Qu'est-ce que le manganèse?
Le manganèse est un élément naturel et un nutriment minéral essentiel. C'est important pour rester en bonne santé, bien que le manganèse puisse être toxique à des niveaux élevés.
La carence en manganèse est rare mais peut survenir, en particulier avec certaines conditions médicales. Lisez la suite pour savoir ce que fait le manganèse et ce que cela signifie si vous avez une carence.
Que fait le manganèse?
Le manganèse est important pour plusieurs fonctions dans votre corps.
Métabolisme
Votre corps contient de nombreuses protéines appelées enzymes. Les enzymes aident à accélérer les réactions chimiques. Le manganèse est un composant essentiel de plusieurs enzymes importantes de votre corps qui traitent les glucides, les acides aminés et le cholestérol.
Propriétés antioxydantes
Un antioxydant empêche les radicaux libres nocifs d’endommager vos cellules. Une enzyme contenant du manganèse présente dans vos cellules est le principal détoxifiant des radicaux libres.
Santé et développement des os
Le manganèse est essentiel pour les enzymes qui contribuent à la formation des os et du cartilage.
Cicatrisation
Le manganèse est présent dans une enzyme qui fournit un acide aminé appelé proline. La proline est nécessaire à la production de collagène dans les cellules de votre peau. La formation de collagène est essentielle à la cicatrisation.
Quels sont les symptômes d'une carence?
Comme le manganèse est présent dans de nombreux aliments de notre alimentation quotidienne, les cas de carence en manganèse sont rares.
Une personne qui présente une carence en manganèse peut présenter les symptômes suivants:
- faible croissance osseuse ou défauts squelettiques
- croissance lente ou ralentie
- faible fertilité
- tolérance au glucose altérée, un état entre le maintien du glucose normal et le diabète
- métabolisme anormal des glucides et des lipides
Causes communes
Une carence en manganèse peut être causée par une alimentation insuffisante en manganèse. Toutefois, selon la revue de l'Institut de médecine sur les micronutriments alimentaires, aucune carence clinique en manganèse due à l'alimentation n'a été observée chez des personnes par ailleurs en bonne santé.
Les personnes atteintes des conditions suivantes pourraient être exposées à des taux de manganèse inférieurs à l'idéal:
- épilepsie
- l'ostéoporose
- Diabète
- insuffisance pancréatique exocrine (incapacité à digérer les aliments en raison d'un déficit en enzymes digestives produites par le pancréas)
- les personnes sous hémodialyse
- enfants atteints de la maladie de Perthes (une maladie rare qui perturbe la circulation sanguine dans le fémur)
- enfants atteints de phénylcétonurie (trouble héréditaire dans lequel les taux sanguins de phénylalanine sont élevés)
Comment ça se diagnostique
Les taux de manganèse dans le sang peuvent être évalués à l'aide d'un simple test sanguin. Pour effectuer le test, votre médecin devra prélever un échantillon de sang provenant d’une veine de votre bras.
Selon les laboratoires de la clinique Mayo, la plage de référence normale pour le manganèse chez l'adulte est comprise entre 4,7 et 18,3 nanogrammes par millilitre (ng / ml). Vous devez toujours utiliser les plages de référence fournies avec votre rapport de laboratoire pour interpréter vos résultats. Consultez votre médecin si vous avez des questions.
Comment c'est traité
Dans les études sur l'appauvrissement en manganèse, les symptômes ont disparu lorsque les sujets ont reçu une supplémentation en manganèse.
Si vous avez une carence en manganèse, votre médecin vous prescrira probablement une supplémentation en manganèse. Ils vous suggéreront également d'inclure davantage d'aliments riches en manganèse dans votre alimentation.
Selon l'Institut Linus Pauling, l'apport quotidien adéquat en manganèse est de 2,3 milligrammes par jour chez l'homme adulte et de 1,8 milligramme par jour chez la femme adulte.
Quelles sont les complications?
Les effets de la carence en manganèse n'ont pas été bien étudiés chez l'homme.
Cependant, il a été démontré que la carence en manganèse chez les animaux pouvait entraîner des anomalies du squelette, telles que:
- colonne vertébrale courbée
- membres plus courts et plus épais
- articulations élargies
En outre, les animaux gravides déficients en manganèse ont donné naissance à une progéniture présentant des problèmes de mobilité importants. Celles-ci comprenaient un manque de coordination et de stabilité.
Quels aliments sont riches en manganèse?
Voici des exemples d'aliments qui sont de bonnes sources de manganèse:
- les noix, telles que les amandes et les pacanes
- haricots et légumineuses, tels que haricots de Lima et pinto
- céréales d'avoine et de son
- pain de blé entier
- riz brun
- légumes verts à feuilles, tels que les épinards
- fruits comme l'ananas et l'açaï
- chocolat noir
Il a été prouvé que les aliments ou les suppléments riches en fer réduisaient votre absorption de manganèse. Le phosphore et le calcium peuvent également diminuer votre rétention de manganèse, mais à une quantité inférieure à celle du fer.
Dangers de trop de manganèse
Bien qu’il soit essentiel à de nombreuses fonctions corporelles importantes, le manganèse peut être toxique en grande quantité.
La toxicité du manganèse par inhalation est un risque professionnel pour certains travailleurs. Cela est particulièrement vrai pour les soudeurs et les fonderies exposés à des poussières ou des aérosols contenant du manganèse.
Le manganèse inhalé peut provoquer une inflammation des poumons. Les symptômes peuvent inclure la toux et la bronchite. Les gens ont également subi un effet toxique du manganèse lorsque les concentrations dans l'eau de boisson sont trop élevées.
Le manganèse peut également avoir un effet neurotoxique en grande quantité. Les symptômes comprennent des troubles psychologiques et une réduction de la fonction motrice.
La livraison
Le manganèse est un nutriment essentiel nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles importantes. En règle générale, la plupart des gens peuvent consommer suffisamment de manganèse dans le cadre de leur régime alimentaire normal.
Si vous craignez une carence en manganèse ou si vous présentez une affection qui vous expose à un risque de taux de manganèse inférieur à optimal, parlez-en à votre médecin.
