Régime d'œufs

Vue d'ensemble

Le régime aux œufs est un régime pauvre en glucides, en calories mais riche en protéines. Il est conçu pour aider à perdre du poids sans sacrifier les protéines nécessaires à la musculation. Comme son nom l'indique, il met l'accent sur la consommation d'œufs en tant que source principale de protéines.

Le régime aux œufs a plusieurs versions, mais dans chacune d'elles, vous ne pouvez boire que de l'eau ou des boissons sans calorie. Les aliments riches en glucides et en sucres naturels, comme la plupart des fruits et tous les pains, pâtes et riz, sont éliminés de l'alimentation, qui dure généralement 14 jours. Vous ne prenez que le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il n'y a pas de collations, à part de l'eau ou d'autres boissons sans calories.

Plan de repas régime d'oeufs

Bien qu'il existe plusieurs versions du régime alimentaire aux œufs, elles fonctionnent toutes essentiellement de la même manière. Vous commencerez chaque journée avec des œufs et vous continuerez à manger de petites portions de protéines maigres tout au long de la journée.

La protéine maigre comprend:

• des œufs
• poulet
• dinde
• poisson

Les fruits et légumes que vous pouvez manger incluent:

• pamplemousse
• brocoli
• asperges
• Zucchini
• champignons
• épinard

Dans la version traditionnelle du régime aux œufs, vous mangerez des œufs ou une autre source de protéines maigres, comme du poulet ou du poisson, à chaque repas. Les légumes à faible teneur en glucides ou le pamplemousse sont inclus dans le petit-déjeuner et le dîner. Un exemple de plan de repas comprend:

• Petit-déjeuner: 2 œufs à la coque et 1 pamplemousse, ou une omelette aux 2 œufs avec épinards et champignons
• Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôti et brocoli
• Dîner: 1 portion de poisson et une salade verte

Une autre version du régime aux œufs est le régime aux œufs et au pamplemousse, qui consiste à manger la moitié d’un pamplemousse à chaque repas (au lieu d’être facultatif deux fois par jour). Un plan de repas de cette version du régime comprendrait:

• Petit déjeuner: 2 œufs durs et 1/2 pamplemousse
• Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôti, brocoli et 1/2 pamplemousse
• Dîner: 1 portion de poisson et 1/2 pamplemousse

La version finale du régime aux œufs, qui est moins commun, est la? Extrême? régime aux œufs. Dans cette version, les gens ne mangent que des œufs durs et boivent de l'eau pendant 14 jours. Ce régime n'est pas recommandé, car il est extrêmement déséquilibré et peut provoquer une malnutrition.

Effets secondaires du régime aux œufs

L'effet secondaire indésirable le plus courant du régime à base d'œufs est le manque d'énergie que beaucoup de gens ressentent à cause de l'épuisement des glucides. Cela rend difficile l'exercice.

L'adoption soudaine d'un régime alimentaire riche en protéines et pauvre en glucides peut également être difficile pour le système digestif. Vous pourriez alors ressentir des nausées, de la constipation, des flatulences et une mauvaise haleine.

Les œufs sont également très riches en cholestérol avec 186 grammes, soit 63% de la valeur quotidienne recommandée. Toutefois, des recherches ont montré que ce n’était pas le cholestérol dans les aliments qui importait pour la santé du cœur, mais plutôt les gras saturés et trans.

Une étude de 2015 a révélé que les hommes consommant plus de six œufs par semaine avaient un risque d'insuffisance cardiaque 30% plus élevé. Ils avaient également un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral ischémique. La consommation de six œufs ou moins par semaine, que ce soit chez l'homme ou chez la femme, n'a eu aucun impact sur les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques, l'infarctus du myocarde ou l'insuffisance cardiaque.

Comme les œufs ne contiennent pas de fibres, vous devez veiller à inclure d'autres aliments en quantités suffisantes. De cette façon, vous ne risquez pas d'altérer temporairement la fonction intestinale ni d'affamer vos bactéries saines d'intestin.

Parce que ce type de régime n'est pas durable, beaucoup de gens reviennent à leurs anciennes habitudes alimentaires dès qu'ils sont terminés. Ils vont probablement reprendre du poids, voire plus. Cela peut conduire à un régime yo-yo, qui n'est pas sain.

Ce régime est-il sûr?

Le consensus général dans les milieux médicaux est que le régime aux œufs n'est pas le moyen le plus sûr de perdre du poids.

Si vous suivez une version du régime aux œufs, votre apport calorique atteindra moins de 1 000 calories par jour. Selon la Harvard Medical School, il est dangereux pour les femmes de consommer moins de 1 200 calories par jour et pour les hommes, de consommer moins de 1 500 calories sauf sous la surveillance d'un professionnel de la santé.

Manger jusqu'à sept œufs par semaine, voire plus dans certaines études, semble sans danger pour la population en général, sans effet apparent sur le risque cardiovasculaire. Cela pourrait en fait réduire les risques d’accident vasculaire cérébral. Une étude de 2015 a confirmé que même certaines personnes diabétiques peuvent manger des œufs plus libéralement qu'on ne le pensait auparavant, environ 12 par semaine, sans aggraver le taux de cholestérol ni contrôler la glycémie.

Cela dit, selon une étude, une alimentation riche en protéines et faible en glucides pourrait être associée à des risques plus élevés de maladies cardiovasculaires. L’inconvénient de cette étude est qu’elle ne contrôle ni ne met l’accent sur les types de sources de glucides ou de protéines susceptibles d’influencer de manière significative les résultats de l’étude.

Manger suffisamment de fibres chaque jour est essentiel pour nourrir les bactéries intestinales. Les Américains obtiennent déjà beaucoup moins que l'apport quotidien recommandé en fibres. Étant donné que les fibres se trouvent principalement dans les légumineuses, les fruits, les légumes, les noix, les graines et les grains entiers, le régime à base d'œufs pourrait compliquer un apport en fibres déjà faible.

À emporter

N'importe quel type de régime alimentaire extrême conçu pour aider à la perte de poids soudaine pourrait fonctionner si vous pouvez vous y tenir. Cependant, de tels régimes entraînent généralement des conséquences néfastes pour la santé. Le régime des œufs n'est pas durable et la plupart des gens qui le suivent reprendront leur poids presque aussitôt qu'ils reprennent une alimentation normale. Il est plus efficace d'augmenter l'activité physique et de choisir des repas équilibrés qui limitent les calories, les aliments riches en sucre et les aliments transformés.