Vue d'ensemble
Le cholestérol a souvent tendance à perdre son efficacité, mais il est nécessaire au bon fonctionnement de votre corps. Votre corps utilise le cholestérol pour fabriquer des hormones et de la vitamine D, et pour faciliter la digestion. Votre foie génère suffisamment de cholestérol pour faire face à ces tâches, mais votre corps ne reçoit pas seulement le cholestérol de votre foie. Le cholestérol est également présent dans des aliments tels que la viande, les produits laitiers et la volaille. Si vous mangez beaucoup de ces aliments, votre taux de cholestérol peut devenir trop élevé.
HDL versus LDL cholestérol
Il existe deux principaux types de cholestérol: les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL). Les lipoprotéines sont faites de graisse et de protéines. Le cholestérol se déplace dans votre corps tout en restant dans les lipoprotéines.
Le HDL est connu sous le nom de «bon cholestérol». parce qu'il transporte le cholestérol vers votre foie pour être expulsé de votre corps. Les HDL aident votre corps à se débarrasser de l'excès de cholestérol, ce qui le rend moins susceptible de se retrouver dans vos artères.
LDL est appelé? Mauvais cholestérol? parce qu'il prend du cholestérol à vos artères, où il peut s'accumuler dans les parois des artères. Trop de cholestérol dans vos artères peut entraîner une accumulation de plaque appelée athérosclérose. Cela peut augmenter le risque de formation de caillots sanguins dans vos artères. Si un caillot sanguin se détache et bloque une artère du cœur ou du cerveau, il est possible que vous subissiez un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
L'accumulation de plaques peut également réduire le flux sanguin et l'oxygène vers les principaux organes. La privation d'oxygène de vos organes ou de vos artères peut entraîner une maladie rénale ou une maladie artérielle périphérique, en plus d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
Connaissez vos chiffres
Selon le Centers for Disease Control, plus de 31% des Américains ont un taux de cholestérol LDL élevé. Vous ne le savez peut-être même pas, car un taux élevé de cholestérol ne cause pas de symptômes visibles.
Le seul moyen de déterminer si votre taux de cholestérol est élevé consiste à effectuer une analyse de sang qui mesure le taux de cholestérol en milligrammes par décilitre de sang (mg / dL). Lorsque vous vérifiez vos chiffres de cholestérol, vous recevez les résultats suivants:
- Cholestérol total dans le sang: Cela inclut votre HDL, votre LDL et 20% de vos triglycérides totaux.
- Triglycérides: Ce nombre devrait être inférieur à 150 mg / dL. Les triglycérides sont un type de graisse commun. Si vos taux de triglycérides sont élevés et que votre taux de LDL est élevé, ou votre taux de HDL est bas, vous risquez de développer une athérosclérose.
- HDL: Plus ce nombre est élevé, mieux c'est. Il devrait être au moins supérieur à 55 mg / dL pour les femmes et à 45 mg / dL pour les hommes.
- LDL: Plus ce nombre est bas, mieux c'est. Il ne devrait pas dépasser 130 mg / dL si vous n'avez pas de maladie cardiaque, de maladie des vaisseaux sanguins ou de diabète. Il ne devrait pas dépasser 100 mg / dL si vous présentez l'une de ces conditions ou si votre taux de cholestérol total est élevé.
Causes de l'hypercholestérolémie
Les facteurs de style de vie pouvant causer un taux de cholestérol élevé sont les suivants:
- obésité
- une alimentation riche en viande rouge, produits laitiers gras, graisses saturées, graisses trans et aliments transformés
- un grand tour de taille (plus de 40 pouces pour les hommes ou plus de 35 pouces pour les femmes)
- manque d'exercice régulier
Selon une étude de 2013, le taux de cholestérol HDL des fumeurs est généralement inférieur à celui des non-fumeurs. La recherche montre que cesser de fumer peut augmenter le taux de HDL. Si vous fumez, discutez avec votre médecin des programmes de cessation du tabagisme ou d'autres méthodes que vous pouvez utiliser pour arrêter de fumer.
On ne sait pas si le stress cause directement un taux de cholestérol élevé. Un stress non géré peut entraîner des comportements pouvant augmenter le LDL et le cholestérol total, tels que la surconsommation d'aliments gras, l'inactivité et l'augmentation du tabagisme.
Dans certains cas, un LDL élevé est hérité. Cette condition s'appelle l'hypercholestérolémie familiale (FH). La FH est causée par une mutation génétique qui affecte la capacité du foie d'une personne à se débarrasser d'un excès de cholestérol LDL. Cela peut entraîner des taux de LDL élevés et un risque accru de crise cardiaque et d'AVC dès le plus jeune âge.
