Qu'est-ce qu'une baie de goji?
Vous avez peut-être entendu parler des baies de goji et de leurs bienfaits pour la santé. Mais sont-ils à la hauteur de ces revendications? Leur histoire en tant que plante médicinale a des racines dans la Chine ancienne. De nombreuses personnes utilisent les baies de goji pour traiter les affections oculaires, hépatiques et rénales. Aussi connues sous le nom de wolfberries, ces baies rouges festives ont un goût sucré légèrement aigre et se présentent souvent sous forme séchée, comme des raisins secs.
Si vous souhaitez ajouter des éléments nutritifs à votre régime alimentaire, lisez la suite pour savoir si les baies de goji vous conviennent.
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Information nutritionnelle
Les baies de Goji sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment:
- vitamine C
- fibre
- le fer
- vitamine A
- zinc
- les antioxydants
Ces baies contiennent les 8 acides aminés essentiels. Une seule portion de 4 onces fournit près de 10% de votre apport quotidien en protéines. Pour les fruits, c'est une quantité surprenante de protéines.
Les glucides contenus dans les baies de goji sont également des glucides complexes. Cela signifie que votre glycémie augmentera lentement, ce qui réduira votre risque d'accident de sucre par la suite.
Avant d'ajouter les baies de goji à votre alimentation
Consultez toujours votre médecin avant de commencer à manger des baies de goji. Certaines entreprises peuvent dire qu'elles ont moins d'effets secondaires que les médicaments. Mais les baies de goji peuvent interagir avec tous les médicaments que vous prenez actuellement.
Vous devez éviter d’ajouter des baies de goji à votre alimentation si vous:
- avoir un faible taux de sucre dans le sang
- utilisent des anticoagulants tels que la warfarine
- avoir une pression artérielle basse ou élevée
- vous allaitez ou êtes enceinte (peut provoquer une fausse couche)
- sont allergiques au fruit
Un quart de tasse de baies de goji couvre également 340% de votre apport en vitamine A. Vous pouvez limiter la quantité que vous consommez pour réduire le risque de toxicité de la vitamine A.
Bienfaits pour la santé de la baie de Goji
Système immunitaire renforcé et protection contre la grippe
Un système immunitaire renforcé et une protection contre la grippe peuvent aller de pair. Les vitamines dans les baies de goji peuvent être en mesure d'augmenter et de soutenir les deux.
Les premiers tests effectués en laboratoire montrent que les baies de goji contribuent à améliorer l'efficacité de la vaccination antigrippale chez les souris âgées. Ceci est important car le vaccin antigrippal ne fournit pas toujours une protection adéquate contre le virus.
L'étude suggère que les baies de goji pourraient prévenir d'autres infections chez les personnes âgées vaccinées contre la grippe. Mais rappelez-vous, les baies de goji ne sont pas une protection de remplacement contre la grippe. Assurez-vous que chaque membre de votre famille se fait vacciner contre la grippe.
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Aide potentielle à la perte de poids
Les baies de Goji emballent de l'énergie alimentaire saine dans de petites portions. Leur riche goût sucré et leur teneur élevée en fibres peuvent vous aider à rester en bonne santé pour manger sainement. Adressez-vous à eux pour une collation légère afin d'éviter toute consommation excessive au moment des repas. Ajoutez-les à votre yogourt ou à votre salade de la même manière que vous utiliseriez des raisins secs.
Leur valeur nutritionnelle en tant qu'option hypocalorique et hyposuceuse en fait un substitut idéal à d'autres fruits séchés plus riches en sucre. Une portion d'une once de baies de goji ne contient que 23 calories.
Antioxydants pour les yeux et la peau
Des études ont cité le niveau élevé d'antioxydants dans les baies de goji, en particulier la zéaxanthine. C'est la zéaxanthine qui donne aux baies de goji, au safran et aux poivrons leur couleur vive.
Les antioxydants protègent les cellules contre la dégradation lorsqu'elles sont exposées à des éléments tels que la fumée et les radiations. De plus, les aliments contenant des niveaux sains d'antioxydants sont souvent riches en fibres et pauvres en graisses malsaines.
La même étude a également révélé que les adultes plus âgés qui prenaient une supplémentation alimentaire quotidienne avec des baies de goji pendant 90 jours présentaient moins d'hypopigmentation et moins de dépôts de drusen, ou de dépôts jaunes, dans leurs yeux.
Maintenir la glycémie
Les baies de goji sucrées peuvent devenir votre nouveau plat préféré si vous avez une dent sucrée particulière. Les baies de Goji peuvent aider:
- potentiellement baisse de la glycémie
- améliorer la tolérance au sucre
- atténuer la résistance à l'insuline
- améliorer et récupérer les cellules qui aident à produire de l'insuline
Consultez votre médecin avant d’ajouter des baies de goji à votre régime alimentaire, surtout si vous avez déjà un faible taux de sucre dans le sang. Si vous commencez à en manger régulièrement, vous voudrez peut-être vérifier votre glycémie plus souvent.
