Vue d'ensemble
Les bananes sont un fruit populaire. Ils constituent un en-cas sain, sont parfaits pour le petit-déjeuner et sont délicieux dans les smoothies. La plupart des gens pensent que la banane est l’un des premiers aliments solides que l’on puisse nourrir à un bébé. Cependant, certaines personnes peuvent vouloir éviter complètement les bananes.
Une allergie à la banane est souvent liée à une allergie au latex. Cela s'explique par le fait que certaines des protéines des arbres à caoutchouc qui produisent le latex sont connues pour causer des allergies et qu'elles ressemblent aux protéines présentes dans certaines noix et certains fruits, notamment les bananes. Ce syndrome est connu sous le nom de syndrome latex-aliment ou d'allergie latex-fruit.
Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur les allergies à la banane et sur ce qu'il faut faire si vous ou votre enfant en avez une.
Incidence
Il est extrêmement rare qu'un bébé ait une forte réaction allergique aux bananes. Soyez prudent si vous avez des allergies alimentaires dans votre famille, cependant. Bien que les bananes ne figurent pas en tête de liste, les allergies alimentaires sont la cause la plus courante d'anaphylaxie chez les enfants.
Les enfants allergiques aux noix peuvent réagir en mangeant ou en touchant des bananes crues. Les jeunes enfants ont souvent trop d'allergies alimentaires. Discutez donc de la manière de vérifier la tolérance avec votre pédiatre.
Si vous avez contracté une allergie alimentaire plus tard dans la vie, il est généralement là pour rester.
Relation au latex
Une allergie à la banane peut apparaître à la suite d'une allergie au latex. Peu de personnes naissent allergiques au latex, mais vous pouvez le développer plus tard à cause de l'exposition. Ce risque est accru chez certaines personnes, notamment:
- bébés atteints de spina bifida ou d'autres anomalies congénitales nécessitant plusieurs interventions chirurgicales utilisant du matériel médical contenant du latex
- les personnes qui travaillent dans des domaines où des gants en latex ou d'autres objets en latex sont utilisés régulièrement
- les personnes qui travaillent dans l'industrie du latex
Les signes les plus fréquents d’allergie au latex sont les démangeaisons, les rougeurs et l’enflure locale. Les personnes peuvent également réagir à la poudre utilisée dans les gants en latex, même sans contact direct.
Facteurs de risque et aliments à réactivité croisée
Les bananiers et les hévéas contiennent des protéines similaires provoquant des allergies. Ainsi, les personnes allergiques au latex peuvent également réagir aux bananes. Ils peuvent également réagir à d'autres aliments contenant des composants similaires provoquant des allergies. C'est ce qu'on appelle la réactivité croisée.
Si vous remarquez des signes d'allergie au latex, retirez les bananes de votre corbeille de fruits. Il en va de même pour les avocats, les kiwis et les châtaignes. Ces aliments peuvent déclencher des réactions chez les personnes allergiques au latex.
Les personnes allergiques au pollen peuvent souvent réagir à certains aliments. Habituellement, ce type de réaction se développe chez les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes. C'est beaucoup moins fréquent chez les bébés et les tout-petits.
Symptômes de l'allergie à la banane
Les premiers signes d'allergie peuvent apparaître très rapidement après avoir mangé ou goûté des bananes, en fonction de la gravité de votre allergie. Certaines personnes ont également des réactions au contact cutané de la banane, notamment de la peau de banane. Voici ce qu'il faut surveiller:
- démangeaisons ou gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge
- urticaire
- yeux enflés, irritants ou rouges
- nez qui coule ou éternuement
- essoufflement
- douleur abdominale, vomissements ou diarrhée
Complications
Dans certains cas graves, les personnes allergiques au latex et à la banane peuvent être anaphylactiques, ce qui peut mettre leur vie en danger.
Les symptômes de l'anaphylaxie sont graves et nécessitent une attention immédiate. Ils comprennent:
- urticaire et démangeaisons
- peau rincée
- langue enflée
- fermeture des voies respiratoires, ce qui provoque une respiration sifflante ou une respiration difficile
- gorge enflée et voix enrouée
- une chute de tension artérielle (choc anaphylactique)
- douleurs abdominales, nausées, vomissements et diarrhée
- vertiges ou évanouissements
Si vous présentez l'un de ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.
Lire la suite: Chronologie d'une réaction anaphylactique "
Traitement
Si vous présentez une réaction bénigne, un antihistaminique en vente libre peut suffire à contrecarrer les symptômes d'allergies immédiats tels que les démangeaisons, les yeux et le nez qui coulent et l'urticaire. Souvent, ces symptômes peuvent disparaître sans traitement.
Certaines personnes peuvent développer une anaphylaxie après avoir mangé des bananes. Si votre allergie est aussi grave, votre médecin vous prescrira un stylo à épinéphrine (EpiPen) à emporter à tout moment.
Si vous soupçonnez que votre enfant réagit aux bananes, consultez immédiatement votre médecin pour qu'il vous réfère à un allergologue.
Ce qu'il faut éviter
Si vous avez une allergie à la banane, suivez ces conseils pour rester en sécurité et en bonne santé.
- Évitez tout ce qui contient des bananes, y compris des produits aromatisés tels que des aliments, des médicaments ou un baume à lèvres.
- Vérifiez toujours les ingrédients des smoothies et des desserts sains car les bananes sont généralement utilisées dans ces plats.
- Évitez les autres aliments à réactivité croisée, notamment les avocats, les châtaignes, les kiwis, les pommes, les carottes, le céleri, la papaye, les pommes de terre, les tomates et les melons.
- Si vous êtes sensible aux bananes et au latex, évitez tout contact avec des objets à base de latex, notamment des ballons, des équipements de fitness, des gants, des préservatifs et des digues dentaires.
- Évitez certains jouets et sucettes qui peuvent également contenir du latex.
Substituts alimentaires
La cuisson des bananes peut désactiver les protéines provoquant des allergies, ce qui peut rendre les bananes cuites sûres. Cependant, vous devriez discuter avec votre médecin de la possibilité de manger des bananes en toute sécurité. Si votre allergie est grave, il est préférable d'éviter complètement les bananes.
Les alternatives sûres incluent:
- baies
- des oranges
- citrouille et courges, cuites au four ou utilisées dans les desserts et les smoothies
- patates douces et ignames cuites
Si vous avez plusieurs sensibilités alimentaires, votre médecin vous référera à un allergologue. Ce médecin effectuera un test complet pour identifier vos allergies.
Perspective
Les personnes allergiques au latex banane devraient éviter les bananes et renoncer à tout objet contenant du latex.Lisez les étiquettes ou renseignez-vous sur une liste d'ingrédients avant de manger quoi que ce soit, y compris un médicament aromatisé. Évitez même de toucher les bananes, y compris la peau, et sautez le dessert si vous n'êtes pas sûr de votre réaction à la banane cuite.
Les personnes allergiques à la banane ont souvent d'autres sensibilités. Consultez votre médecin pour obtenir un profil complet des allergies afin que vous sachiez quoi éviter, puis faites le plein d’alternatives sûres et délicieuses.
