L'absence de grain est devenue une tendance de l'alimentation populaire ces dernières années. Les versions courantes comprennent le régime sans gluten, le régime Paléo et le régime cétogène. Ils varient légèrement, mais les trois visent à éliminer les grains de votre régime alimentaire.
Les régimes sans gluten n'excluent que les céréales, comme le blé, contenant du gluten. Les mangeurs de paléo ne consomment pas de céréales car celles-ci n'ont pas été consommées par nos ancêtres paléolithiques. Le régime cétogène est axé sur la consommation de graisses et de protéines au profit des glucides, notamment des céréales.
Il y a des arguments pour et contre la coupe des grains. Pour les personnes présentant une sensibilité au gluten ou une maladie coeliaque, il est important d'éviter le gluten pour gérer les symptômes digestifs. Mais pour ceux qui n'ont pas de réaction connue au gluten, l'éviter peut ne pas être nécessaire.
En fin de compte, le corps de chacun est différent et ce qui fonctionne bien pour vous peut ne pas fonctionner pour quelqu'un d'autre. Si vous souhaitez en savoir plus sur les régimes sans grain ou élargir les options de votre plan de repas, ces livres peuvent vous aider.
Grain Brain: La vérité surprenante sur le blé, les glucides et le sucre - Les tueurs silencieux de votre cerveau
? Cerveau de grain? explore le lien entre ce que nous mangeons et la santé du cerveau. Le neurologue David Perlmutter explique comment les glucides et le sucre peuvent contribuer à certaines affections, telles que la démence, l'anxiété, la dépression et le TDAH, et expliquent pourquoi, selon lui, nous devrions éviter de les manger. Le livre propose également des conseils sur la manière de nourrir votre cerveau par le régime alimentaire et le mode de vie.
La table familiale sans grains: 125 délicieuses recettes pour une alimentation fraîche et saine tous les jours
Carrie Vitt a commencé son régime sans grain après avoir reçu un diagnostic de maladie auto-immune, afin de soulager les symptômes. Peu de temps après l'absence de grain, elle découvrit qu'il n'y avait pas beaucoup de recettes. Carrie a créé «La table familiale sans grain». rendre le régime plus facile et plus appétissant pour elle et sa famille. Son livre contient 125 recettes faciles à préparer et adaptées aux familles.
My Paleo Patisserie: une approche artisanale pour une cuisson sans céréales
Une pâtisserie est un lieu de vente de pâtisseries et de gâteaux français. Ma pâtisserie Paleo utilise le style de cuisson français pour créer des friandises sans grain. Baker Jenni Hulet vous explique les techniques traditionnelles et vous explique comment les appliquer à une version paléo des desserts. Ses créations sont également photographiées avec art et exposées tout au long du livre.
Les meilleurs repas familiaux sans grain sur la planète
Il peut être difficile de cuisiner pour une famille, surtout si certains membres suivent un régime particulier. Dans? Les meilleurs repas de famille sans grain sur la planète ,? L’auteur Laura Fuentes, qui a un ménage sans grain, partage 170 recettes répondant aux restrictions alimentaires. Cela comprend le paléo, sans gluten, sans produits laitiers ou sans noix. Il y a aussi quelque chose pour chaque repas - du petit-déjeuner au dessert.
Keto Comfort Foods
Parfois, le régime cétogène peut être difficile à suivre. Dans la mesure où il élimine les sucres et les céréales, vous pouvez rester coincé à manger encore et encore - et lorsque vous vous ennuyez, vous êtes moins enclin à suivre un régime. ? Keto Comfort Foods? vous apprend à préparer des versions de vos aliments réconfort préférés, comme les frites et le gâteau au fromage, adaptées aux céto. Il existe plus de 170 recettes qui utilisent des substituts de sucre hypocaloriques et évitent le gluten.
30 jours sans grain: guide quotidien et plan de repas pour commencer un régime sans grain
Vous pensez essayer un régime sans céréales? 30 jours sans grain est écrit pour vous aider à démarrer votre nouveau régime. Ce livre propose des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner couvrant environ 30 jours. Cara Comini, auteure et mère sans gluten, offre également des conseils et des encouragements en même temps que ses recettes.
Mangez beau: sans grain, sans sucre et adorant
Parfois, nous sommes coincés dans une ornière tout en essayant de suivre un régime particulier. ? Manger beau? vise à vous aider à vous diversifier, avec des recettes pour répondre à différents besoins. Une liste de plus de 100 recettes inclut des options pour ceux qui sont sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre, sans noix, et plus encore. L'auteur Megan Stevens vous donne même des recettes pour les plats qu'elle sert dans son propre café.
Sans grains: 100 délicieuses recettes pour manger un régime sans grains, sans gluten et sans blé
Couper les céréales peut sembler accablant au début. Ils sont presque partout! ? Sans grain? vous aide à rendre les choses plus faciles en vous donnant un guide pratique pour aller sans grain. En plus de ses 100 recettes, le livre explique également les avantages d'un régime sans grain et vous apprend à approvisionner votre garde-manger et à utiliser des farines sans grain.
Le régime Keto: Le guide complet pour un régime riche en graisse, avec plus de 125 recettes délicieuses et 5 plans de repas pour perdre du poids, guérir votre corps et retrouver confiance
Ce guide du régime cétogène se concentre sur la perte de poids. Le régime Keto explique comment vous pouvez manger des graisses saines et entraîner votre corps à brûler les graisses. Il existe des centaines de recettes différentes. Auteur Leanne Vogel fournit également des conseils sur la façon de personnaliser le régime alimentaire pour répondre à vos besoins.
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