Qu'est-ce qu'une allergie de morelle?
Nightshades, ou Solanacées, sont une famille qui comprend des milliers d’espèces de plantes à fleurs. De nombreuses morelles sont couramment utilisées dans la cuisine à travers le monde. Ils comprennent:
- poivrons
- aubergines
- patates
- tomates
- piment
- poivre de Cayenne
- paprika
Le tabac, la plante trouvée dans les cigarettes, en est un autre exemple. Les myrtilles sont un exemple rare de morelle douce. Les patates douces et les ignames - qui ressemblent et ont le goût de pommes de terre - ne sont pas des morelles.
La plupart des autres morelles sont non comestibles et beaucoup sont toxiques si elles sont consommées. Ils varient également beaucoup dans leur forme, leur taille, leur structure et leur couleur. Cependant, tous les morelles sont génétiquement similaires.
Comme ils font partie de nombreux régimes, il est important de savoir comment ils peuvent vous affecter. Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur les allergies et l'intolérance des solanacées.
Quelle est la différence entre une allergie alimentaire et une intolérance alimentaire?
Certaines personnes peuvent avoir une intolérance mineure aux plantes de solanacée. C'est parce qu'ils ne sont pas capables de les digérer complètement. Les personnes intolérantes aux aliments peuvent avoir des gaz, des ballonnements et de la diarrhée. Dans des cas plus extrêmes, ils peuvent ressentir de la fatigue et des douleurs articulaires.
Les allergies aux plantes de solanacée sont considérées comme très rares. Les allergies sont causées par les glycoalcaloïdes, un composé produit naturellement par toutes les plantes de solanacée. C'est un pesticide naturel qui aide la plante à lutter contre les agents pathogènes, tels que les bactéries. Il peut également stimuler une réponse immunitaire chez les personnes.
De toutes les morelles, les personnes développent le plus souvent des allergies aux pommes de terre car elles contiennent plusieurs autres allergènes en plus des glycoalcaloïdes. Les allergies aux aubergines sont assez rares. Vous pouvez également avoir des réactions à certains des morelles épicées. Cependant, cela peut être causé par leur piquant.
Symptômes d'allergie Nightshade
Les symptômes d'allergie alimentaire comprennent:
- démangeaisons ou éruption cutanée
- congestion nasale
- respiration sifflante ou difficulté à respirer
- nausées ou vomissements
Appelez le 911 ou cherchez un traitement d’urgence si vous éprouvez:
- difficulté à respirer
- une gorge enflée ou la sensation d'une boule dans la gorge
- étourdissements, étourdissements ou perte de conscience
Ce sont des symptômes d'anaphylaxie. L'anaphylaxie peut être fatale si elle n'est pas traitée rapidement.
Qui est à risque de développer une allergie de morelle?
Il n’ya pas beaucoup de recherche sur les allergies de morelle. Cependant, il existe quelques facteurs généraux qui vous exposent à un risque d'allergie à un aliment:
- antécédents familiaux d'allergies alimentaires
- autres allergies
- être plus jeune, généralement moins de 12 ans
- allergies alimentaires passées
- l'asthme - cela augmente souvent le risque de développer une allergie ainsi que la gravité des symptômes
Comment diagnostique-t-on une allergie de morelle?
Documentez tous les symptômes que vous développez et gardez une trace des tendances que vous remarquez. Comme les allergies de morelle noire sont rares, gardez une trace de tout repas contenant des allergènes plus courants. Ceux-ci incluent le poisson, les produits laitiers, les noix, les œufs et le soja.
Un médecin peut effectuer divers tests pour diagnostiquer une allergie spécifique. Cela peut inclure un test cutané, où vous êtes exposé à l’allergène et surveillé en cas de réaction. Ils peuvent également prélever un échantillon de votre sang et rechercher des anticorps.
Quels traitements devriez-vous attendre?
Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes de traitement pour traiter les allergies de morelle. Ils comprennent les éléments suivants:
Arrêtez de manger des plantes de morelle
Si vos tests montrent que vous êtes allergique à une ou plusieurs nuits, vous devez en éviter ou en limiter la quantité. Certains, comme les pommes de terre, peuvent facilement être remplacés par des alternatives telles que les patates douces. D'autres, comme le tabac, sont malsains même si vous ne présentez aucune réaction inflammatoire.
Les meilleurs aliments pour remplacer les plantes de morelle
- Remplacez les poivrons par du céleri, des radis ou des bettes à cardes.
- Remplacez les pommes de terre par des patates douces, des ignames ou du chou-fleur.
- Remplacez les aubergines par des champignons portabella ou shitake.
- Remplacer le poivre de Cayenne et le poivron rouge par du cumin, du poivre blanc et du poivre noir.
- Remplacez les myrtilles et les baies de goji par des bleuets.
- Remplacez les sauces aux tomates par des sauces alternatives telles que le pesto, les olives et alfredo.
- Remplacer les bases de tomates par de la pâte d'umeboshi et du concentré de tamarin.
Discutez avec votre médecin des médicaments sur ordonnance contre les allergies
Votre médecin peut vous prescrire une variété de médicaments contre les allergies pour traiter vos symptômes. Ceux-ci peuvent inclure:
- antihistaminiques: Ces médicaments traitent les symptômes des réponses allergiques.
- décongestionnants: Ceux-ci diminuent l'accumulation de mucus.
Vaporisateurs nasaux
Les sprays anticholinergiques sont une bonne première étape. Les sprays nasaux stéroïdes sont utiles dans les cas plus graves.
EpiPens
Si vous avez une allergie grave de morelle noire, demandez à votre médecin d’obtenir un EpiPen. Les EpiPens sont remplis d'épinéphrine et sont utilisés pour contrer la réaction allergique. Les EpiPens ne sont pas une alternative au traitement médical.
Si vous pensez avoir un choc anaphylactique:
- reste calme
- suivez les instructions pour utiliser EpiPen
- Appelez le 911 ou demandez à quelqu'un de vous conduire à la salle d'urgence
Quelles sont les perspectives d'une allergie de morelle?
Les morelles sont une classe diverse de plantes à fleurs. Dans de rares cas, les gens peuvent développer une intolérance ou une réaction allergique lorsqu'ils les mangent. Si vous pensez que vous pourriez être allergique à ces substances, consultez votre médecin pour des tests pouvant le confirmer.
