Qu'est-ce qu'une carence en cuivre?
Le cuivre est plus qu'un métal utilisé pour recouvrir les tuyaux. Il est présent dans le corps humain en petites quantités et aide le corps à effectuer les fonctions nécessaires dans le cerveau, le sang, etc.
Il existe au moins 12 enzymes dans le corps que les médecins appellent "cuproenzymes". Celles-ci dépendent du cuivre pour fonctionner. Un exemple est la tyrosinase, que le corps utilise pour fabriquer de la mélanine, un composé présent dans les cellules de la peau. Le corps dépend également du cuivre pour décomposer le fer.
Les médecins appellent une carence en cuivre dans le sang? Hypocuprémie.? Selon le British Medical Journal, cet état est souvent sous-diagnostiqué.
Quels sont les symptômes?
La carence en cuivre peut être difficile à diagnostiquer par les médecins, car les symptômes ressemblent à de nombreuses autres affections. Par exemple, les symptômes associés à la carence en cuivre sont similaires à ceux de la carence en vitamine B-12.
De faibles niveaux de cuivre peuvent affecter le système immunitaire et les niveaux d'énergie d'une personne. Les exemples comprennent:
- toujours froid
- fracture facile des os
- ecchymoses faciles
- fatigue
- tomber malade facilement ou fréquemment
- peau pâle
- faible croissance
- inflammation de la peau
- plaies cutanées
- douleurs musculaires inexpliquées
De très faibles niveaux de cuivre peuvent également causer des problèmes de mouvement musculaire.
Causes communes
Étant donné que le corps absorbe principalement du cuivre dans l'estomac, puis dans l'intestin grêle, des problèmes liés à l'un ou l'autre organe affectent souvent la capacité d'absorption du cuivre par une personne.
La carence en cuivre est souvent le résultat d’une intervention chirurgicale à l’estomac qui peut affecter l’absorption.
La supplémentation en zinc est également une cause fréquente de carence en cuivre. En effet, le zinc et le cuivre entrent en compétition pour l’absorption dans l’estomac, le zinc étant le gagnant habituel. En conséquence, le cuivre n'est pas absorbé.
Carence en cuivre et cheveux
Parce que le cuivre joue un rôle important dans la formation de mélanine, une carence en cuivre peut affecter les cheveux d'une personne. La mélanine est importante pour la pigmentation (couleur) des cheveux. Par conséquent, certains médecins ont émis l’hypothèse que de faibles niveaux de cuivre pourraient affecter la couleur des cheveux d’une personne et éventuellement conduire à un vieillissement prématuré des cheveux.
Cependant, les liens entre le cuivre et les changements de couleur des cheveux et la perte de cheveux n'ont pas été largement étudiés. Une étude réalisée en 2013 n'a révélé aucun lien entre les niveaux de cuivre dans le sang et l'alopécie areata, une maladie qui provoque la perte de cheveux. (Le zinc, un autre métal en trace, a été associé à une possible perte de cheveux.)
Comment ça se diagnostique
Pour diagnostiquer une carence en cuivre, un médecin étudie les antécédents médicaux et demande quels types de médicaments et de suppléments vous prenez. Ils tiennent compte de vos symptômes lors de votre évaluation d'une carence en cuivre. Ils peuvent envisager si vous avez des facteurs de risque.
Ceux-ci inclus:
- supplément de zinc en excès
- antécédents de chirurgie bariatrique, tels que pontage gastrique
- antécédents de gastrectomie (ablation chirurgicale d'une partie ou de la totalité de l'estomac)
- antécédents de chirurgie gastro-intestinale supérieure
- syndrome de malabsorption, tel que la maladie coeliaque ou la maladie intestinale inflammatoire, où une personne peut ne pas absorber complètement tous les nutriments contenus dans ses aliments
Un médecin peut également demander une analyse sanguine du niveau de cuivre dans le plasma afin de déterminer si celui-ci est bas. Ce test n'est pas un test diagnostique définitif pour la carence en cuivre, car d'autres facteurs peuvent faussement élever le niveau de cuivre dans le sang d'une personne. Les médecins considèrent généralement que les niveaux de cuivre sont gravement déficients s'ils représentent moins de 30% de la plage normale prévue.
Options de traitement
Le traitement initial de la carence en cuivre peut dépendre de la raison pour laquelle vos niveaux de cuivre sont bas en premier lieu. Par exemple, si vous prenez trop de zinc, il vous suffira peut-être de réduire les suppléments de zinc.
Les médecins recommandent souvent un supplément de cuivre comme traitement adéquat. Les suppléments de cuivre sur le marché comprennent le gluconate de cuivre, le sulfate de cuivre et le chlorure de cuivre.
Prendre environ 2 milligrammes (mg) de cuivre par jour peut aider à corriger une carence, mais votre médecin vous indiquera le dosage qui vous convient. Augmenter votre consommation d'aliments riches en cuivre peut également vous aider.
Si votre déficience est grave et que votre médecin craint que votre organisme n'absorbe pas de suppléments de cuivre, il peut vous prescrire un traitement intraveineux au cuivre.
Selon le British Medical Journal, la correction de la carence en cuivre peut prendre de 4 à 12 semaines.
Aliments riches en cuivre
L'apport quotidien recommandé en cuivre est d'environ 0,9 mg. La plupart des gens dépassent ce montant dans leur régime quotidien. Les sources les plus courantes de cuivre dans les aliments se trouvent dans le pain et les céréales. Les meilleures sources alimentaires de cuivre incluent:
- Huîtres (6 moyennes cuites): 2397 microgrammes (mcg)
- chair de crabe (3 onces, roi d'Alaska): 1 005 mcg
- noix de cajou (1 once, brutes): 622 mcg
- Graines de tournesol (1 once, rôties à sec): 519 mcg
Le pain et les pâtes de grains entiers, le brocoli, les pommes de terre et les bananes sont également riches en cuivre.
Complications possibles
Les complications les plus courantes des carences en cuivre sont l'anémie, la pancytopénie et l'ataxie:
- L'anémie est une affection caractérisée par une insuffisance en globules rouges. Cela affecte la quantité d'oxygène délivrée aux organes et aux tissus.
- La pancytopénie est une affection caractérisée par une faible concentration des trois principales parties cellulaires du sang. Ceux-ci comprennent les globules rouges, les globules blancs et les plaquettes. Cette condition peut affecter le système immunitaire du corps et la santé en général.
- L'ataxie est la perte de contrôle des mouvements du corps. Cela se produit avec de faibles niveaux de cuivre, car le système nerveux d'une personne est affecté.
D'autres complications moins courantes de la carence en cuivre comprennent des problèmes de développement osseux, une perte de pigment dans les cheveux et la peau et une croissance affectée.
Quelles sont les perspectives?
La carence en cuivre est une maladie rare, mais elle peut survenir, en particulier chez les personnes qui ont subi une chirurgie à l'estomac.Heureusement, cette maladie est hautement traitable par le biais de changements alimentaires et de suppléments de cuivre.
Si vos niveaux de cuivre sont très bas, parlez à votre médecin des meilleurs traitements. Vos niveaux peuvent généralement être corrigés en quelques semaines.
