Pour rester en bonne santé, il n'est pas nécessaire de s'en tenir à une pomme par jour. Ajoutez un peu de variété avec des fruits chinois et illuminez vos papilles avec une gâterie acidulée.
Ces fruits chinois sont un excellent moyen d'expérimenter de nouveaux aliments, car ils regorgent d'éléments nutritifs essentiels et ont des effets bénéfiques sur la santé.
1. Pomelo
Autres noms: pamplemousse, pummelo, shaddock
Obtenez tous les avantages du pamplemousse sans amertume. Les pomelos sont chargés en antioxydants, en vitamine C et en fibres. Tous ces éléments contribuent à protéger contre de nombreuses maladies chroniques.
Ce fruit a une saveur plus sucrée que le pamplemousse et, en tant que plus grand agrume, le pomelo peut atteindre la taille d’un ballon de basket. Le fruit a traditionnellement été utilisé pour traiter des problèmes cardiaques et des problèmes d'estomac.
2. litchi
Autres noms: litchi
Vous avez probablement déjà vu des collations, des desserts et des gelées à base de litchi. Originaire du sud de la Chine, le fruit curieux est épineux, rouge et un peu plus gros qu'une cerise. Ils sont généralement pelés pour révéler une chair blanc translucide et mangés frais.
Une seule tasse de litchi contient plus de deux fois votre apport journalier recommandé en vitamine C. C'est aussi une bonne source de cuivre. Le litchi a une forte concentration d'antioxydants. Ils peuvent aider à prévenir:
- cancer
- maladie cardiaque
- Diabète
- signes de vieillissement
3. Kumquat
Il est facile de rater ces agrumes de la taille d'un raisin, mais ne vous laissez pas leur petite taille pour vous tromper. Les kumquats regorgent d'antioxydants et de vitamine C. Vous mangez généralement ces petits fruits entiers. Vous obtenez donc tous les nutriments contenus dans la peau.
Selon une étude récente, une alimentation riche en agrumes peut aider à prévenir les dommages causés par les oxydants et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Ajoutez des kumquats à votre alimentation pour vous aider à lutter contre le rhume et éclaircir les repas.
4. la main de Bouddha
Autres noms: citron à la main de Bouddha, citron à doigts
Ne soyez pas rebutés par l'aspect étrange de ce fruit. En Chine, la main de Bouddha symbolise le bonheur et la longévité. Bien que ce fruit soit souvent utilisé comme décoration, il est également consommé dans les desserts et les plats salés et sert de tonique traditionnel.
Contrairement au citron, le fruit n'a pas de pépins, de jus ou de chair, mais uniquement de la peau et des pelures. La croûte extérieure est utilisée pour ajouter une saveur citronnée à des boissons ou à des plats. Des recherches récentes suggèrent que cela peut soulager les migraines.
5. Bayberry
Autres noms: yangmei, yumberry
Il est rare de trouver des baies fraîches en dehors de la Chine. C'est parce qu'ils sont délicats et se gâtent facilement. Ce fruit rougeâtre est juteux et a une saveur légèrement acide.
Les baies sont riches en composés phytochimiques - des produits chimiques à base de plantes pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé - et en antioxydants comme les vitamines A, C et E. Ils sont également une bonne source de folate. Recherchez-les en jus, en conserve, séchées ou congelées.
6. Mangoustan
Autres noms: mangostan, xango
Malgré son nom, le mangoustan n'est pas comme une mangue. À l'intérieur de sa croûte rouge non comestible se trouvent jusqu'à huit segments de chair blanche contenant un jus laiteux. La chair a un goût acidulé que beaucoup assimilent à une pêche ou à la mandarine.
Le mangoustan est traditionnellement utilisé en Asie du Sud-Est pour traiter les plaies et les infections cutanées. Certains des composants du fruit sont efficaces contre certaines bactéries et certains champignons. Et des recherches récentes indiquent que le fruit peut aider à inhiber la croissance du cancer. Cela n'a pas encore été prouvé dans des essais humains.
Le mangoustan est également vendu sous forme de supplément et de jus pour réduire la douleur et l’inflammation. Cependant, la clinique Mayo déclare que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir cette utilisation.
7. étoile
Autres noms: carambole
Vous ne pouvez pas battre la forme amusante de ce fruit. Lorsque coupé en deux, l'étoile se transforme en étoile à cinq branches.
L'étoile jaune d'or a une saveur acidulée, et une tasse contient presque le tiers de votre apport en vitamine C journalière. Leur consommation est un moyen amusant de consommer des fruits et des légumes jaunes dans votre alimentation. Ceux-ci ont des composés phytochimiques bénéfiques qui sont différents de ceux que l'on trouve dans les produits avec d'autres teintes.