Augmentation de la testostérone
Les baies de Goji ont une longue histoire liée à la fertilité sexuelle. Une étude chez le rat a montré que les baies de goji étaient significativement:
- augmentation de la quantité et du mouvement du sperme
- réponse raccourcie à l'érection, à la capture et à l'éjaculation
- capacité sexuelle améliorée
- amélioration de la récupération des niveaux de testostérone
La recherche suggère que les baies de goji peuvent être une alternative à la prescription pour le dysfonctionnement érectile comme le Viagra.
Les baies de goji sont-elles un super-aliment?
Certaines marques peuvent commercialiser les baies de goji comme un super-aliment. Une étude récente a comparé les résultats de participants ayant consommé du jus de baies de goji quotidiennement pendant 14 jours à ceux qui n'en avaient pas consommé. Les personnes qui ont bu du jus de baies de goji ont signalé une augmentation de:
- énergie
- performance athlétique
- qualité du sommeil
- capacité à se concentrer
- calme
- bien-être général
Le même groupe a également signalé des résultats nettement meilleurs pour les problèmes de fatigue, de stress et de digestion. Mais les résultats ont également été autodéclarés et ne prenaient pas en compte d'autres conditions.
Certaines allégations de santé précisent également que les baies de goji peuvent:
- augmenter l'espérance de vie
- risques cardiaques inférieurs
- abaisser la pression artérielle
- réduire les douleurs arthritiques
Une étude chinoise populaire affirme également que les baies de goji peuvent traiter les tumeurs cancéreuses. Les baies de Goji contiennent un composant chimique appelé bêta-sitostérol. Cela peut aider à réduire la taille des cellules envahies et peut provoquer une apoptose ou un «suicide cellulaire». dans les cellules tumorales.
Mais selon le National Health Services (NHS) du Royaume-Uni, ces études sont mal conçues ou ne donnent pas des résultats concluants et insignifiants.D'autres études sont nécessaires pour confirmer les avantages pour la santé des baies de goji.
Comment utiliser les baies de goji
La plupart des supermarchés vendent des baies de Goji séchées préemballées et en vrac. Vous pouvez également les trouver frais. Traitez-les comme des raisins secs ou des baies fraîches. Mélangez-les à vos céréales ou à votre yogourt, ajoutez-les à votre mélange pour sentier ou buvez-les en jus ou en thé.
Les baies de Goji sont également délicieuses avec du porc maigre ou de la dinde, ajoutant une douceur savoureuse à des plats copieux. De plus, leur teneur en vitamine C aidera également votre corps à absorber le fer de la viande.
Manger au moins deux portions de fruits par jour est généralement recommandé pour des bienfaits optimaux sur la santé.
Assurez-vous d'acheter vos baies de goji auprès d'une source fiable, même si elles ont tendance à être chères. On sait que les marques moins chères ou importées contiennent des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer une réaction allergique chez certaines personnes.
Les baies de Goji sont généralement considérées comme sûres pour la plupart des gens. Bien que certaines personnes signalent des problèmes digestifs légers au début de leur consommation. Cela peut être un effet secondaire commun. Si vous avez des problèmes digestifs ou gastro-intestinaux chroniques, demandez à votre médecin avant d'utiliser des baies de goji comme remède.
Mange alternatif
Les baies de Goji peuvent être plus chères que les autres baies. Si vous recherchez d'autres aliments offrant la même valeur nutritionnelle, le NHS recommande:
- baies comme les fraises et les bleuets
- poivrons, fruits tropicaux et légumes-feuilles foncés
- agropyre pour maintenir la perte de poids
- jus de grenade
- les poissons gras
- thé vert
Les baies de Goji sont bonnes pour vous
Si vous recherchez un nouvel aliment nutritif à ajouter à votre alimentation, les baies de goji peuvent être une bonne source. Remplis de vitamines et de minéraux riches et d'une valeur protéique dense, ils peuvent contribuer à améliorer votre bien-être général. De plus, ils peuvent apporter un changement bienvenu par rapport aux autres fruits ou baies que vous mangez régulièrement.
La recherche suggère que les baies de goji peuvent vous aider à vous sentir mieux et améliorer votre santé. Leurs bienfaits pour la santé semblent être particulièrement utiles pour les personnes âgées. Mais les affirmations sur leur capacité à réduire la douleur liée à l'arthrite et leurs effets anticancéreux nécessitent davantage de preuves cliniques.
Les baies de Goji sont plus chères que les autres fruits. Si leur coût est prohibitif, le NHS recommande l’agropyre et le thé vert pour leurs bienfaits pour la santé. Consultez toujours votre médecin avant d'essayer un supplément. Les baies de Goji peuvent réduire encore plus votre glycémie si votre glycémie est déjà basse.
