Hippocrate a déclaré: «Que la nourriture soit ton médicament et que le médicament soit ton nourriture».
Et il avait raison: les avantages pour la santé que vous pouvez tirer d'un régime riche en éléments nutritifs et comprenant des aliments complets sont vraiment étonnants. Les épices comptent aussi et peuvent être extrêmement saines. La cannelle est une de ces épices. Vous le trouverez partout, mais vous n’êtes peut-être pas au courant de ses puissantes propriétés nutritionnelles.
L'épice à la cannelle est dérivée de l'écorce interne de l'arbre à cannelle. Il a été utilisé en médecine et comme aromatisant pendant des millénaires. De nos jours, vous trouverez deux types de cannelle: Ceylan, également connu sous le nom de? Vrai? cannelle et cassia. Ceylan a une saveur plus douce et tend à être la plus pure, tandis que la cassia est plus communément disponible.
Quel que soit le type que vous essayez, vous ajouterez une pointe de saveur de noisette chaude à votre nourriture ou boisson, ainsi que des avantages potentiels pour la santé. Ces avantages peuvent inclure tout, de la régulation de la glycémie à la prévention du cancer.
Voici un aperçu des principaux avantages de cette puissante petite épice appuyés par la recherche.
Avantages de la glycémie
Dans une étude de 2010, des chercheurs ont suggéré que la cannelle avait un impact remarquablement positif sur la glycémie et l'insuline. Toutefois, les études ultérieures n’ont pas corroboré ces résultats et d’autres recherches sont nécessaires pour étayer cette affirmation.
Une étude menée en 2016 sur des souris a suggéré que les extraits de cannelle ont des effets protecteurs sur les cellules bêta du pancréas, qui produisent l'insuline. Les chercheurs ont conclu que l'épice est donc antidiabétique. Un examen plus approfondi publié dans le Journal of Diabetes Science and Technology a suggéré que des substances contenues dans la cannelle pourraient aider à traiter le diabète et aider à atténuer les signes et symptômes d'hypertension, de syndrome métabolique, de maladie d'Alzheimer et de problèmes cardiaques.
Antimicrobien
La cannelle s'est également révélée efficace contre une grande variété de microbes susceptibles de provoquer des infections et des maladies dans le corps, notamment les bactéries, les champignons et les levures. La cannelle est un agent antimicrobien naturel qui peut vous protéger de la maladie.
Des études indiquent que l'huile essentielle de cannelle a des effets antibactériens, antifongiques et antioxydants importants. Une étude a montré que l'huile essentielle de cannelle était la plus puissante parmi un groupe d'extraits de plantes efficaces. Il peut même prévenir les caries.
Santé cardiovasculaire
Votre cœur et votre système circulatoire vous remercieront d'avoir consommé de la cannelle. Cela peut réduire le total et le LDL ou? Mauvais? taux de cholestérol et de triglycérides, et augmenter HDL ou? bon? cholestérol. Cependant, toutes les études ne montrent pas les avantages et plusieurs études sont nécessaires pour confirmer ces affirmations.
La cannelle semble également abaisser la tension artérielle en raison de son effet d'élargissement sur les vaisseaux sanguins, en particulier ceux des bras et des jambes. Ceci s'appelle la vasodilatation périphérique.
Amélioration de la fonction cérébrale et du pouvoir
La cannelle a des effets impressionnants sur le cerveau et la fonction neurologique. Les recherches ont principalement porté sur la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Une étude importante a montré que la cannelle inhibait l'agression de la protéine tau et la formation de filaments, deux caractéristiques de la maladie d'Alzheimer. Les problèmes de glycémie augmentent les risques de développer la maladie d’Alzheimer. Il est donc logique que la cannelle puisse potentiellement atténuer les deux problèmes de santé.
Une autre étude publiée en 2014 a montré que le traitement à la cannelle augmentait la production de protéines cérébrales protectrices contre la maladie de Parkinson.
La cannelle est également prometteuse pour améliorer les marqueurs d'apprentissage du cerveau. Les souris nourries à la cannelle ont amélioré leur mémoire et sont passées de pauvres apprenants à bonnes apprenantes. C'est un domaine passionnant qui nécessite des recherches supplémentaires.
Risque de cancer réduit
La cannelle peut également vous aider à vous protéger du cancer. Son extrait semble être un inhibiteur naturel des facteurs de croissance des vaisseaux sanguins tumoraux. Les médicaments anticancéreux peuvent faire la même chose, mais ils ont des effets secondaires graves.
Une étude menée en 2013 a révélé que le cinnamaldéhyde réduisait la croissance et l'activité des cellules de mélanome tout en exerçant de puissants effets antioxydants. Ce composé étonnant a également activé l'activité antioxydante protectrice dans les cellules cancéreuses du côlon humain, tel que publié dans une étude de 2010 sur Molecules.
La livraison
Ajouter de la cannelle à votre alimentation est une solution gagnante pour tous. La plupart des gens trouvent la saveur délicieuse et vous bénéficiez d'une foule d'avantages potentiels pour la santé. Expérimentez en en saupoudrant sur votre café ou dans un sauté. Voici quelques idées de recettes pour vous aider à démarrer.
- granola à la cannelle et au miel
- salade de pois chiches à la patate douce et aux épices de cannelle
- pouding au chocolat et à la cannelle avec framboises
Comme avec tous les aliments et les boissons, consommez de la cannelle avec modération et discutez de votre alimentation avec le médecin.
