ces études ont révélé plusieurs observations sur la famine:
- Dans un article paru dans Archiv Fur Kriminologie, le corps peut survivre pendant 8 à 21 jours sans nourriture ni eau et jusqu'à deux mois s'il a accès à un apport en eau suffisant.
- Les grèves de la faim modernes ont permis de mieux comprendre la famine. Une étude du British Medical Journal a cité plusieurs grèves de la faim qui se sont terminées au bout de 21 à 40 jours. Ces grèves de la faim ont pris fin en raison des symptômes graves et menaçants pour les participants.
- Il semble y avoir un certain? Minimum? nombre sur l'échelle d'indice de masse corporelle (IMC) pour la survie. Selon la revue Nutrition, les hommes ayant un IMC inférieur à 13 et les femmes ayant un IMC inférieur à 11 ne peuvent pas survivre.
- Un article du British Medical Journal conclut que ceux qui ont un poids normal perdront un pourcentage plus élevé de leur poids corporel et de leurs tissus musculaires plus rapidement que ceux qui sont obèses lorsqu'ils meurent de faim pendant les trois premiers jours.
- Selon la revue Nutrition, la composition corporelle des femmes leur permet de résister plus longtemps à la famine.
Comment est-ce possible?
Pouvoir vivre pendant des jours et des semaines sans nourriture ni eau semble inconcevable pour beaucoup d’entre nous. Après tout, une journée de jeûne ou même des heures sans nourriture ni eau peuvent rendre beaucoup d’entre nous irritables et manquent d’énergie.
Votre corps s'adapte réellement si vous vous engagez dans un jeûne à court terme ou si vous êtes incapable d'accéder à la nourriture et à l'eau pendant de très longues périodes. Cela permet aux gens de participer à des jeûnes religieux et même d'essayer de «jeûner». Les régimes alimentaires tels que l'approche manger-arrêter manger ne causent pas de dommages irréparables à leur corps.
Il faut environ huit heures sans manger à votre corps pour en changer le fonctionnement. Avant cela, cela fonctionne comme si vous mangiez régulièrement.
Dans des circonstances normales, votre corps décompose les aliments en glucose. Le glucose fournit de l'énergie au corps.
Une fois que le corps n'a pas eu accès à la nourriture pendant 8 à 12 heures, votre réserve de glucose est épuisée. Votre corps va commencer à convertir le glycogène de votre foie et de vos muscles en glucose.
Une fois que votre glucose et votre glycogène sont épuisés, votre corps commencera à utiliser des acides aminés pour fournir de l'énergie. Ce processus affectera vos muscles et peut entraîner votre corps pendant environ trois jours de famine avant que le métabolisme ne change radicalement pour préserver les tissus corporels maigres.
Pour éviter une perte musculaire excessive, le corps commence à compter sur les réserves de graisse pour créer des cétones, sources d'énergie, processus appelé cétose. Vous ferez l'expérience d'une perte de poids importante pendant cette période. L'une des raisons pour lesquelles les femmes sont en mesure de rester plus longtemps en faim que les hommes est que leur corps est plus gras. Les femmes sont également en mesure de conserver les protéines et le tissu musculaire maigre mieux que les hommes pendant la famine.
Plus il y a de réserves de graisse disponibles, plus une personne peut survivre longtemps pendant la famine. Une fois que les réserves de graisse ont été complètement métabolisées, le corps revient à la décomposition musculaire par énergie, car il s’agit de la seule source de carburant restante dans le corps.
Vous allez commencer à ressentir de graves symptômes indésirables au cours de la phase de famine où votre corps utilise ses réserves musculaires comme source d’énergie. Une étude publiée dans le British Medical Journal indique que les personnes faisant l'objet d'une grève de la faim doivent faire l'objet d'une surveillance étroite en ce qui concerne les effets secondaires graves de la famine après une perte de 10% de leur poids corporel. Il indique également que des conditions très graves surviendront lorsqu'un individu perd 18% de son poids corporel.
Pourquoi la consommation d'eau affecte-t-elle cela?
Vous êtes beaucoup plus susceptible de survivre à la famine pendant des semaines, voire des mois, si vous êtes en mesure de consommer une quantité d'eau saine. Votre corps a beaucoup plus dans ses réserves pour remplacer la nourriture que le liquide. Votre fonction rénale diminuera au bout de quelques jours sans une bonne hydratation.
Selon un article, ceux qui sont sur leur lit de mort peuvent survivre entre 10 et 14 jours sans nourriture ni eau. Des périodes de survie plus longues ont été notées, mais sont moins fréquentes. Gardez à l'esprit que les personnes alitées ne consomment pas beaucoup d'énergie. Une personne en bonne santé et mobile périrait probablement beaucoup plus tôt.
Une étude portant sur les grèves de la faim a révélé qu’une personne devait boire au moins 1,5 litre d’eau par jour pour pouvoir survivre à la famine plus longtemps. L'étude a également suggéré d'ajouter une demi-cuillère à café de sel par jour à l'eau pour améliorer la fonction rénale.
Effets secondaires et risques d'une restriction alimentaire
Vivre sans accès à la nourriture et à l'eau peut avoir des effets néfastes sur votre corps.Les nombreux systèmes de votre corps vont commencer à se détériorer malgré la capacité de votre corps à continuer pendant des jours et des semaines sans nourriture ni eau.
Certains des effets secondaires de la famine incluent:
- malaise
- vertiges
- chute de pression artérielle
- ralentissement du rythme cardiaque
- hypotension
- la faiblesse
- déshydratation
- dysfonctionnement de la thyroïde
- douleur abdominale
- faible teneur en potassium
- fluctuation de la température corporelle
- stress post-traumatique ou dépression
- attaque cardiaque
- défaillance d'organe
Ceux qui souffrent de famine pendant une période prolongée ne peuvent pas commencer à consommer des quantités normales de nourriture immédiatement. Le corps doit très lentement se remettre à manger afin d'éviter les réactions indésirables, connues sous le nom de syndrome de réalimentation, notamment:
- maladies cardiaques
- conditions neurologiques
- gonflement des tissus du corps
La reprise des repas après la famine nécessitera une surveillance médicale et pourra impliquer de manger des légumes bouillis, des aliments sans lactose et un régime alimentaire faible en protéines et en sucre.
La ligne du bas
Les corps humains sont assez résilients et peuvent fonctionner pendant des jours et des semaines sans nourriture ni eau. Cela ne veut pas dire que rester sans nourriture pendant une période prolongée est sain ou devrait être pratiqué.
Votre corps peut se maintenir pendant une semaine ou deux sans accès à de la nourriture et à de l'eau et peut-être même plus longtemps si vous consommez de l'eau. Les personnes qui souffrent de la famine devront être surveillées par un médecin pour retrouver leur état de santé après une période sans nourriture, afin d'éviter le syndrome de référence.
