Qu'est-ce qu'un régime de diabète de type 1?
Le maintien d'un régime alimentaire sain est important pour la gestion du diabète de type 1. Un régime de diabète de type 1 est conçu pour fournir une nutrition maximale tout en surveillant les apports en glucides, en protéines et en lipides.
Cependant, il n’existe pas de régime alimentaire universel pour diabétiques. Il faut être conscient de la façon dont vous mangez et de la façon dont votre corps réagira à certains aliments.
Pourquoi suivre un régime de diabète de type 1
Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent surveiller leur glycémie. Sans régime approprié, exercice physique et insulinothérapie, une personne atteinte de diabète de type 1 pourrait souffrir de complications de santé.
Les complications associées au diabète de type 1 comprennent:
- problèmes de vue
- hypertension artérielle, ce qui augmente le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de mauvaise circulation
- lésion rénale
- dégâts nerveux
- plaies et infections de la peau pouvant causer de la douleur et entraîner la mort des tissus
Suivre les directives diététiques appropriées peut aider à atténuer les difficultés du diabète de type 1 et vous éviter des complications de santé. Cela peut également améliorer votre qualité de vie.
Se préparer à un régime de diabète de type 1
Il n'y a pas de régime standard pour le diabète. Un nutritionniste ou un diététicien peut vous aider à élaborer des plans de repas et à créer un régime qui vous convienne à long terme.
Les fast-foods et autres aliments transformés sont faciles à atteindre lorsque vous manquez de temps et d'argent. Cependant, ces aliments offrent un minimum de nutriments et sont riches en graisses, en sucre et en sel. La planification des repas à l'avance et des courses régulières peuvent aider à réduire les «repas urgents».
Une cuisine bien garnie d'aliments sains peut également réduire les sucres inutiles, les glucides, le sodium et les graisses qui peuvent faire monter la glycémie.
La cohérence est un aspect important de tout régime alimentaire pour diabétiques. Pour maintenir la glycémie:
- ne sautez pas de repas
- essayez de manger à peu près au même moment chaque jour
- faites attention aux étiquettes des aliments
Importance de l'insuline
Il est également important de travailler avec votre fournisseur de soins de santé pour calculer le dosage d'insuline correct pour votre apport en glucides.
Il existe deux types de couverture d'insuline:
- bol, qui est prescrit comme un ratio insuline / glucides et représente combien de grammes de glucides sont couverts par 1 unité d’insuline
- basal, qui est une dose d'insuline de fond qui remplace l'insuline pendant la nuit, lorsque vous êtes à jeun ou entre les repas
Trouver le bon équilibre glucides-insuline sera crucial pour dissuader une glycémie trop haute ou trop basse. En outre, il sera important de surveiller le niveau d'activité et son impact sur votre glycémie et vos médicaments.
Importance de l'exercice
Selon l'American Diabetes Association (ADA), une activité physique régulière est importante pour la santé et le bien-être en général, quel que soit votre type de diabète.
Pour savoir comment différents types d’activité vous affectent, il est important de vérifier votre glycémie avant, pendant et après l’exercice.
Niveau de sucre dans le sang recommandé
Selon la clinique Mayo, la plage recommandée pour la glycémie diurne est comprise entre 80 et 130 milligrammes par décilitre (mg / dL) de sang. Deux heures après avoir mangé, votre glycémie ne devrait pas dépasser 180 mg / dL.
Commencer un régime de diabète de type 1
Il est important d'inclure des aliments nutritifs riches en vitamines et en minéraux. Pour les recommandations générales en matière de santé, il est optimal de choisir des graisses, des protéines et des glucides denses en nutriments sains.
Si vous rencontrez des difficultés pour gérer le diabète de type 1, consultez votre médecin ou votre diététicien pour gérer vos médicaments et le moment où vous mangez. Vous devriez également discuter des portions de glucides par repas qui seraient appropriées en fonction de vos besoins.
Vous devrez également tenir compte de l'exercice et déterminer les besoins en glucides pour votre niveau d'activité.
Voici quelques recommandations de base:
Les glucides
Il existe trois types de glucides: les amidons, les sucres et les fibres.
Ils peuvent se présenter sous forme de haricots, de féculents, de fruits, de pâtes ou de pain. Les glucides se transforment en sucre dans votre tube digestif et sont ensuite absorbés dans votre circulation sanguine. Cela augmente votre niveau de glucose.
Il est important de gérer votre consommation de glucides si vous êtes atteint de diabète de type 1. Certains glucides agissent plus rapidement que d’autres sur la glycémie. Si votre taux de sucre dans le sang est bas, il est préférable de choisir un glucide à action rapide qui sera facilement digéré et absorbé par le sang.
Généralement, commencer avec environ 15 grammes de glucides devrait suffire. Puis revérifiez votre glycémie et prenez 15 grammes si votre lecture est encore basse.
