Popeye était sur quelque chose. Les épinards ont des avantages pour la santé assez remarquables. De l'amélioration de la santé des os aux propriétés anticancéreuses, ce vert feuillu mérite une place dans votre cuisine.
Les épinards sont l’un des aliments végétaux les plus riches en nutriments, selon une étude menée par le Centers for Disease Control and Prevention. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui procurent chacun des avantages uniques. Le légume est une bonne source de vitamine K, connue pour améliorer la santé des os, et la National Osteoporosis Foundation (Fondation nationale contre l'ostéoporose) cite les épinards parmi ses meilleurs «bons à rien». nourriture.
C'est également une excellente source de vitamine A, qui soutient votre système immunitaire, votre vision et la croissance cellulaire. Les épinards peuvent également jouer un rôle précieux dans la gestion du diabète. En raison de l'acide alpha-lipoïque, un antioxydant, les épinards peuvent augmenter la sensibilité à l'insuline et réduire la douleur associée à la neuropathie diabétique. Les antioxydants contenus dans les épinards sont également crédités de nombreux avantages potentiels pour la santé, notamment la prévention du cancer.
Mais ce n’est pas tout: une teneur élevée en fer fait des épinards un bon choix pour les personnes anémiques ou présentant un risque d’anémie, selon l’Office national de la santé des femmes, et les légumes peuvent aider à réguler la digestion, réduire la pression artérielle et favoriser la santé des cheveux et la santé. peau.
Alors, comment obtenez-vous plus d'épinards dans votre vie? En trouvant des recettes délicieuses et saines comprenant ce légume puissant.
Enchiladas aux haricots noirs et aux épinards
Ces enchiladas aux haricots noirs et aux épinards de Fit Living Eats sont un plat savoureux et sain qui irait bien avec du guacamole fait maison et des chips de maïs bleu. Et ils sont également favorables aux végétariens!
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Spaghetti au poulet et aux épinards
Arrêtez ce pot de sauce à spaghetti prête à l'emploi (et très chargée en sodium)! En utilisant des ingrédients frais, comme les épinards, les tomates et les fines herbes dans cette recette, vos pâtes n'auront pas un meilleur goût, mais seront également meilleures pour vous. Cela ferait un bon repas rapide en semaine.
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Ragoût espagnol de pois chiches et épinards
Parfait pour une nuit froide et affamée, ce copieux ragoût espagnol saura satisfaire tous les appétits. Chargée d'épices savoureuses comme le cumin et le paprika, cette recette de Lazy Cat Kitchen est un moyen idéal de sortir de votre ragoût de légumes typique.
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Épinards sautés
Simple c'est bien, et cette recette de Skinny Kitchen est assez facile. Des épinards frais sont sautés avec de l’huile d’olive, de l’ail, du citron, du sel et du poivre pour en faire le plat d’accompagnement idéal. Servez-le avec du poulet rôti ou du poisson poêlé.
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Salade d'épinards à la vinaigrette balsamique légère
Les options sont vraiment infinies quand il s'agit de salades d'épinards. Mais celui-ci est un excellent endroit pour commencer. Il contient beaucoup de légumes, ainsi que des noix, des mûres et du fromage feta.
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Soupe aux épinards, noix de coco et courgettes
C'est peut-être la plus belle soupe que vous ayez jamais vue. Supergolden Bakes, cette recette combine des ingrédients savoureux dans un repas qui saura impressionner vos invités ou vous faire plaisir. Décorer de croûtons fraîchement cuits et de feuilles d'épinard croustillantes pour terminer le festin visuel.
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Poitrines de poulet au provolone d'épinards au four
Cette recette de Tasteful Adventure est un moyen rapide et facile d'égayer vos poitrines de poulet. Bien que cela puisse paraître indulgent, avec seulement une tranche de provolone par portion, cela ne casse pas votre banque de régime.
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Curry de patates douces, pois chiches et épinards à la noix de coco
Si vous n'avez jamais fait de curry auparavant, c'est le moment de commencer. Les ingrédients de ce curry sont traditionnels, mais faciles à trouver. Comme pour la plupart des currys, il nécessite de nombreuses épices, mais toutes les mesures en valent la peine dès la première bouchée!
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Courge spaghetti au cheddar et aux épinards
La courge spaghetti est une excellente alternative aux pâtes. Cette recette particulière ajoute du fromage et des épinards pour créer des aliments sains et réconfortants. Si vous surveillez votre consommation de matières grasses, coupez le fromage de moitié. Même alors, ce plat de la gastronomie végétarienne sera au rendez-vous.
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Chips d'épinards
Déplacez-vous, chips de chou frisé. Si vous avez envie d'une collation salée et croquante, mais que les croustilles sont hors de question, ces croustilles aux épinards sont une excellente solution. Gardez un œil sur eux pendant que vous êtes au four; ils peuvent passer de croustillant à brûlé assez rapidement.
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Tacos moelleux aux tacos aux épinards
Les personnes qui suivent un régime faible en glucides doivent parfois faire preuve de créativité et cette recette est tout sauf créative.Les coquilles pour ces tacos sont faites avec des épinards, créant de jolis paquets savoureux pour tous vos ingrédients sains pour tacos.
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Champignon Palak
La cuisine indienne utilise beaucoup le palak ou les épinards. Ce n'est qu'un des nombreux plats aux épinards. Rempli d'épices, c'est le moyen idéal d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventurier tout en obtenant beaucoup d'épinards dans votre journée.
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Hamburgers aux épinards
Les hamburgers ne doivent pas contenir de viande. En fait, il ne devrait vraiment pas y avoir de règles concernant les hamburgers ou les galettes. Cette recette de The Village Cook utilise des épinards et une variété d'épices pour créer de superbes hamburgers qui seraient parfaits sur un pain ou dans un wrap.
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Boulettes de dinde au four avec épinards
Les mamans du monde entier jouent un rôle important dans le temps: insérez des légumes dans vos recettes et vos enfants seront en meilleure santé et sans le moindre doute. Ces boulettes de viande de Home Cooking Memories en sont un excellent exemple. Regardez-les dévorer les boulettes de pain délicieuses et sachez que vous encouragez de saines habitudes alimentaires.
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Soupe aux épinards et haricots blancs
Associez des épinards avec des haricots dans un bouillon riche et vous aurez un excellent repas pour tous les soirs de semaine. Le meilleur atout pour préparer une grande marmite de soupe comme celle-ci de Damn Delicious est le parfum que votre cuisine sentira ensuite (bonus supplémentaire: vous aurez des restes à prendre au travail le lendemain).
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Cuisson d'épinards et d'oeufs de mozzarella
Les œufs cuits font un excellent petit-déjeuner lorsque vous avez une maison remplie d'invités. Si vous n'avez jamais le temps de prendre un bon petit-déjeuner, essayez de préparer ce plat de Kalyn's Kitchen, de le répartir dans des sacs en plastique et de réchauffer une portion avant de sortir du restaurant tous les matins.
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Pesto aux épinards
Voulez-vous surcharger votre pesto? Cette recette ajoute des épinards à la sauce traditionnelle. Faites-le cuire sur du poulet ou mélangez-le à vos pâtes - vous obtiendrez toutes les saveurs d'un pesto traditionnel avec les avantages supplémentaires des épinards.
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