Est-ce que tu le sens? Il y a un léger frisson dans l'air du matin. Les feuilles commencent à tourner, les week-ends sont remplis de football et le pays entier devient fou pour la citrouille. C'est l'automne, et pour aider à inaugurer le temps plus frais et tout l'automne, nous avons trouvé les meilleures recettes de citrouille que vous pouvez faire vous-même.
La citrouille n'est pas seulement un aliment d'automne à la mode qui, quand elle est mélangée avec de la cannelle et de la muscade, vous permet de retirer vos pulls et vos UGG, c'est un légume riche en avantages nutritionnels. En d'autres termes, la chute n'est pas la seule raison pour la manger.
La citrouille est un bon ajout à la recette, car elle a une saveur douce et s’intègre à une vaste gamme de régimes. Il contient peu de calories et contient du bêta-carotène, un antioxydant qui peut aider à protéger contre le cancer, le vieillissement et les maladies cardiaques.
Ainsi, la prochaine fois que vous préparerez une nouvelle recette de citrouille, créditez votre affinité des bienfaits pour la santé, et pas seulement des tendances.
Beurre de citrouille fait maison
Vous avez peut-être mangé du beurre de pomme, autre favori de l’automne, mais le beurre de citrouille est une gâterie unique, délicieuse et polyvalente. Mettez-le sur vos toasts, utilisez-le pour faire mariner les viandes ou prenez-en une cuillerée lorsque vous vous sentez indulgent. Cette recette particulière vient de Wicked Good Kitchen, où la blogueuse Stacy charge Internet de délicieux produits de boulangerie. Les ingrédients sont simples et faciles à trouver. Stacy propose même plusieurs variantes pour changer de recette à chaque fois que vous la préparez.
Soupe épicée à la citrouille, aux carottes et aux patates douces
Crédit photo: Saveurs sans chichiSi vous n'avez jamais fait de soupe à la courge d'hiver, cette recette de soupe épicée à la citrouille, aux carottes et aux patates douces est l'occasion idéale. Helen at Fuss Free Flavors crée des recettes simples et amusantes pour toutes les familles et tous les repas. Cette soupe particulière est un jeu d'enfant à préparer. Recouvrez de graines de citrouille grillées pour obtenir le double d’avantages.
Ravioli végétalien à la citrouille et à la ricotta
Crédit photo: Lazy Cat KitchenAnia, la blogueuse de Lazy Cat Kitchen, partage d'innombrables délicieux aliments à base de plantes. Cette recette de raviolis végétaliens à la citrouille et à la ricotta est faite avec des pâtes faites maison et du fromage ricotta végétalien. Le remplissage est composé d'une liste d'ingrédients simples qui permettent à la citrouille de briller à travers. Si vous n'êtes pas végétalien, vous pouvez tout aussi bien utiliser du fromage traditionnel à la ricotta - mais pourquoi gâcher une bonne chose?
Risotto au potiron
Crédit photo: Food.com / DianaEatingRichlyLe risotto est un travail d’amour qui exige une agitation constante et l’addition, car la star du spectacle - le riz Arborio - absorbe le liquide pour créer un plat crémeux unique. Ce risotto particulier trouvé sur Food.com par l’utilisateur dale7793 est relativement traditionnel, mais avec l’ajout de notre courge d’hiver préférée. Servez-le avec un pain croustillant et une salade verte pour un repas complet. Ou mangez-le seul lorsque le besoin de nourriture réconfortante vous frappe.
Pain santé à la citrouille sans farine
Crédit photo: The BakerMamaMaegan est The BakerMama, un blogueur connu pour confectionner de délicieuses gâteries sucrées pour toute la famille. Cette recette saine de pain à la citrouille sans farine ne contient que six ingrédients! Pour quelqu'un qui n'a jamais fait de pain, c'est l'introduction parfaite. Il est sucré avec du sirop d'érable, pour que la douceur ne soit pas trop forte. Maegan suggère d'utiliser de l'avoine sans gluten pour la conserver si vous souhaitez que la recette soit totalement exempte de gluten.
Crème glacée à la citrouille
Crédit photo: The Gracious PantryLorsque vous surveillez votre tour de taille ou que vous essayez simplement de mieux manger, les envies de fumer peuvent vous donner raison. La prochaine fois que vous aurez besoin de quelque chose de sucré et que vous regarderez cette caisse de crème glacée à l'épicerie, essayez plutôt ceci. D'après le blogueur Tiffany McCauley de The Gracious Pantry, cette crème glacée à la citrouille à la consommation équilibrée vous apportera une saveur douce et froide, sans toutes les calories, le gras et le sucre habituels.
Boulettes de citrouille sans cuisson
Crédit photo: Ramener l'horloge en arrièreEst-ce un dessert? Est-ce le déjeuner? L'avantage de ces boulettes de citrouille sans cuisson est qu'elles sont polyvalentes - mangez-les quand vous le souhaitez! Diane, blogueuse de Turning the Clock Back, cette recette est un moyen simple d'obtenir des ingrédients sains dans votre journée avec un minimum d'effort. Ils sont également une excellente option si vous voulez une friandise sucrée, mais ne voulez pas allumer le four. En 10 minutes, vous pourriez profiter de ces petites pépites de bonté au beurre de citrouille et de noix.
Citrouille nuit d'avoine
Crédit photo: bien plaquéL'avoine du jour constitue la réponse de la personne occupée à un petit déjeuner copieux et sain. De chez Erin chez Well Plated, cette recette est un régal du matin, surtout par une matinée d'automne fraîche. Ce lot particulier est fabriqué pendant la nuit dans votre mijoteuse. Comme si manger de l'avoine ne suffisait pas, imaginez-vous vous réveiller à l'odeur de cette douce bonté qui flotte dans votre maison.
Protéines à tarte à la citrouille Bouchées sans cuisson
Crédit photo: HummusapienLes gâteries sucrées contiennent rarement beaucoup de protéines, mais ces morsures sans cuisson à la citrouille sont une exception. Utilisez votre poudre de protéines préférée pour préparer des bouchées de potiron à sucer que vous pourrez déguster au petit-déjeuner, au dessert ou en déplacement. De la blogueuse Alexis à Hummusapien, la recette utilise de la farine de noix de coco, des dattes medjool et d'autres ingrédients sains. Elle propose même une version sans protéines en poudre si vous préférez opter pour des morsures sans cuisson traditionnelles.
Hummus de potiron
Crédit photo: Kim's CravingsKim at Kim's Cravings aspire à créer des options saines pour toutes vos envies. Cette recette particulière pour le houmous à la citrouille est une interprétation unique d'un favori de la Méditerranée. Il utilise plusieurs ingrédients traditionnels du houmous - comme les pois chiches et le tahini - mais ajoute de la citrouille pour un festin unique. Servez-le avec des chips de pita ou de tortilla, ou même des légumes crus frais. Nous aimons que ce plat soit si facile à préparer.Si des invités inattendus se présentent, vous pouvez l'avoir sur la table en 10 minutes.
Chili à la citrouille en bonne santé
Crédit photo: le frigo rougeoyantSi vous n'avez jamais ajouté de citrouille à votre piment d'automne, votre chance est grande. Cette recette de Shannon au Glowing Fridge combine les bons ingrédients pour créer une gâterie savoureuse et réchauffante lorsque le temps commence à faire froid. Que vous soyez végétarien ou non, vous ne manquerez pas de viande dans votre bol. Ce piment regorge de saveurs et de couleurs vives. Faites un gros pot, comme c'est probablement encore mieux le deuxième jour.
