Bien que le petit-déjeuner soit le repas le plus important de la journée, il peut parfois devenir un peu répétitif et ennuyeux. Sauf si vous avez du gingembre.
Ce super aliment polyvalent présente de nombreux avantages pour la santé, du traitement des nausées à la réduction des douleurs musculaires. Mais qu'est-ce qui le rend vraiment super? Il est plus facile de compter que n'importe quel autre super-aliment et peut facilement être ajouté à n'importe quel repas de la journée.
Que vous souhaitiez cacher le goût épicé avec du beurre crémeux ou le laisser brûler les sens dès que vous buvez votre café, le gingembre peut apporter des saveurs incroyables et uniques à votre matinée. Voici huit façons de profiter des avantages du gingembre pour la santé.
1. Ajoutez du piquant à votre tasse de café du matin
Le café et le gingembre forment un puissant duo contre les radicaux libres, d’autant plus que le café est l’une des plus grandes sources d’antioxydants au monde. Pour prendre votre repas du matin au superalimentaire, ajoutez simplement du gingembre moulu à votre café (jusqu'à 1 cuillerée à thé par tasse) ou essayez de préparer la boisson yéménite qishr. Ce café au gingembre traditionnel du Moyen-Orient n'est pas seulement épicé et délicieux, il peut également faciliter la digestion.
2. Thé au gingembre pour votre dose quotidienne de vitamine C
Le thé au gingembre est une boisson populaire pour réchauffer les hivers froids. Non seulement il est chaud et réconfortant, mais il peut également aider à calmer les maux d'estomac. Une tasse de ce thé épicé le matin serait particulièrement utile pour soulager les nausées, le mal des transports ou les nausées matinales induites par la grossesse.
Vous pouvez facilement faire votre propre thé au gingembre à la maison en râpant du gingembre et en le laissant filtrer dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajoutez du sucre au goût. Ou trouvez du thé au gingembre dans les magasins.
3. Étendez un trait de confiture de gingembre sur vos biscuits
Les pâtisseries sont souvent remplies de confitures de fruits, mais avez-vous déjà essayé la confiture de gingembre? Ce n’est peut-être pas le plus sain, mais c’est certainement une option plus saine. Que vous l'achetiez ou que vous en fabriquiez vous-même (à l'aide de cette recette incroyablement simple de Wendolonia), une touche de confiture de gingembre est délicieuse sur un pain grillé ou des biscuits.
Si vous avez envie d'une bouchée réconfortante de PB & J classique, essayez une variante unique de beurre d'arachide et de confiture de gingembre.
Pro tip: Pour les personnes qui consomment peu de sucre, vous pouvez également émincer le gingembre et le incorporer à votre beurre. Cela pourrait bien devenir votre nouveau truc préféré, surtout si vous aimez le café à toute épreuve ou le beurre.
4. Remplacez votre sirop d'érable par une option zestier
La société The Ginger People a créé son sirop de gingembre bio comme alternative créative au sirop de crêpes. Composé de deux ingrédients seulement, ce sirop savoureux est délicieux dans les boissons, les pâtisseries, les flocons d’avoine, les crêpes et les gaufres.
Vous pouvez également créer facilement votre propre sirop de gingembre à la maison en faisant bouillir doucement les ingrédients pendant 30 minutes et en filtrant le mélange à travers un tamis ou une passoire pour obtenir un grain plus lisse.
Recette de sirop de gingembre
- 1/4 de livre de gingembre pelé et tranché finement
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
5. Essayez un bol en granola anti-inflammatoire
Un bol de granola croquant et riche en fibres est toujours un choix de petit-déjeuner facile. Mais ajouter un mélange granola parfumé et épicé au gingembre le rendrait encore meilleur!
Râpez 1 pouce de gingembre et mélangez-le avec du miel ou de l'huile de coco fondue, puis versez-le dans votre bol pour le petit-déjeuner. Pour une super dose de nutrition, essayez ce granola de superaliments qui contient 11 superaliments (y compris le gingembre, bien sûr).
L'ajout de gingembre dans votre bol pour le petit-déjeuner vous procure de sérieux avantages anti-inflammatoires, en particulier pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
6. Ajoutez du jus de gingembre à vos smoothies (ou mimosas!)
Pour essayer cette boisson du matin, essayez un jus de gingembre qui réveille vos tripes. Le jus de gingembre est excellent dans une variété de choses, comme les sautés et les vinaigrettes. Il comprend une multitude d'avantages pour la santé, allant de la stimulation du métabolisme à la lutte naturelle contre les bactéries. Il est également particulièrement efficace pour traiter la douleur, les crampes menstruelles et les douleurs induites par l'exercice.
Si le jus de gingembre est trop puissant, ajoutez-en à votre smoothie matinal ou à votre shake protéiné post-entraînement.
7. Obtenez de l'énergie avec certains superaliments à emporter
Peu de temps? Vous pouvez toujours profiter des avantages du gingembre lors de vos déplacements. Prenez un curcuma et du gingembre sains et sans gluten. Préparez des morsures énergisantes au gingembre, comme ces délicieuses boules de pâte bien placées. Ces gâteries sont un bon petit-déjeuner si vous vous précipitez à l'extérieur.
8. Les incorporer dans vos viennoiseries
Bien sûr, le gingembre est utilisé dans les produits de boulangerie populaires - il y a le pain d'épice, les boutons de gingembre, les gâteaux et les tartes au gingembre. Mais vous pouvez également vous fier au gingembre pour préparer vos viennoiseries.
Essayez ces biscuits petit-déjeuner pré-entraînement de Vega au citron et au gingembre pour une énergie vraiment soutenue. Pour les personnes qui font de l'exercice le matin, elles sont remplies de graisses saines et de protéines pour améliorer vos performances.
Avec tous les avantages incroyables pour la santé du gingembre et les méthodes nécessitant peu d'effort pour préparer un petit-déjeuner digne de royauté, il est difficile de voir pourquoi vous ne voudriez pas l'inclure dans le repas le plus important de la journée. De quelle manière avez-vous hâte d'intégrer le gingembre à votre routine matinale?
Tiffany La Forge est un chef professionnel, concepteur de recettes et auteur culinaire qui dirige le blog. Panais et Pâtisseries. Son blog se concentre sur les vrais aliments pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Lorsqu'elle n'est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Lui rendre visite Blog ou sur Instagram.
