Nous sommes nombreux à nous servir une tasse de café le matin ou une bouffée de caféine dans l'après-midi pour nous aider à passer la journée. La caféine est si largement disponible que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis indique qu'environ 80% des adultes américains consomment une forme de caféine chaque jour. Mais la caféine fait tellement plus que vous garder éveillé. C'est un stimulant du système nerveux central qui affecte votre corps de nombreuses façons.
Connaître les symptômes de la caféine et ses effets à long terme sur votre corps peut vous inciter à réfléchir à deux fois avant de prendre cette quatrième tasse de café. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces effets.
La caféine ne fournit aucune valeur nutritive en soi. C'est fade, alors vous ne saurez pas nécessairement si c'est dans votre nourriture non plus. Même certains médicaments peuvent contenir de la caféine à votre insu.
Cet ingrédient provoque presque toujours des symptômes. Au minimum, vous pouvez vous sentir plus énergique, mais avec le temps, une trop grande quantité de caféine peut provoquer des symptômes de sevrage. Selon la clinique Mayo, il est sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé de consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour. Gardez à l'esprit qu'une tasse de café de taille standard correspond à huit onces. Si vous utilisez une tasse ou prenez votre dose dans un café, il est probable que vous en buviez 16 oz ou plus, il est donc important de lire les étiquettes.
Comme vous consommez la même quantité de caféine quotidiennement, votre corps développe une tolérance à celle-ci. D'autres facteurs, tels que votre âge, votre masse corporelle et votre état de santé général peuvent également déterminer votre tolérance à la caféine. Si vous souhaitez diminuer la quantité de caféine que vous prenez, il est préférable de diminuer votre consommation lentement.
Système nerveux central
La caféine agit comme un stimulant du système nerveux central. Quand il atteint votre cerveau, l'effet le plus notable est la vigilance. Vous vous sentirez plus éveillé et moins fatigué; c'est donc un ingrédient commun des médicaments pour traiter ou gérer la somnolence, les maux de tête et les migraines.
Des études ont également révélé que les personnes qui boivent du café régulièrement présentent un risque plus faible de développer la maladie d'Alzheimer et la démence et de réduire le risque de suicide de 45%. Ces avantages sont limités aux personnes qui boivent du café à indice d'octane élevé, pas décaféiné. Certaines personnes considèrent le café comme une boisson santé, mais comme la plupart des aliments, une consommation excessive peut provoquer des effets indésirables.
Par exemple, trop de caféine peut vous donner des maux de tête. Ceci est principalement lié au sevrage de la caféine. Les vaisseaux sanguins de votre cerveau s'habituent aux effets de la caféine. Par conséquent, si vous cessez soudainement de consommer de la caféine, vous risquez d'avoir mal à la tête.
Les autres symptômes de sevrage de la caféine incluent:
- anxiété
- irritabilité
- somnolence
Chez certaines personnes, un retrait soudain peut provoquer des tremblements.
Bien que cela soit extrêmement rare, il est également possible de prendre une surdose de caféine. Les symptômes d'un surdosage incluent:
- confusion
- hallucinations
- vomissement
Un surdosage peut entraîner la mort par convulsions. Le surdosage se produit en consommant de grandes quantités de caféine, le plus souvent dans des boissons énergisantes ou des pilules amaigrissantes. Jusqu'à 400 milligrammes de caféine sont considérés comme sûrs, selon la clinique Mayo. Cela équivaut à environ 4 tasses de café, bien que la quantité de caféine dans les boissons varie considérablement.
Systèmes digestifs et excréteurs
La caféine augmente la quantité d'acide dans l'estomac et peut causer des brûlures d'estomac ou des maux d'estomac. La caféine supplémentaire n'est pas stockée dans votre corps non plus. Il est traité dans le foie et sort par l'urine. C'est pourquoi vous pouvez avoir une augmentation de la miction peu de temps après avoir consommé de la caféine.
Si vous avez des problèmes d’estomac, tels que reflux acide ou ulcères, demandez à votre médecin si vous pouvez prendre de la caféine.
Système circulatoire et respiratoire
La caféine est absorbée par votre estomac. Il atteint son plus haut niveau dans votre circulation sanguine en une heure ou deux.
La caféine peut faire augmenter votre tension artérielle pendant une courte période. On pense que cet effet peut être attribué à une augmentation de l'adrénaline ou à un blocage temporaire des hormones qui élargissent naturellement vos artères. Chez la plupart des gens, il n’ya pas d’effet à long terme sur la pression artérielle, mais si vous avez un rythme cardiaque irrégulier, la caféine peut faire travailler votre cœur plus fort. Si vous avez une pression artérielle élevée (hypertension) ou des problèmes cardiaques, demandez à votre médecin si la caféine est sans danger pour vous.
Une surdose de caféine peut provoquer un rythme cardiaque rapide et irrégulier ainsi que des difficultés respiratoires. Dans de rares cas, un surdosage de caféine peut entraîner la mort par convulsions ou rythme cardiaque irrégulier.
Systèmes squelettiques et musculaires
La caféine en grande quantité peut interférer avec l'absorption et le métabolisme du calcium. Cela peut contribuer à l'amincissement des os (ostéoporose). Si vous en consommez trop, la caféine peut également provoquer des contractions musculaires.
En cas de sevrage de la caféine, un symptôme peut inclure des muscles endoloris.
Système reproducteur
La caféine circule dans le sang et pénètre dans le placenta. S'agissant d'un stimulant, il peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque et du métabolisme de votre bébé. Trop de caféine peut également causer un ralentissement de la croissance fœtale et un risque accru de fausse couche. Dans la plupart des cas, un peu de caféine est sans danger pendant la grossesse.
Selon la clinique Mayo, vous devriez limiter votre consommation de caféine entre 200 et 300 milligrammes par jour si vous essayez de devenir enceinte. Il existe certaines preuves que de grandes quantités de caféine peuvent interférer avec la production d’œstrogène et le métabolisme nécessaires à la conception.