Comment traiter l'hypercholestérolémie
Pour traiter l'hypercholestérolémie, les médecins recommandent souvent ces changements de mode de vie:
- arrêter de fumer
- manger sainement
- faire de l'exercice régulièrement
- réduire le stress
Parfois, les changements de mode de vie ne suffisent pas, surtout si vous avez FH. Vous aurez peut-être besoin d'un ou de plusieurs médicaments tels que:
- des statines pour aider votre foie à se débarrasser du cholestérol
- médicaments liant les acides biliaires pour aider votre corps à utiliser davantage de cholestérol pour produire de la bile
- inhibiteurs de l'absorption du cholestérol pour empêcher votre intestin grêle d'absorber le cholestérol et de le libérer dans votre circulation sanguine
- médicaments injectables qui entraînent une absorption accrue du cholestérol LDL par votre foie
Des médicaments et des suppléments pour réduire les niveaux de triglycérides peuvent également être utilisés, tels que la niacine (Niacor), les acides gras oméga-3 et les fibrates.
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L'impact de l'alimentation
L'American Heart Association recommande de consommer ces aliments pour réduire le cholestérol total et augmenter le taux de HDL:
- une gamme de fruits et légumes
- grains entiers
- volaille sans peau, porc maigre et viande rouge maigre
- poissons gras cuits ou grillés tels que saumon, thon ou sardines
- graines, noix et légumineuses non salées
- huiles végétales ou d'olive
Ces aliments peuvent augmenter le cholestérol LDL et doivent être évités ou rarement consommés:
- viande rouge non coupée
- nourriture frit
- produits de boulangerie à base de gras trans ou de gras saturés
- produits laitiers gras
- aliments contenant des huiles hydrogénées
- huiles tropicales
Perspective
Un taux de cholestérol élevé peut être préoccupant. Mais dans la plupart des cas, c'est un signal d'avertissement. Un diagnostic de cholestérol élevé ne signifie pas que vous allez développer une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, mais cela doit tout de même être pris au sérieux.
Si votre taux de cholestérol est élevé et que vous agissez pour le réduire, votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral diminuera probablement. Les étapes du mode de vie qui aident à réduire le cholestérol favorisent également votre santé globale.
Conseils de prévention
Vous n'êtes jamais trop jeune pour commencer à penser à la prévention d'un taux de cholestérol élevé. Une alimentation saine est une première étape importante. Voici quelques modifications que vous pouvez apporter aujourd'hui:
- Échangez des pâtes traditionnelles avec des pâtes de blé entier et du riz blanc avec du riz brun.
- Habillez les salades avec de l'huile d'olive et une pincée de jus de citron au lieu de vinaigrettes riches en matières grasses.
- Mangez plus de poisson. Visez au moins deux portions de poisson par semaine.
- Échangez des sodas ou des jus de fruits avec de l’eau de Seltz ou de l’eau plate parfumée avec des tranches de fruits frais.
- Cuire la viande et la volaille au lieu de faire frire les viandes.
- Utilisez du yogourt grec faible en gras au lieu de la crème sure. Le yogourt grec a un goût de tarte similaire.
- Optez pour des céréales à grains entiers plutôt que pour des variétés riches en sucre. Essayez de les garnir de cannelle au lieu de sucre.
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L'exercice peut également avoir un impact positif sur votre taux de cholestérol. Si vous êtes sédentaire presque toute la journée, bougez plus. Si vous travaillez à un bureau, définissez une alarme sur votre téléphone portable ou votre ordinateur, ou obtenez un suivi de la condition physique pour vous rappeler de vous lever et de vous déplacer cinq minutes par heure. Essayez de faire au moins 30 minutes d’exercice quotidien. Marcher, nager ou faire du vélo sont d'excellentes options.
Si vous fumez, demandez à votre médecin comment arrêter. Fumer augmente le risque non seulement de taux élevé de cholestérol, d'hypertension artérielle et de cardiopathie, mais également de nombreux types de cancer.
Si vous ne connaissez pas votre taux de cholestérol, demandez à votre médecin si vous devez subir un test de dépistage, en particulier si vous avez des antécédents familiaux d'hypercholestérolémie ou de maladie cardiaque. Plus tôt vous connaissez vos chiffres de cholestérol, plus vite vous pourrez prendre des mesures pour les gérer.
