Pourquoi votre régime est important
Votre foie traite tout ce que vous mangez et buvez. Il aide votre corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments et à les transformer en énergie. Votre foie déplace également les toxines et les vieilles cellules sanguines endommagées du corps. Lorsque ce processus est interrompu, la bilirubine, un produit résiduel, peut s'accumuler. Cela peut provoquer une jaunisse.
Ce que vous mangez et buvez a un impact direct sur votre fonction hépatique. Une alimentation saine permet à votre foie de fonctionner plus efficacement et d'éliminer les toxines en excès de votre corps. Cela peut aider à éliminer vos symptômes et à réduire votre risque d'épisodes de jaunisse futurs.
Continuez votre lecture pour savoir comment modifier votre régime alimentaire pour soulager vos symptômes.
Ce que votre régime devrait inclure
Astuces rapides
- Buvez au moins huit verres de liquide par jour. L'eau et les tisanes sont d'excellentes options.
- Envisagez d'ajouter du chardon-Marie à votre routine. Vous pouvez préparer un thé frais ou manger les graines comme collation.
- Optez pour des fruits comme la papaye et la mangue, qui sont riches en enzymes digestives.
- Mangez au moins 2 1/2 tasses de légumes et 2 tasses de fruits par jour.
- Recherchez les aliments riches en fibres, tels que les flocons d'avoine, les baies et les amandes.
Une alimentation équilibrée comprenant les cinq groupes d'aliments peut contribuer à la santé du foie et à la réduction de la jaunisse. MyPlate du ministère de l'Agriculture des États-Unis est un bon modèle à utiliser.
Cela dit, certains aliments et boissons ont un effet prouvé sur la santé du foie. L'ajout de ceux-ci à votre alimentation ou l'augmentation de leur consommation peut considérablement réduire vos symptômes et améliorer votre santé globale. Ceci comprend:
Eau
Boire au moins huit verres d'eau par jour aide votre foie à éliminer les toxines. Il soutient également un poids santé et fluidifie le sang, ce qui facilite la filtration du foie.
Café ou tisane
Il a été démontré que la consommation modérée de café améliore la santé du foie en réduisant:
- votre risque de cirrhose
- niveaux d'enzymes hépatiques nocives
- inflammation
Il peut également augmenter vos niveaux d'antioxydants, ce qui aide à éliminer les toxines du corps.
Les recherches de 2017 suggèrent que boire environ trois tasses par jour peut avoir un effet positif sur la raideur du foie. La même étude suggère également que la consommation quotidienne de tisane peut produire des effets similaires.
Chardon marie
Le chardon-Marie aux herbes riche en antioxydants contient également de la silymarine. La silymarine aide à réparer les cellules hépatiques endommagées.
Pour bénéficier de ces avantages, ajoutez des feuilles de chardon-Marie à votre salade, faites griller ses graines pour une collation de midi ou préparez une tisane fraîche.
Bien que le chardon-Marie soit généralement sans danger, vous devriez consulter votre médecin avant de l'utiliser si vous:
- sont enceintes
- sont allaités
- avoir un cancer hormono-spécifique
- prendre des médicaments sur ordonnance
Enzymes digestives
Les enzymes digestives naturelles peuvent aider à réduire la bilirubine. Vous pouvez trouver des enzymes digestives dans:
- mon chéri
- écorces d'orange
- ananas
- Papaye
- mangue
Fruits et légumes
Bien que les fruits contenant des enzymes digestives soient préférables, il est essentiel de manger une variété. Les directives de l'USDA recommandent de consommer au moins 2 1/2 tasses de légumes et 2 tasses de fruits chaque jour.
Les bons choix pour la santé du foie incluent:
- pamplemousse
- Avocat
- choux de Bruxelles
- les raisins
- feuilles de moutarde
Fibre
Les fibres, en particulier les fibres solubles, aident à extraire la bile du foie. Cela peut réduire la toxicité.
Ce nutriment très important se trouve dans une variété d’aliments, notamment:
- fruits
- des légumes
- les légumineuses
- des noisettes
- grains entiers
Les aliments riches en fibres comprennent:
- légumes crucifères, tels que le chou frisé et le brocoli
- baies
- la farine d'avoine
- amandes
- riz brun
- quinoa
Essayez de manger une ou plusieurs portions d'aliments riches en fibres à chaque repas. Les hommes devraient s'efforcer de consommer 38 grammes de fibres par jour, et les femmes devraient en manger au moins 25 grammes.
