Il n'y a rien d'agréable dans les poussées d'arthrite. Bien que la cuisine ne soit peut-être pas le premier endroit où l'on pense pour les combattre, suivre un régime alimentaire riche en aliments anti-inflammatoires peut aider à contrôler et à atténuer certains de vos symptômes de l'arthrite. Apportez de la papaye, du curcuma et des cerises!
Nous allons dans le monde entier pour trouver de délicieuses recettes anti-inflammatoires. Voici sept idées savoureuses pour bien commencer.
1. Poulet au curcuma et quinoa
Le curcuma est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait l'une des meilleures épices à utiliser dans la lutte contre l'arthrite. Une étude a montré que la prise quotidienne de 500 mg de curcuma était particulièrement efficace contre l’arthrose, notamment au niveau du genou. Ce plat de poulet combine les super pouvoirs du curcuma avec du quinoa (un autre super aliment!) Et du gingembre frais.
Obtenez la recette.
2. Muffins anti-inflammatoires à la noix de coco et à la patate douce
Non seulement la patate douce, riche en nutriments, aide-t-elle à garder ces muffins avec du sucre naturel et une texture moelleuse, mais le carotène qu'ils contiennent est un puissant agent anti-inflammatoire. Ces gâteries délicieuses contiennent également du gingembre, de l'huile d'olive et une pincée de cannelle pour un coup de pied anti-inflammatoire supplémentaire. Préparez un lot pour le petit-déjeuner ou congelez-en quelques-uns pour un goûter avec une tasse de thé chaud.
Obtenez la recette.
3. Bol de Bouddha anti-inflammatoire
Ne vous attendez pas à un ventre de Bouddha après avoir mangé ce délicieux repas! Le fait de jeter une tonne d'aliments anti-inflammatoires dans un grand bol en fait un moyen facile d'obtenir toute la nutrition dont vous avez besoin en un seul repas. Cette version combine avocat, betterave, chou frisé, ail et chou-fleur pour un repas copieux que vous allez adorer.
Obtenez la recette.
4. Smoothie à la mangue et à la cerise
Parfait pour les mois d'été, ce smoothie rafraîchissant utilise des cerises fraîches. Les cerises contiennent non seulement de la mélatonine pour une meilleure nuit de sommeil - elles aident également à réduire l'inflammation. De plus, ils sont incroyablement délicieux.
Obtenez la recette.
5. Haricots Cannellini à l'Ail et à la Sauge
Les haricots sont l’un des meilleurs aliments recommandés par la Fondation nationale de l’arthrite pour aider à réduire l’inflammation. Ils vont vous remplir avec beaucoup de bonne fibre, aussi. Ils sont également riches en protéines et faibles en gras, ce qui peut être utile pour prévenir les poussées d'arthrite douloureuses. Pour de meilleurs résultats et un pouvoir anti-inflammatoire maximal, achetez des haricots entiers, laissez-les tremper et cuisez-les vous-même.
Obtenez la recette.
6. Saumon au beurre à l'ail cuit au basilic et au citron
Lorsqu'il s'agit de cuisiner des aliments sains et savoureux, il est parfois préférable de garder les choses simples. C'est exactement ce que cette recette de saumon cuit au four fait. Le saumon est une excellente option pour toute personne souffrant d'arthrite. Il contient des acides gras oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation dans le corps. Vous pouvez préparer cette recette en 15 minutes environ. Assurez-vous de choisir du saumon sauvage, non d'élevage, pour la plus grande valeur nutritionnelle.
Obtenez la recette.
7. Salade de papaye verte
La papaye est un anti-inflammatoire éprouvé, mais ce n'est pas un fruit que beaucoup de personnes sous régime occidental mangent habituellement. Si la recette est une indication, c'est vraiment dommage! Cette salade d'inspiration thaïlandaise est faible en gras, sans gluten et faible en glucides. Il utilise du jus de citron vert frais et du zeste associé à une sauce de poisson acidulée pour fournir la marinade qui contraste parfaitement avec les papayes et les pousses de pois fraîches en tranches. Oh, et les piments! Si vous pouvez manipuler les épices, ce sont également un excellent agent anti-inflammatoire.
Obtenez la recette.
Ligne de fond
Si vous cherchez à réduire vos symptômes d'arthrite ou ceux de quelqu'un que vous aimez, essayez les recettes ci-dessus. Ils sont d'inspiration globale, anti-inflammatoire et délicieux!
Chaunie Brusie, BSN, est une infirmière autorisée en soins infirmiers en accouchement, en soins critiques et en soins de longue durée. Elle vit dans le Michigan avec son mari et ses quatre jeunes enfants. Elle est également l'auteur du livre? Tiny Blue Lines.?
