Ce que vous devez savoir sur le jeûne de jus

Qu'est-ce qu'un jus rapide?

Les jus et les jus de fruits sont devenus populaires ces dernières années. Vous avez peut-être vu des bars à jus surgir dans votre quartier ou regardé des documentaires sur la façon dont l'extraction de jus a aidé les gens à perdre du poids et à se sentir bien. Un jus rapide est une période de temps où vous ne buvez que du jus ou parfois d'autres liquides clairs, comme de l'eau et du thé.

Ce type de régime est-il un battage publicitaire ou y a-t-il une certaine crédibilité aux affirmations que vous avez entendues? En savoir plus sur le but du nettoyage des jus, sur la façon de le faire, sur les problèmes de sécurité et sur certaines recettes savoureuses à essayer.

Pourquoi les gens font-ils du jus?

Le jeûne de jus est aussi appelé nettoyage de jus. Beaucoup de personnes qui subissent un jus rapide ne cherchent pas seulement à perdre du poids, elles cherchent également à renforcer les éléments nutritifs de leur corps.

Le jus est un processus qui extrait les jus de fruits et de légumes entiers. Ce qui manque au jus, c'est la fibre qui se trouve dans la pulpe. Bien que les fibres constituent une partie saine de votre alimentation, certaines personnes ont des problèmes digestifs lorsqu'elles en consomment trop. En savoir plus sur les risques de consommer trop de fibres.

Le jus pur contient la plupart des vitamines, des minéraux et des phytonutriments contenus dans les fruits et les légumes. Les personnes qui consomment du jus disent que cela donne une pause à leur système digestif tout en leur permettant de mieux absorber beaucoup de nutriments. D'autres ne jurent que par l'extraction de jus pour:

• renforcer le système immunitaire
• éliminer les toxines du corps
• perdre du poids

Certaines personnes prétendent même que l'extraction de jus de fruit contribue à réduire le risque de cancer, bien qu'il n'y ait aucune preuve à l'appui de cette affirmation.

Comment fonctionne un jus rapide?

Avant d'allumer votre centrifugeuse, il est important de sélectionner des ingrédients de qualité pour vos recettes. De nombreuses personnes suggèrent de choisir des fruits et légumes biologiques afin que leur jus contienne moins de pesticides et autres produits chimiques. À partir de là, il s’agit de décider du temps qu’il faut pour faire votre rapide.

Joe Cross de Fat, Sick, et Nearly Dead, un documentaire sur son parcours dans la fabrication de jus, affirme avoir perdu 100 livres en 60 jours de jus. Il propose divers plans de nettoyage du jus dans son livre à succès The Reboot avec Joe Juice Diet du New York Times et sur son site Web. Les jus inclus dans ses plans sont généralement composés à 80% de légumes et à 20% de fruits.

Son jus rapide de redémarrage de 3 jours est structuré comme suit, notant également de boire beaucoup d’eau régulière tout au long de la journée avec votre jus.

La couleur du jus (c'est-à-dire du jus rouge) contient généralement des ingrédients de cette même couleur. L'idée est que manger une variété de couleurs signifie que vous obtenez une variété de nutriments. Par exemple:

• le jus rouge peut contenir des betteraves
• jus d'orange peut avoir des patates douces
• le jus jaune peut contenir des fruits comme l'ananas et le poivron jaune
• les jus verts contiennent souvent un mélange de chou frisé, de concombre ou de céleri
• jus de pourpre ont des ingrédients comme les raisins pourpres ou les bleuets

Les effets secondaires du jus à jeun peuvent inclure:

• fatigue
• vertiges
• constipation
• la diarrhée

Ces symptômes disparaissent généralement d'eux-mêmes à mesure que votre corps s'ajuste. Arrêtez le jeûne et contactez votre médecin immédiatement si vous ressentez:

• évanouissement
• vomissement
• diarrhée sévère
• Pression artérielle faible
• vertige extrême

sécurité

Avant de consommer rapidement du jus strict, sachez que la plupart des médecins ne recommandent pas de boire uniquement du jus. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles.

