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Voici 17 recettes - comprenant des options végétaliennes et paleo - que vous pouvez manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou le dessert.
Comme vous le savez peut-être, manger pour deux va au-delà du stade de la grossesse. Cela devient difficile quand une mère qui allaite a un bébé qui souffre d'une allergie alimentaire ou d'une intolérance. Les protéines de ce que vous mangez peuvent apparaître dans le lait maternel dans les 3 à 6 heures suivant votre repas, ce qui signifie que votre bébé pourrait consommer des allergènes.
«Une stratégie courante pour les mères qui allaitent avec des bébés gazeux consiste à éliminer les produits laitiers dans leur propre régime alimentaire pendant quelques mois et à essayer de les réintroduire à nouveau lorsque le bébé est plus âgé pour voir si les mêmes symptômes réapparaissent ou non». dit Melissa Olson, diététiste-nutritionniste, conseillère en allaitement certifiée et directrice de la nutrition au Community Healthcare Network.
Consommer les principaux allergènes, comme le soja et les produits laitiers, pendant la lactation peut effectivement protéger de futures allergies chez votre enfant. Mais si vous avez besoin d'un régime sans produits laitiers et sans soja en raison des symptômes ou du diagnostic de votre bébé, consultez ces 17 recettes - y compris les options végétalienne et paléo - ci-dessous.
Des repas sains pour dynamiser votre journée
Muffins aux blancs d'œufs
Ces muffins aux blancs d’œufs par The Ultimate Paleo Guide sont l’aliment idéal à emporter. Ces muffins nutritifs et faciles à chauffer peuvent être préparés 12 à la fois et conservés au réfrigérateur pour toute heure de la journée. Les blancs d'œufs sont une excellente source de protéines maigres. Les légumes fournissent des fibres et des micronutriments pour que vous et votre bébé puissiez rester en bonne santé.
Chia Seed Pudding
Le pudding aux graines de chia par Oh She Glows est un favori des noix de santé! Il est riche en protéines et en graisses saines. Il peut également contenir moins de sucre que vos céréales ou vos flocons d’avoine. Il est également facilement personnalisable en fonction de vos goûts et garnitures préférés. Cette recette fournira des graisses saines pour votre régime alimentaire et votre production de lait maternel.
Quinoa au pain grillé à la cannelle
Ce petit-déjeuner au quinoa? Des céréales? par Cookie and Kate est faite avec des noix de pécan et du quinoa pour une option de petit déjeuner riche en protéines. Choisissez du lait d'amande, de lin, de noix de coco ou de chanvre au lieu du lait de vache et du yogourt recommandés comme garniture facultative dans la recette. Ou laissez-le complètement.
Salade du petit déjeuner
Les bols pour le petit-déjeuner sont un moyen facile d'inclure des protéines et des nutriments provenant de légumes dans un repas du petit-déjeuner. Dans cette recette de Fed et Fit, les œufs et les saucisses peuvent être préparés à l'avance, ainsi que les légumes. Vous pouvez conserver les ingrédients préparés dans le réfrigérateur pour le petit-déjeuner ou une collation facile à préparer rapidement.
Toast à l'avocat
Nous avons tous vu et entendu parler de toast à l'avocat et c'est toujours un classique. L'avocat est une excellente source de graisses saines. Lorsqu'il est associé à une source de protéines, comme un œuf et une tomate nutritive, il peut constituer un repas sain et équilibré pour votre lait maternel. Apprenez à faire des toasts classiques à l'avocat dans cette recette de California Avocado. Assurez-vous que le pain que vous choisissez a une liste d'ingrédients simple et ne contient aucun ingrédient de soja ou de produits laitiers.
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Repas de midi sans coma alimentaire
Salade protéinée au quinoa et au chou frisé
Les haricots de quinoa, de chou frisé et de pois chiches dans cette recette de Foodie Crush peuvent être conservés pendant quelques jours. Cette recette est bourrée de protéines et de micronutriments.
Salade de patates douces au citron et au citron vert
Cette recette de Paleo Hacks est pleine de nutrition et de saveur. Il contient de la vitamine A et des patates douces riches en fibres, de l'ail et des oignons verts pour un goût et des antioxydants. Il combine les saveurs avec le bacon, l'huile de noix de coco et le jus de citron vert.
Salade de légumes verts arc-en-ciel aux petits pois noirs
Cette salade de Cotter Crunch contient des fibres de fourrage très nutritives mais sous-estimées: chou pourpre et chou vert. Cette salade regorge de pois noirs, de vitamines et de minéraux aux yeux riches en protéines, ainsi que de certaines propriétés anti-inflammatoires du vinaigre de cidre de pomme.
