Nous avons déjà survécu en découvrant que boire du soda diététique n'est pas sans culpabilité. Nous avons découvert que les jus de fruits sont des bombes de sucre. Nous subissons encore des montagnes russes émotionnelles qui durent depuis des décennies pour savoir si les bienfaits du vin sur la santé en valent la peine.
Maintenant, il s'avère que notre précieuse et précieuse eau pétillante pourrait ne pas être parfaite non plus. Une étude, menée principalement chez le rat et certains humains, a montré que même une eau bouillonnante non sucrée, sans sodium ni calorie, pouvait favoriser la prise de poids. Il fait pleuvoir sur notre défilé.
L'étude qui bouleverse la santé est partout
Bien que des études aient examiné l'incidence de la soude ordinaire et de la soude diététique sur la santé (en particulier le poids), les effets des liquides contenant du dioxyde de carbone ne font que commencer.
L'étude, publiée dans Obesity Research and Clinical Practice, a mené deux expériences - une chez l'homme et l'autre chez le rat - concernant:
- eau
- soude régulière gazéifiée
- soda gazeux diététique
- soda ordinaire dégazé
Chez les rats, les chercheurs ont découvert que la carbonatation augmentait les niveaux d’appétit, mais n’affectait pas les niveaux de satiété. Ils ont répété cette expérience à un groupe de 20 hommes en bonne santé âgés de 18 à 24 ans, mais ont ajouté une boisson supplémentaire: de l'eau gazéifiée.
L'étude sur l'homme a révélé que tout type de boisson gazeuse augmentait considérablement les niveaux de ghréline.
Oui, même notre eau plate gazeuse bien-aimée. Ceux qui buvaient de l'eau gazeuse ordinaire avaient des niveaux de ghréline six fois plus élevés que ceux qui buvaient de l'eau ordinaire. Ils avaient trois fois plus de ghréline que ceux qui buvaient des sodas dégazés.
Attendez, c'est quoi la ghréline?
La ghréline est communément appelée «l'hormone de la faim». Il est libéré principalement par l'estomac et les intestins et stimule votre appétit.
La ghréline augmente lorsque l'estomac est vide et diminue lorsque vous êtes rassasié, mais son niveau peut également être affecté par de nombreux autres facteurs. Des études ont montré que le manque de sommeil, le stress et les régimes extrêmes peuvent faire augmenter le taux de ghréline. L'exercice, le repos et la masse musculaire peuvent diminuer les niveaux de ghréline.
En règle générale, lorsque votre taux de ghréline est élevé, vous vous sentez plus affamé et avez plus de chances de manger plus. Les scientifiques pensent que cela peut augmenter le risque d'obésité.
Est-ce que cela affecte vraiment mon histoire d'amour avec LaCroix?
L'étude a certainement mis en évidence une différence significative dans les niveaux de ghréline entre les hommes qui boivent de l'eau et ceux qui boivent de l'eau gazeuse. Mais l'étude était petite, courte et ne liait pas directement LaCroix à la prise de poids.
La Société nationale de la santé du Royaume-Uni a également signalé que cette étude avait soulevé des points à explorer. En d'autres termes, ne prenez pas cette étude comme dernier mot. Ce n'est pas encore la fin.
Bien que les résultats doivent être répliqués avant que nous abandonnions complètement LaCroix, il existe encore d’autres facteurs défavorables à cette boisson, tels que leurs fabuleuses saveurs naturellement sucrées.
À la fin de la journée, votre cerveau et vos intestins peuvent réagir au goût sucré et réagir en conséquence, provoquant une soif de quelque chose qui n'existait pas. Si une certaine saveur de cerise lim? N vous rappelle des bonbons, elle pourrait vous donner envie de chercher des bonbons.
Cet effet gourmand en goût peut également être observé dans les cas de mets salés. Une étude a révélé que l'amélioration de la saveur des aliments salés chez les personnes âgées augmentait leur consommation de nourriture.
Néanmoins, il n'y a pas de lien direct qui connecte LaCroix au gain de poids. Vous pouvez continuer à boire de l'eau gazeuse, mais gardez ces points clés à l'esprit:
- Buvez-le avec modération. Un mode de vie sain est une question de modération. Si vous aimez LaCroix et que cela vous rend heureux, ne manquez surtout pas de vous fendre à la plage ou lors de votre prochaine frénésie Netflix. Mais ne l'utilisez pas pour remplacer l'eau.�
- Soyez conscient de combien vous mangez en le buvant. La conscience est la moitié de la bataille. Si vous savez que votre eau gazeuse sucrée, mais pas réellement sucrée, peut déclencher des hormones de la faim, choisissez plutôt un verre d’eau plate.
- Optez pour de l'eau gazéifiée sans saveur. Alors que LaCroix prétend avoir des édulcorants naturels et sans sucre ajouté, le "goût sucré" perçu? pourrait déclencher une envie.
- Obtenez beaucoup d'eau plate vieille plaine, aussi. N'essayez certainement pas de vous hydrater uniquement avec des eaux gazeuses.
Alternatives plus saines
- thé non sucré
- eau infusée de fruits ou de légumes
- thé chaud ou froid
Ces boissons ont même des avantages pour la santé. Le thé chaud ou froid peut contenir des propriétés antioxydantes, réduire le risque de cancer et améliorer la santé cardiaque. L'eau infusée au citron peut ajouter des éléments nutritifs à votre régime alimentaire, réduire la faim et faciliter la digestion.
Mais rappelez-vous, l'eau ordinaire est toujours reine
Avouons-le. Même avec ces alternatives, le meilleur fluide à mettre dans votre corps est l’eau pure. Si cela semble un peu ennuyeux - en particulier lorsque vous pouvez entendre les bulles sifflantes d’une boisson gazeuse à proximité - voici quelques façons de rendre l’eau amusante:
- Procurez-vous une bonne bouteille d’eau ou une tasse spéciale.
- Ajoutez des glaçons ou des copeaux de glace amusants.
- Ajouter des herbes comme la menthe ou le basilic.
- Pressez dans du jus de citron ou de citron vert ou infusez votre eau avec n'importe quel fruit auquel vous pouvez penser.
- Ajouter des tranches de concombre.
- Essayez différentes températures.
Le verdict
LaCroix est peut-être dépourvu de saveurs artificielles, de sodium et de calories, mais cette étude laisse à penser qu'il n'est probablement pas aussi parfait que nous le pensions. Aussi fort que le concombre de la mûre puisse appeler votre nom, essayez de chercher de l’eau pure ou limitez votre consommation.
L'eau gazeuse peut être une boisson nettement meilleure que l'alcool, les sodas ou les jus de fruits. Et à cela, nous disons, à votre santé!
Sarah Aswell est une écrivaine indépendante qui vit à Missoula, dans le Montana, avec son mari et ses deux filles.Ses écrits ont paru dans des publications telles que The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon et Reductress.