Voici des exemples de glucides à action rapide contenant 15 grammes de glucides:
- 1/4 tasse de jus de fruits
- 1 petit fruit frais (4 onces)
- 4 à 6 biscuits
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de miel
Fruits
Les fruits sont des sources naturelles de sucre et doivent être considérés comme des glucides si vous suivez un régime.
Vous pouvez choisir frais ou congelé. Il est important de comprendre combien de glucides sont présents dans certaines portions de fruits. Cela vous aidera à gérer votre glycémie et votre taux d'insuline.
Voici des exemples de portions de fruits contenant 15 grammes de glucides:
- 1/2 tasse de fruits en conserve
- 1/4 tasse de fruits secs
- 1 petit fruit frais
- 3 onces de raisins
- 1 tasse de melon ou de baies
- 1/2 tasse de jus de fruits
N'oubliez pas que vous n'êtes pas obligé de vous limiter à 15 grammes par repas ou collation. Mais il est important de savoir combien de glucides sont présents dans certaines portions en fonction de vos besoins en insuline et de votre plan de gestion de la glycémie.
Des légumes
L'amidon est une forme de sucre que l'on trouve naturellement dans de nombreux légumes, tels que les pommes de terre, le maïs et les pois.Les féculents contiennent plus de glucides que les autres et doivent être consommés avec modération et pris en compte lors du calcul de votre consommation de glucides.
Les légumes non féculents ont moins d’impact sur votre glycémie et sont riches en vitamines, minéraux, fibres et composés phytochimiques. Vous pouvez manger jusqu'à trois tasses de ces types de légumes par repas sans que cela ait un impact majeur sur votre glycémie.
Comptez plus de trois tasses pour environ 15 grammes de glucides, et tout ce qui se situe en dessous serait considéré comme «gratuit». Ceux-ci inclus:
- légumes à feuilles vertes
- asperges
- betteraves
- carottes
- céleri
- concombre
- oignons
- poivrons
- choux
- tomates
Choisissez toujours des légumes frais ou congelés sans ajout de sel ou de sauce.
Les portions de légumes féculents contenant 15 grammes de glucides comprennent:
- 3 onces d'une pomme de terre au four
- 1/2 tasse de maïs
- 1/2 tasse de patates douces ou de pommes de terre bouillies
- 1/2 tasse de pois
- 1/2 tasse de courge d'hiver
Grains entiers
Les grains entiers sont un amidon nutritif et fibreux. Il est recommandé qu'au moins 50% des grains consommés soient entiers. Le riz brun, les céréales au son et les pains à grains entiers sont d'excellentes sources.
Lisez les étiquettes et soyez conscient de l'absorption totale en une seule séance pour vous assurer que votre glycémie est régulée avec vos médicaments.
Protéines et graisses
Les protéines jouent un rôle extrêmement important dans le maintien des muscles et la réparation des plaies, tandis que des graisses saines sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et du cœur.
Les protéines se trouvent dans les haricots et les œufs ainsi que dans la viande. Les avocats, les noix et les graines sont des exemples de matières grasses saines.
Bien que les protéines et les graisses n'augmentent pas directement votre glycémie, les experts vous recommandent de limiter votre consommation de viandes transformées ou grasses, qui contiennent des taux plus élevés de graisses saturées et de sodium.
Bien que ces substances n'aient pas d'effet direct sur la glycémie, une trop grande consommation peut avoir des effets néfastes sur la santé, en particulier les maladies cardiaques.
Quand manger
Savoir quand manger est tout aussi important que savoir quoi manger.
Manger de plus petits repas et grignoter progressivement tout au long de la journée peut faciliter la surveillance de votre glycémie et empêcher les pics de monter.
Votre médecin et un diététicien agréé ou un éducateur agréé en diabète peuvent vous aider à calculer vos besoins en insuline afin de soutenir votre consommation de glucides et d'éviter les hauts et les bas de la glycémie.
Les fruits, les légumes, les noix et les autres aliments voyagent facilement et sont très utiles lorsque vous en avez besoin. Un petit-déjeuner sain peut rétablir votre glycémie après une nuit de repos.
L'exercice et l'activité physique réduisent la glycémie. Si vous allez faire de l'exercice intense, vous voudrez mesurer votre glycémie avant et après l'effort. Cela vous permettra de savoir combien vous devrez manger pour rester en bonne santé.
L'ADA dispose d'une liste complète d'aliments et de boissons courants et de leurs effets sur votre alimentation pour le diabète.
La livraison
Vivre avec le diabète signifie que vous devez être plus attentif à votre régime alimentaire et à ses effets sur votre corps. Votre médecin, votre diététicien et votre nutritionniste peuvent vous aider à élaborer un plan de repas adapté à vos besoins.
