Vue d'ensemble
Le niveau de pH d’une substance vous permet de savoir si elle est acide ou basique. Le pH est mesuré sur une échelle de 1 à 14. Les substances sur 7 sont classées comme basiques, 7 étant le point neutre. Le pH de l’eau est égal à 7. Les substances dont le pH est inférieur à 7 sont classées comme acides.
Le vinaigre est acide. Le pH du vinaigre varie en fonction du type de vinaigre. Le vinaigre blanc distillé, le type le mieux adapté pour le nettoyage domestique, a généralement un pH d'environ 2,5.
Le vinaigre, ce qui signifie? Vin aigre? en français, peut être fabriqué à partir de tout ce qui contient du sucre, tel que des fruits. Un processus de fermentation en deux étapes utilise des levures et des bactéries pour transformer le sucre en éthanol (alcool éthylique), qui est ensuite transformé en acide acétique. C'est la teneur en acide acétique du vinaigre qui le rend acide.
Comment tester l'acidité du vinaigre
Le pH du vinaigre peut facilement être testé en utilisant des bandelettes de pH. Les bandelettes de pH sont peu coûteuses à utiliser et largement disponibles à l’achat. Ils sont conçus pour changer de couleur en fonction du pH d'un liquide et sont livrés avec un tableau de couleurs avec lequel vous pouvez comparer la bande testée.
Le pH du vinaigre peut changer si des ingrédients supplémentaires y sont ajoutés. Par exemple, si vous diluez du vinaigre avec de l'eau, son acidité diminue et le niveau de pH augmente.
Pourquoi le pH est-il important pour un usage domestique?
Le vinaigre blanc distillé est un nettoyant ménager efficace et sans produits chimiques. L'acide acétique contenu dans le vinaigre tue de nombreuses souches de bactéries sur les surfaces domestiques et empêche la croissance de nouvelles bactéries et moisissures.
Le vinaigre est un nettoyant naturel.
L'éthanol, qui est produit lors du processus de fermentation utilisé pour fabriquer le vinaigre, est un ingrédient de nombreux produits de nettoyage à base de produits chimiques.
Par rapport aux nettoyants plus acides ou basiques, le vinaigre:
- n'est pas dangereux s'il entre en contact avec la peau
- est sans danger pour les enfants et les animaux domestiques
- ne laisse aucun résidu
- ne laisse aucune odeur révélatrice
La ligne du bas
Le vinaigre domestique est un nettoyant naturel efficace pouvant être utilisé sur de nombreuses surfaces. Si le pH du vinaigre dans votre maison vous préoccupe, utilisez un kit de test de pH. Cela aide à prévenir les surfaces nuisibles avec du vinaigre trop acide.
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