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Suivre un régime sans gluten devient de plus en plus populaire. Bien que le système digestif de la plupart des gens puisse tolérer le traitement du gluten, certains y sont sensibles ou intolérants.
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. La sensibilité au gluten peut prendre les formes suivantes: maladie cœliaque, sensibilité au gluten non coeliaque ou intolérance au blé.
La maladie cœliaque est un trouble digestif qui affecte l'intestin grêle. L'ingestion de gluten provoque l'attaque du système immunitaire et endommage en fin de compte la muqueuse de l'intestin grêle.
Outre la nécessité médicale, vous pouvez simplement choisir de ne pas consommer de gluten pour un certain nombre de raisons. Que vous essayiez de perdre du poids ou de remplacer le blé hautement raffiné d'aujourd'hui par des ingrédients de valeur nutritive accrue, ces vidéos vous aideront à comprendre pourquoi l'absence de gluten peut être très bénéfique pour votre corps.
Fait important, ces vidéos montrent également comment le gluten peut être dissimulé dans de nombreux aliments et ingrédients. Regardez pour en savoir plus ou simplement pour alléger votre humeur.
Comment devenir intolérant au gluten
Pour les amoureux du pain, de la pâtisserie et du gluten, être intolérant pue. Mais JP Spears ne veut pas que ça vous déprime.
Il ne donne aucun conseil réel sur la vie sans gluten. Au lieu de cela, il jette un regard froid et sarcastique sur les comportements stéréotypés ridicules des personnes allergiques au gluten. Vous pouvez regarder sa vidéo hilarante comme guide pour ce que ne pas faire.
N'oubliez pas que tout cela doit être pris avec une pincée de sel sans gluten. Si vous aimez son sens de l’humour, découvrez d’autres vidéos de son film «Ultra Spiritual Life». séries.
Qu'est-ce qui se passe réellement dans votre corps lorsque vous partez sans gluten?
Parfois ironique, cette vidéo de The List montre comment le gluten peut avoir un impact sur le corps. Il vous informe sur les intolérances et explique en quoi un régime sans gluten peut aider même les personnes sans intolérances. Mais il met également en garde contre les déficits nutritionnels possibles des régimes sans gluten.
La vidéo fournit des conseils pour garantir un bon apport en nutriments et en fibres et cite des études intéressantes sur notre relation au gluten. Voyez comment un régime sans gluten peut même vous apporter des bienfaits pour l'esprit et pour le corps.
30 jours d'un régime sans gluten
Dans cette vidéo, Buzzfeed défie quatre personnes de ne pas consommer de gluten pendant un mois. Chaque participant commence par des objectifs légèrement différents, des préoccupations et des idées préconçues quant à l'impact que pourrait avoir le fait d'être sans gluten.
Tout au long de leur parcours, ils commencent à comprendre à quel point le gluten est répandu: il fait une apparition surprise dans les collations gratuites au travail et en tant qu’ingrédients cachés dans leurs aliments et cosmétiques préférés.
Les quatre partagent ce qui leur manque, pourquoi ils sont frustrés et comment ils se sentent. Voir leurs résultats et savoir si certains d'entre eux resteront sans gluten après le challenge.
Qu'advient-il lorsque vous dites aux gens que vous ne pouvez pas manger du gluten
Cette vidéo de CollegeHumor explore les réactions stéréotypées chez les personnes souffrant d’intolérance au gluten. De l’hypocondriaque au sceptique, cette vidéo humoristique aborde des réponses allant de l’ignorance générale à l’insensibilité. Il met en lumière et dérobe certains mythes et idées fausses ridicules.
Petit épeautre: changez votre façon de penser pour vivre sans gluten
Cette vidéo de Everyday Dishes montre pourquoi notre blé moderne peut nous rendre malade. Il discute de la façon dont l'hybridation a modifié la structure du blé, produisant des protéines pouvant aggraver notre corps.
Le blé blanc est un grain ancien. Il contient toujours du gluten, mais selon la vidéo, ce n'est pas aussi grave pour vous que le blé moderne. Voyez pourquoi le blé à la menthe peut être une option saine pour le gluten.
Dr. Travis Rails contre l'industrie sans gluten
Dr. Travis de? Les docteurs? Une émission télévisée explique comment les personnes qui ne sont pas sensibles au gluten en ont peur. La question est plus compliquée que cela puisse paraître. Un invité dit que l’on nous dit souvent de ne pas manger, que la nourriture peut commencer à faire peur.
Un autre invité soulève un lien possible entre l'élimination du gluten et la réduction du TDAH chez les enfants. M. Travis recommande néanmoins à tout le monde de réduire les produits de blé raffinés. La livraison: Plus on mange d'aliments entiers, mieux c'est.
Quel est le problème avec le gluten?
Ce dessin de TED-Ed explique pourquoi le gluten peut être mauvais pour vous. Cela explique ce qu'est le gluten, où il se trouve et comment les protéines peuvent avoir un impact négatif sur vous.
Apprenez pourquoi comprendre la sensibilité au gluten est un domaine quelque peu trouble. Par exemple, la sensibilité peut en fait être liée à un type de sucre plutôt qu’à des protéines de gluten. Ou, cela peut être dans votre tête. Selon le? Nocebo? effet, croire que vous avez des problèmes avec le gluten peut provoquer des symptômes.
Ce que je mange en un jour
Manger sans gluten ne signifie pas nécessairement que vous êtes coincé avec un régime ennuyeux. Alyssa Rimmer de Simply Quinoa en fournit la preuve. Rimmer partage ses repas quotidiens sans gluten, y compris des nouilles au pesto de courgette et un bol en granola.
Découvrez comment elle enrichit sa nourriture de plusieurs types de poudres et de graines pour obtenir le bon équilibre en nutriments. Si ses repas vous tentent, prenez une copie de son plan de repas «Manger propre: 7 jours» pour ses recettes.
Catherine est une journaliste passionnée par la santé, les politiques publiques et les droits des femmes. Elle écrit sur divers sujets liés à la fiction, allant de l'entrepreneuriat aux problèmes des femmes, en passant par la fiction. Son travail a paru dans Inc., Forbes, The Huffington Post et dans d'autres publications. Elle est mère, épouse, écrivain, artiste, passionnée de voyages et étudiante à vie.