Ce que vous devriez réduire
Astuces rapides
- L'alcool peut causer des dommages supplémentaires à votre foie, il est donc préférable de l'éviter complètement.
- Optez pour des protéines maigres, telles que le poisson, qui sont moins susceptibles de causer des dommages au foie.
- Les graisses saturées, comme celles présentes dans la viande, sont également plus difficiles à transformer pour votre foie.
- Les graisses insaturées, telles que l'huile d'olive, peuvent être utilisées avec modération.
- Le sucre raffiné peut provoquer une accumulation de graisse dans votre foie. Choisissez donc des aliments contenant des sucres naturels. Utilisez l'agave comme édulcorant et recherchez des fruits pour satisfaire votre dent sucrée.
- Réduisez votre consommation de sodium en évitant les aliments en conserve et transformés.
Il est important d'éviter ou de limiter le fait de manger ou de boire des choses qui peuvent causer des dommages supplémentaires à votre foie. Ceci comprend:
Le fer
Être conscient de l'apport en fer est important. Une trop grande quantité de fer peut causer des cicatrices au foie (cirrhose).
Les protéines sont une bonne source de fer. Apprenez donc à connaître la quantité qui vous convient lorsque vous essayez de réduire les problèmes de foie. Parlez à votre médecin de la quantité de protéines que vous devriez manger et optez toujours pour des protéines maigres, telles que le poisson et le poulet, au lieu du bœuf ou du porc.
Graisse
Les aliments frits et riches en matières grasses doivent être consommés avec modération ou complètement éliminés, car ils peuvent provoquer une accumulation de graisse dans le foie.
Les graisses saturées, comme celles contenues dans la viande et les produits laitiers, peuvent être plus difficiles à transformer pour votre foie que les graisses insaturées. Bien que les graisses insaturées, telles que l'huile d'olive, soient considérées comme saines, elles doivent néanmoins être consommées avec modération. Les recherches actuelles suggèrent que les graisses insaturées peuvent toujours contribuer à la maladie du foie gras.
Sucre
Le sucre raffiné, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres formes de sucre transformé peuvent également provoquer une accumulation de graisse dans le foie. De nombreux aliments transformés riches en sucre sont également riches en matières grasses, ce qui double le risque de dommages.
Essayez de chercher un fruit ou un yogourt faible en gras et en sucre la prochaine fois que vous aurez la dent sucrée.En plus du sucre raffiné, limiter les édulcorants artificiels est une bonne idée, car ils peuvent entraîner une charge de travail supplémentaire pour le foie.
Sel
Une alimentation riche en sel peut également contribuer aux dommages du foie et à la rétention d'eau. L'élimination des aliments transformés et en conserve peut être un moyen simple de réduire votre consommation de sodium.
Au lieu de chercher la salière, essayez d'utiliser des herbes telles que la poudre d'ail, la poudre d'oignon ou l'origan pour ajouter du goût à votre plat.
Trucs et astuces pour manger sainement
Tenir un journal alimentaire est un excellent moyen de commencer et de s'en tenir à un plan alimentaire qui élimine la jaunisse. Notez tout ce qui concerne vos repas, y compris ce que vous mangez, combien vous mangez et quand. Vous devriez également prendre note de ce que vous ressentez après avoir mangé, car certains aliments peuvent déclencher vos symptômes.
Voici quelques règles générales:
- Mangez de petits repas fréquents plutôt que trois gros.
- Buvez de l'eau tout au long de la journée.
- N'utilisez pas de sucre dans le café ou le thé.
- Remplacez le lait entier et la crème par des variétés allégées.
- Au lieu d'utiliser du sel de table, expérimentez différents arômes. Cela inclut les épices, les extraits et le jus de citron ou de citron vert.
- Remplacez les boissons alcoolisées par des cocktails sans alcool hypocaloriques.
La ligne du bas
La jaunisse est causée par une accumulation de bilirubine dans le sang. Sa cause fondamentale détermine, en partie, le temps qu’il faudra pour que votre système s’efface. Une alimentation saine et équilibrée qui favorise la santé du foie peut contribuer à atténuer la jaunisse et à prévenir sa récurrence.
Si vous avez des questions, consultez votre médecin ou votre diététicien. Ils peuvent faire des recommandations spécifiques sur ce que vous devriez manger et ce que vous devriez éviter.