Boire uniquement du jus peut être riche en vitamines et en minéraux, mais il manque de protéines. Votre corps utilise des protéines pour développer et maintenir ses muscles. Si vous ne buvez que du jus, vous pouvez perdre du poids, mais une partie de ce poids peut provenir de muscles sains.

Les jus peuvent contenir plus de sucres que vous ne le pensez, ce qui peut éventuellement conduire à un gain de poids. Non seulement cela, mais comme le jus manque de protéines et de matières grasses, il peut également entraîner de fortes fluctuations de la glycémie.

Les jus chargés de légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards ou le chou peuvent aussi entraîner des problèmes de santé. Ces légumes contiennent ce qu'on appelle le goitrogène. Le goitrogène est une substance qui peut affecter l'absorption d'iode par votre corps. Si vous prenez trop de goitrogène, cela peut entraîner un ralentissement de la fonction thyroïdienne.

La sécurité alimentaire peut devenir une préoccupation avec certains ingrédients. Les personnes qui devraient consulter leur médecin avant de consommer des jus crus non pasteurisés sont les suivantes:

• jeunes enfants
• quelqu'un qui est enceinte
• les aînés
• ceux dont le système immunitaire est affaibli

Avant d'extraire le jus, vous devez nettoyer tous les fruits et les légumes pour éviter les bactéries et autres contaminants.

Jus que ce que vous pouvez terminer en une seule séance. Les jus de fruits frais peuvent faire croître des bactéries en peu de temps. S'il y a des restes, conservez-les dans votre réfrigérateur, dans un récipient propre et hermétique. Jeter tout ce que vous n'avez pas consommé après 24 heures.

Assurez-vous également de bien nettoyer tout votre équipement d'extraction après l'extraction. La plupart des centrifugeuses collecteront la pulpe des fruits et légumes transformés. Ces morceaux de nourriture hébergés peuvent développer des bactéries. Frottez bien votre presse-agrumes et toutes ses pièces et envisagez de désinfecter votre lave-vaisselle entre les utilisations.

Comment faire du jus

Le jus peut être une façon amusante d’expérimenter de nouveaux fruits et légumes et des combinaisons de saveurs. Si vous débutez dans la fabrication de jus, commencez par quelques recettes, puis ajoutez ou supprimez des ingrédients à mesure que vous vous familiarisez avec le jus et que vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs.

Si vous décidez de suivre un jus rapidement, il est important de consommer une variété de fruits et de légumes afin de maximiser votre apport en vitamines et en nutriments. Expérimenter de nouvelles recettes peut également vous aider à ne pas vous ennuyer avec le jus que vous buvez.

Jus vert

Les jus verts sont un excellent moyen de «manger». vos verts. Ils contiennent souvent du chou frisé ou des épinards, ainsi que du concombre. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes verts comme le céleri, le brocoli ou la laitue romaine. Une ou deux pommes ou poires vertes ajoutent une douceur douce. Vous pouvez également envisager d'ajouter un morceau de gingembre.

Voici une recette de jus vert que vous pouvez essayer.

Jus de betterave

Les betteraves peuvent aider à contrôler la pression artérielle, réduire l'inflammation, améliorer la digestion, etc. Considérez boire du jus de betterave à 100% ou adoucissez le goût de la betterave avec d'autres ingrédients.

Essayez cette recette qui combine les betteraves avec la pomme, le gingembre et les carottes.

Patate douce

Les patates douces constituent une base de jus étonnamment délicieuse. Cette recette simple associe patate douce à la citrouille et à l’orange pour donner une nouvelle tournure au jus d’orange.

À emporter

Aucune preuve scientifique ne permet de penser que la consommation de jus uniquement est meilleure pour la santé que de consommer beaucoup de fruits et de légumes entiers. Si votre régime actuel ne comprend pas beaucoup de fruits et de légumes crus, la fabrication de jus de fruits pourrait être un essai. Vous pouvez également envisager de mélanger des fruits et des légumes dans des smoothies. Les mélanges apportent à votre corps tous les bons vitamines et minéraux, ainsi que les fibres saines qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à nourrir vos bactéries intestinales.

L'incorporation de jus de fruits et de smoothies à une alimentation équilibrée donnera à votre corps une gamme complète de graisses, glucides, protéines, vitamines, minéraux et composés phytochimiques.

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