La santé et le bien-être nous touchent différemment. C'est l'histoire d'une personne.
Je suivais un régime 100% végétal pendant près de trois ans. Oui, cela signifiait que mon assiette était composée uniquement de fruits et légumes entiers, de céréales et de légumineuses. J'ai exclu tous les produits d'origine animale, y compris les produits laitiers, la viande et les fruits de mer. Et au début, je me sentais incroyable.
Ma digestion était excellente et j'étais hyper énergique. Il était également bon de ne plus contribuer à la cruauté de l'agriculture animale moderne et aux effets négatifs de la production animale sur la planète.
Mais? plus tôt cette année, les choses ont commencé à changer.
J'ai commencé à avoir beaucoup moins d'énergie. Accomplir la plus petite des tâches était devenu un combat. J'ai également remarqué que j'avais des migraines horribles avant et pendant mon cycle menstruel. À un moment donné pendant mes règles, je pouvais à peine me lever du lit.
Je savais que quelque chose n'allait pas et j'ai essayé d'adapter mon alimentation de toutes les manières possibles. J'ai commencé à manger des graisses plus saines et des aliments végétaux riches en fer, mais mes symptômes n'ont pas changé. Pendant ce temps, j'avais aussi une envie étrange et intense de fruits de mer, mais je voulais continuer à faire en sorte que le végétalisme soit efficace pour mon corps.
Ce n’est que j’ai décidé de consulter mon médecin holistique que j’ai commencé à avoir du mal à digérer les aliments qui s’écoulaient normalement sans problème.
Je pensais que j'avais peut-être développé une allergie aux noix ou au gluten, mais les résultats de mon laboratoire ont révélé une chose encore plus choquante: j'étais extrêmement pauvre en fer - et mes réserves en fer étaient encore plus basses! De plus, j'étais très pauvre en nutriments, notamment en vitamines B-12, A, D et en zinc. J'avais mangé une grande variété d'aliments parmi les plus sains de la planète, mais mon corps envoyait clairement le message que cela ne suffisait pas.
Mon médecin était très préoccupé mais restait respectueux de mon régime végétalien. Elle a suggéré une longue liste de suppléments différents pour essayer d’élever mes niveaux, mais je savais que les suppléments n’étaient pas la solution.
J'ignorais les signaux que mon corps m'envoyait depuis longtemps déjà. Au lieu de forcer mon corps à s'adapter à nouveau au véganisme, il était temps d'incorporer du poisson et d'autres produits d'origine animale dans mon alimentation.
Les nouveaux changements ont été incroyables
Cela fait environ trois mois que j'ai recommencé à manger des protéines animales. Au début, j'ai lentement fait la transition en ne mangeant que du poisson et des œufs.
Il est très important pour moi de trouver des protéines éthiques auprès des sources les plus propres et les plus durables possibles. Je n'achète que du saumon sauvage et des œufs de poulets élevés au pâturage, sans hormones ni antibiotiques. Quand j'ai soif de bœuf, j'achète de la viande nourrie à l'herbe.
Voici ce que j'ai remarqué dans mon corps depuis que je suis passé du véganisme:
J'ai arrêté de me réveiller toute la nuit
Je n'avais pas réalisé que j'avais du mal à dormir jusqu'à ce que mon régime change. J'ai remarqué des changements majeurs: je me réveille moins souvent au cours de la nuit et mon sommeil est beaucoup plus profond. Avant, je me suis souvent réveillé pendant la nuit. Maintenant, je dors et me réveille très reposé.
J'ai plus d'énergie le matin
Vers la fin de mon temps en tant que végétalien, j'ai eu du mal à me lever le matin, sans parler de l'exercice! Depuis que j'ai recommencé à manger des protéines animales, j'ai beaucoup plus d'énergie pour faire les choses de tous les jours. J'ai même assez pour les cours de yoga et cours à l'extérieur.
Je me sens plus satisfait après les repas
J'avais faim toutes les deux heures. Mes portions étaient énormes avec tous les légumes imaginables juste pour me sentir rassasié. Ces portions me laissaient généralement gonflés et mal à l'aise - sans parler de ma frustration lorsque j'avais de nouveau faim peu de temps après.
Depuis que j'ai réintroduit des protéines animales dans mon alimentation, j'ai commencé à manger des portions beaucoup plus petites. Ce fut un changement énorme pour moi: la première fois que j'ai mangé des œufs, je me suis senti littéralement comme si je venais de terminer le dîner de Thanksgiving! Maintenant, je suis capable de me sentir satisfait après les repas sans en faire trop.
Ma peau éclaircie
Je lutte contre l'acné depuis longtemps. Après avoir retiré les produits laitiers de mon alimentation, ma peau s'est beaucoup éclaircie, mais j'éprouvais quand même des éruptions fréquentes. Après avoir commencé à incorporer des protéines animales dans mon alimentation, j'ai remarqué moins d'inflammation et moins de poussées. Mes amis et ma famille m'ont dit que ma peau était beaucoup plus saine et vivante.
J'ai moins de maux de tête (et moins de symptômes menstruels)
Les migraines sont les pires. Habituellement, elles grimpaient très mal la semaine précédant mes règles. L'autre jour, j'ai ressenti une migraine et décidé de manger du bœuf afin de renforcer mon fer. En une demi-heure, tous mes symptômes de maux de tête ont disparu. Maintenant, je m'assure de manger une portion ou deux de viande la semaine avant et pendant mes règles. C'est incroyable que je n'aie plus mal à la tête depuis.
Écoutez les besoins de votre corps
La santé a toujours été ma priorité numéro un. Même si je voulais rester à 100% basé sur les plantes, cela ne fonctionnait tout simplement pas pour moi.
Au lieu de me juger sur ce que je devrais ou ne devais pas manger, j'ai commencé à vraiment écouter mon corps et ce dont il avait besoin. Il est essentiel d'écouter notre corps et de faire ce qui est bon pour eux, plutôt que ce qui a été bon pour quelqu'un d'autre. Chacun est si unique et a des besoins individuels qu'aucun régime ni mode de vie ne peut combler.
À l'heure actuelle, je consomme un régime alimentaire essentiellement végétal tout en incorporant du poisson, des œufs et de la viande. C'est ce qui me fait sentir le meilleur de moi-même et je prévois de continuer à manger de cette façon pour honorer mon corps. N'oubliez pas qu'en matière de santé, écoutez votre corps avant l'avis des autres (bien sûr, à moins que ce ne soit votre médecin). Faites ce que vous ressentez le mieux pour votre corps!
Basée à New York, Alexandra Lein est la créatrice de contenu du compte Instagram très populaire. @veggininthecity. Elle aime créer des repas délicieux et sains et les partager avec sa communauté.Alex est passionné par la pratique du yoga et de la pleine conscience. Récemment fiancée, Alex et son fiancé? l'intention de faire le nœud en avril 2018.
