Pourquoi manger un régime fade?
Si vous avez des problèmes gastro-intestinaux, suivre un régime fade peut aider à soulager les brûlures d'estomac, les vomissements, la diarrhée et les nausées. Un régime alimentaire doux peut également être un moyen efficace de traiter les ulcères peptiques, en particulier lorsqu'il est associé à certains changements de mode de vie, tels que la réduction du stress.
Pour répondre à vos besoins, les aliments doux ont généralement une texture molle, une teneur en fibres faible, un pH élevé et un assaisonnement modéré. Ces facteurs aident à prévenir une augmentation de la production d'acide, un reflux ou une autre irritation du tube digestif.
Malgré son nom, un régime fade peut être aussi savoureux que réconfortant. La meilleure approche alimentaire pour les symptômes digestifs est celle qui cible la cause fondamentale de vos symptômes. Les recommandations peuvent donc varier d'une personne à l'autre. Mais généralement, voici ce que vous devriez manger et ce que vous devriez éviter.
Que puis-je manger?
Les besoins de chacun étant différents, vous pouvez discuter de vos choix diététiques avec votre médecin ou un diététicien. Ils peuvent fournir des informations supplémentaires en fonction de votre diagnostic et de votre mode de vie.
Sauf si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire pré-existante, les aliments couramment recommandés dans le régime fade incluent:
Laiterie faible en gras
Le lait, le yogourt et les fromages légèrement aromatisés, tels que le fromage cottage, sont tous de bonnes options. Soyez prudent, cependant. L’intolérance au lactose et l’intolérance aux protéines du lait sont des causes courantes de gêne gastro-intestinale chez certaines personnes. Et de nombreux experts recommandent d'éliminer les produits laitiers pour aider à traiter les ulcères peptiques.
Certains légumes
Les légumes que vous devriez manger incluent:
- betteraves
- carottes
- haricots verts
- pois
- patates blanches ou douces
- épinard
- citrouille
Ces légumes peuvent être achetés congelés, frais ou en conserve. Cependant, ne les mangez pas crus. Il est préférable de les servir cuits à la vapeur ou bouillis, avec peu ou pas de beurre ou autre type de graisse.
Certaines personnes peuvent tolérer la laitue et les autres légumes-salades avec modération. Il est préférable d'exclure les légumes à l'origine de gaz, tels que ceux de la famille des crucifères. Ceux-ci incluent le brocoli, le chou frisé et les choux de Bruxelles, entre autres.
Fruits pauvres en fibres
Les fruits cuits ou en conserve qui ne sont ni fibreux ni ensemencés sont généralement approuvés pour un régime fade. Ceux-ci incluent les bananes et le melon. Les avocats peuvent également être bien tolérés, même s'ils sont riches en fibres.
Grains transformés
Le pain blanc, le seigle sans pépins et le blé raffiné sont de bons choix. Cependant, certaines personnes ont aggravé leurs symptômes digestifs lorsqu'elles mangent des céréales contenant du gluten.
Si vous ne présentez pas d'intolérance au gluten, vous pouvez également profiter des avantages suivants:
- biscuits soda
- pâtes blanches douces
- céréales cuites, telles que crème de blé, farine d'avoine transformée (non coupée en acier ou riche en fibres) et farina
- céréales froides pauvres en sucre
Volaille, œufs et poisson
Les sources de protéines maigres peuvent être consommées sans danger si elles sont préparées avec des assaisonnements doux et peu ou pas de matière grasse. Ceux-ci inclus:
- poulet sans peau
- poissons, tels que le saumon et la truite
- mollusques et crustacés, tels que crevettes, homard et crabe
- des œufs
- tofu soyeux
Autres produits alimentaires
Les soupes à base de crème ou les bouillons clairs sont d'excellents choix, à condition que leurs ingrédients figurent sur la liste des aliments que vous pouvez manger.
Le thé à la camomille, avec ou sans miel, peut être un choix de boisson apaisante.
Les desserts comme le pudding à la vanille, les guimauves et les biscuits ordinaires ne doivent être consommés qu'avec parcimonie, car le sucre ajouté peut aggraver les symptômes.
Le beurre de cacahuète crémeux, la gelée et la confiture sans pépins sont de bonnes options pour tartiner le pain.