Salade de poulet, avocat et noix
Cette recette de Paleo Hacks contient des protéines de poitrine de poulet, de noix et d'œufs. Il fournit des graisses saines provenant de l'huile d'avocat et de lin. Si vous êtes un carnivore, cette recette apaisera vos dents.
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Salade d'été au melon et au prosciutto
Cette recette est une autre par Paleo Hacks. C'est rafraîchissant pour l'été et regorge d'antioxydants et de protéines. Les ingrédients sont faciles à préparer et peuvent être achetés précoupés pour être jetés facilement.
Des dîners faciles à préparer
Nouilles de courgettes avec pesto d'avocat et crevettes
Les nouilles de courgettes sont faciles à préparer une fois que vous avez un spiral de légumes (essayez celui-ci de Williams-Sonoma). Ces tourbillons verts sont un excellent substitut aux spaghettis: ils contiennent moins de glucides. Cette recette de Manger bien comporte un pesto d'avocat sans produits laitiers pour des graisses saines et des protéines de crevette, ce qui en fait un repas sain et équilibré pour vous.
Poêle à taco Paleo et bols à tacos Paléo
Cette poêle à taco paleo de Sweet C's regorge de protéines, de fibres et de micronutriments. Vous pouvez suivre la recette de Sweet C ou créer votre propre combinaison pour obtenir un délicieux repas à votre goût.
Nachos végétalien
Nachos santé? Oui s'il vous plaît! Cette recette de Minimalist Baker contient des glucides provenant de croustilles de tortillas, des protéines de haricots, des graisses saines de guacamole et des antioxydants provenant de la salsa, du jalapeño et de l’oignon. Le fromage? La sauce est également faite sans noix de cajou au cas où vous ne pouvez pas manger de noix.
Champignons farcis à la dinde hachée et aux épinards
Cette recette de Table for Two est géniale - chaque champignon farci est un repas nutritif. Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et stockés dans des conteneurs individuels pendant la semaine pour faciliter les dîners à emporter.
Chili végétarien
Pour les personnes qui ont besoin de gagner du temps, le chili est une recette très facile à préparer et à stocker pour la semaine.Cette recette de Cookie and Kate est végétarienne et les haricots constituent la principale source de protéines. Il peut être préparé avec de la viande hachée si vous mangez de la viande.
Des friandises que vous adorerez partager
Truffes d'avocat au chocolat noir
Les truffes à l'avocat au chocolat noir peuvent sembler étranges, mais elles sont en réalité plus crémeuses que les truffes au chocolat des épiceries. Le chocolat noir contient moins de sucre qu'un chocolat au lait et l'avocat regorge de graisses saines. Cette recette de Detoxinista ne réclame aucun édulcorant comme le miel et n'en a pas besoin. Le miel peut être inclus dans la recette si vous avez besoin d'un peu plus de douceur pour votre truffe.
Framboise Belle Crème
Les desserts sains sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Cette recette de Whole Foods utilise seulement trois ingrédients. Ils ont juste besoin d'être mélangés après avoir été préparés pour obtenir un dessert simple et délicieux, sans aucun sentiment de culpabilité. Sous les noix de cajou pour la crème de noix de coco si vous ne pouvez pas manger de noix.
Pouvez-vous empêcher les allergies alimentaires de se développer?
En ce qui concerne la prévention des allergies, il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes de modifier leur régime alimentaire ou de prendre des suppléments pour prévenir les allergies chez leurs nourrissons.
Cheryl Harris, diététicienne-nutritionniste, conseillère en allaitement agréée et propriétaire de Harris Whole Health, affirme qu'éviter les allergènes chez les bébés en bonne santé ne présentant pas d'allergie pourrait faire plus de mal que de bien. "Les mères doivent seulement éviter ces aliments si elle ou le bébé qui allaite ont déjà une allergie à la nourriture," elle explique. Consommer des allergènes potentiels pendant la grossesse et l'allaitement peut effectivement protéger contre les futures allergies alimentaires chez votre enfant.
S'attacher trop à éviter un allergène peut entraîner un déséquilibre nutritionnel. Il est important que vous et votre bébé suiviez un régime comprenant tous les nutriments dont votre bébé a besoin pour une croissance saine et un développement immunitaire et cérébral. Les protéines maigres, les haricots, les noix, les graines, les grains entiers, les fruits et les légumes peuvent répondre à tous les besoins nutritionnels de la mère et du bébé.
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Sheena Pradhan a été publiée dans The Huffington Post et collabore régulièrement avec India.com et Brown Girl Magazine. En tant que modèle, ancienne triathlète semi-professionnelle et ancienne reine de beauté, Sheena Pradhan dirige maintenant le cabinet privé Nutritious Balance, qui offre un coaching en nutrition et un service de préparation de repas. Vous pouvez communiquer avec elle sur Twitter @sheenapradhan.