8. fruit du dragon
Autres noms: pitaya
Bien qu’il soit l’un des fruits asiatiques les plus largement reconnus, le fruit du dragon provient en réalité d’Amérique centrale. Cependant, il est très populaire en Chine. Le superbe fruit rouge ou jaune avec des écailles vertes ressemble à de la crème glacée à la vanille. Il peut également avoir une chair magenta ou rose à l'intérieur.
Quelle que soit sa couleur, le fruit est riche en micronutriments tels que des antioxydants et des polyphénols. Son pelage est étudié pour son potentiel à ralentir ou à arrêter la croissance des cellules de mélanome.
9. Loquat
Autres noms: prune de Chine, néflier du Japon
Ce fruit doré ressemble à un abricot, mais son goût est plus semblable à celui d’une prune ou d’une cerise à la tarte sucrée. Sa chair orange, jaune ou blanche est une bonne source de bêta-carotène. Une seule tasse contient près de la moitié de votre RDA en vitamine A. Elle est également riche en:
- fibre
- vitamine B-6
- manganèse
- potassium
10. pomme à la crème
Autres noms: sucre pomme, bonbon, atis, cherimoya
Même si elles ressemblent à des pommes de pin vertes surdimensionnées, les pommes à la crème ont une chair douce et juteuse avec une texture en forme de crème. Ce fruit de dessert est une bonne source de vitamine C, de riboflavine et de potassium. Avec près du tiers de vos fibres quotidiennes dans un seul fruit, une pomme à la crème vous laissera rassasié.
11. Jacquier
Le jacquier, qui pèse jusqu'à 80 livres, est le plus gros fruit du monde, et vaut son poids sur le plan nutritionnel. Le jacquier est une bonne source de vitamine C, de manganèse, de potassium et de cuivre. Ses fibres et ses sucres agissent comme un prébiotique, soutenant des bactéries bénéfiques dans votre tube digestif.
Le jacquier a également un équilibre d'amidon et de protéines. Cela en fait un aliment de base nutritif dans de nombreux plats asiatiques.Il regorge de phytonutriments aux propriétés anticancéreuses, anti-vieillissement et régulatrices de la pression artérielle.
12. Jujube
Autres noms: date chinoise
Non, pas les bonbons. Le fruit de Jujube est cultivé en Chine depuis plus de 4 000 ans et de nombreuses cultures l’ont utilisé en médecine traditionnelle. En raison de sa forte teneur en antioxydants, les chercheurs étudient ses effets potentiels sur les cancers du sein et du col utérin.
13. pomme rose
Autres noms: chomphu, pomme de cire, pomerac, pomme malaise, chompoo
Les pommes roses fraîches sont difficiles à trouver aux États-Unis car elles peuvent accueillir des mouches des fruits et sont extrêmement périssables. Cependant, vous pouvez parfois trouver du jus concentré, de la gelée ou des desserts à base de pommes roses. Le fruit tire son nom du parfum de rose douce qu'il dégage à maturité. La peau ferme et jaune-rose recouvre une chair blanche croquante et semi-croquante.
Les pommes de rose sont une bonne source de vitamines A et C. Si vous en avez une nouvelle, évitez les graines. Ils sont considérés comme toxiques.
14. poire asiatique
Autres noms: pomme poire
Parmi tous les fruits de cette liste, les poires asiatiques sont probablement les plus faciles à trouver fraîches. Ils sont cultivés aux États-Unis. Ils peuvent même être disponibles au marché de votre fermier local à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Ils ont une texture croquante comme une pomme, mais le goût d'une poire. Avec plus du tiers de votre apport quotidien recommandé en fibres alimentaires, les poires asiatiques constituent un bon en-cas. Ils ont aussi de la vitamine C, de la vitamine K et du potassium. Contrairement aux poires traditionnelles, vous voulez les manger quand elles sont croustillantes.
15. aubépine chinoise
Autres noms: aubépine
L’aubépine chinoise contient une forte concentration d’antioxydants qu’une étude récente attribue à des effets protecteurs du cœur tels que la diminution du cholestérol. Hawberry a également des propriétés anti-inflammatoires et antitumorales. Bien que ces petites baies rouges finissent souvent dans des suppléments, vous pouvez les manger fraîches.
Goûtez et profitez des avantages
Vous trouverez certains de ces fruits chinois frais ou congelés dans les épiceries asiatiques et les marchés de producteurs. Consultez les magasins d'aliments naturels pour trouver des extraits et des suppléments.
Sortez de votre zone de confort et incluez certains de ces fruits moins connus dans votre alimentation. Non seulement vous allez ajouter du piquant à votre journée, mais ils procurent de nombreux avantages pour la santé. Allez-y et mangez l'arc en ciel pour un coup de pouce nutritif.