De nombreux assaisonnements peuvent être irritants pour l'estomac, mais vous pouvez faire des essais avec du basilic, du persil, du sel et d'autres arômes doux pour déterminer ceux que vous pouvez tolérer.
Que devrais-je éviter?
Les aliments affectent tout le monde différemment. Certaines personnes souffrent de brûlures d'estomac et d'autres symptômes gastriques des produits à base de tomate, de l'ail et du thé contenant de la caféine. D'autres peuvent tolérer les aliments très épicés, mais ont du mal à digérer les aliments riches en graisse.
Vos besoins individuels peuvent varier, mais en général, ces aliments doivent être évités si vous suivez un régime fade:
Produits laitiers riches en matières grasses
Les produits laitiers riches en matières grasses et les fromages fortement aromatisés doivent être évités. Ceux-ci inclus:
- lait entier
- crème fouettée
- crème glacée
- Fromage monterey jack
- fromage bleu
- Roquefort
En outre, les produits laitiers déclenchent des symptômes chez certaines personnes, alors évitez les produits laitiers si c'est votre cas.
Certains légumes
Certains légumes sont connus pour produire du gaz. Ceux-ci inclus:
- types de crucifères, tels que les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur
- oignon
- Ail
- poivrons
- chou
Les tomates et les produits à base de tomates sont très acides et doivent être évités.
Fruit ensemencé et acide
En général, si un fruit a la peau ou de très petites graines, il contient trop de fibres pour un régime fade. En outre, l'acidité de certains fruits peut déclencher des brûlures d'estomac chez certaines personnes.
Les fruits à éviter incluent:
- toutes les baies
- les raisins
- pruneaux
- des oranges
- citrons
- citrons verts
- Pamplemousses
La plupart des fruits séchés et des jus de fruits devraient également être éliminés.
Grains entiers
Les aliments riches en fibres et en grains doivent être évités si vous suivez un régime pauvre en fibres ou en résidus, ce qui est parfois recommandé dans le cadre d'un régime fade. De plus, comme le gluten peut être un élément déclencheur pour certaines personnes, il peut être bénéfique d'éviter toutes les formes de blé, de seigle et d'orge.
Évitez ces:
- pain de blé germé
- pains aux céréales
- Pâte de blé complet
- tout produit additionné de fibres, comme les céréales
Viande grasse, volaille, haricots et poisson
Les lentilles et les haricots secs ou en conserve de tous types peuvent générer du gaz. Le boeuf, le poulet avec la peau et le poisson frit peuvent également irriter votre intestin.
Évitez de manger des sources de protéines grasses, grasses ou frites de toute sorte, ainsi que des viandes de charcuterie transformées. Vous devez également éviter les aliments préparés, tels que les tacos au bœuf ou au poulet, le chili ou la sauce à la viande.
Autres produits alimentaires
Tous les types de boissons alcoolisées peuvent irriter l'estomac. Il en va de même pour les boissons contenant de la caféine, telles que le café, le thé et les sodas.
Il est préférable de laisser de nombreuses vinaigrettes et sauces, telles que la moutarde, le ketchup, la vinaigrette et le raifort, sur le plateau.
Les éléments suivants peuvent également aggraver vos symptômes:
- desserts gras, tels que gâteau au fromage et chocolat noir
- Olives
- pop corn
- granola
- des noisettes
Conseils diététiques généraux
Manger des portions plus petites plusieurs fois par jour peut être plus facile pour votre estomac que de manger trois repas plus copieux. Essayez de savourer chaque repas en mangeant lentement et sans en faire trop. Certains suppléments, tels que l'aloe vera et la racine de réglisse déglyquée, se sont révélés prometteurs pour la gestion des symptômes digestifs.
Il est également utile d'éviter de manger tard le soir, moins de deux heures après le coucher. Aller au lit l'estomac plein peut aggraver vos symptômes.
Achetez des suppléments de racine de réglisse.Perspective
Le régime fade ne fournit pas toute la nutrition dont votre corps a besoin à long terme. Discutez avec votre médecin de la durée pendant laquelle vous devriez rester sur ce type de régime alimentaire. Votre médecin peut également vous indiquer quand réintroduire différents aliments ou groupes d’aliments.
Dans certains cas, des médicaments tels que des antiacides ou des inhibiteurs de l'acide peuvent être ajoutés à votre schéma thérapeutique. Votre médecin peut également vous recommander des changements de style de vie, tels que la gestion du stress et la réduction de poids.
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