"Mange ton brocoli!"
Quand nous étions enfants, la plupart d'entre nous ne mangions ce légume vert que de force, mais pourquoi ne pas aimer? Le brocoli a une tonne d'avantages nutritionnels et contient 2,3 grammes de fibres par tasse, plus de potassium et même des protéines. Certaines données cliniques indiquent même que la consommation de brocoli et d’autres légumes crucifères peut réduire votre risque de cancer du sein et de cancer du poumon.
Mais trouver de nouvelles façons de savourer le brocoli peut être un défi. Heureusement, ces recettes de blogueurs alimentaires inventifs vous donneront une nouvelle perspective sur ce légume sain.
Brocoli épicé rôti et chou-fleur
Super simple et tout simplement délicieux, ce plat d'accompagnement est un mélange magique d'épices et de saveurs. Paléo-friendly, il est également exempt de gluten, de caséine et de produits laitiers lorsque vous le préparez à l'aide d'huile de noix de coco.
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Soupe de brocoli et fromage
Ce? Mieux-que-Panera? La soupe au brocoli vient de Steve Adams, le boulanger aux yeux bleus. Si vous comptez les calories, vous pouvez remplacer la crème ou la moitié du lait par du lait faible en gras pour réduire la teneur en matière grasse.
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Salade de brocoli et pomme aux noix
Cette salade croquante et amicale avec le paléo comprend du brocoli, des pommes et des carottes râpées garnies de canneberges séchées et de noix de Grenoble. Vous voulez plus de saveur? Rôtir les noix quelques minutes au four, puis garnir de la vinaigrette savoureuse!
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Salade de brocoli croquant
Les nouilles ramen de cette recette de Culinary Hill confèrent encore plus de texture à cette salade de chou, tandis que les graines de tournesol, les amandes et une vinaigrette acidulée lui confèrent un bon coup de fouet. Parfait pour un cookout!
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Sauté de nouilles au riz et brocolis
Vous n'avez pas besoin de commander à emporter pour obtenir une saveur d'inspiration asiatique! Servez ce plat avec de la viande ou seul. L'huile de sésame et le sirop d'érable ajoutent une saveur riche et sucrée. Utilisez un wok pour atteindre les meilleurs niveaux de chaleur afin de saisir correctement les ingrédients.
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Frittata au brocoli et à la feta
Le brocoli pour bébés, également connu sous le nom de broccolini, possède une saveur plus douce qui se marie exceptionnellement bien avec la féta. Cette frittata d’Erin chez Naturally Bella ajoute des œufs et quelques autres ingrédients pour créer un repas savoureux qui convient à toute heure de la journée.
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Bol de brocoli et cajou
Ce bol à brocoli facile à préparer fait vraiment mouche, en associant les saveurs de soja, de teriyaki et de Sriracha à l’ail et à la noix de cajou sucrée. De plus, il peut être assemblé en quelques minutes à peine et tous les restes sont faciles à utiliser au micro-ondes.
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Salade d'avocat au brocoli carbonisé
Ce repas comprend deux légumes très nutritifs? dans une savoureuse salade garnie d’une vinaigrette tahini aux herbes. Clotilde, qui dirige le blog Chocolate and Zucchini, dit de ne pas hésiter à faire rôtir le brocoli, ce qui fait ressortir le vrai goût de cette salade.
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Pâtes au poulet et brocoli au pesto
Un plat de poulet au brocoli au pesto - avec des pâtes? Étaient en! Si vous le souhaitez, abandonnez les pâtes pour des pâtes au riz ou allez au Paléo et remplacez-les par des zoodles ou des spirales d’igname. Le mélange de brocoli et de pesto est un peu inattendu, mais néanmoins sain et unique.
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Boulettes de brocoli
Dépoussiérez votre robot culinaire pour cette collation unique qui combine du brocoli transformé, de la chapelure, de la purée de pomme de terre et quelques autres ingrédients. La recette d'Ella Fin est un excellent moyen d'intégrer des légumes dans l'alimentation de votre enfant ou dans le vôtre. Celui-ci est imbattable pour une collation saine le jour du match avec un apéritif.
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Salade de quinoa asiatique
Vous recherchez un plat sain, délicieux et facile à préparer? Cette salade de quinoa copieuse de Minimalist Baker est à la fois trois. Des produits colorés comme le brocoli, l'edamame, les poivrons rouges et le chou rouge se marient à une vinaigrette acidulée pour créer une salade de quinoa qui ne manquera pas d'être un favori.
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