Vue d'ensemble
L'hypoprotéinémie correspond à des taux de protéines dans l'organisme inférieurs à la normale.
Les protéines sont un nutriment essentiel présent dans presque toutes les parties du corps, y compris les os, les muscles, la peau, les cheveux et les ongles. Les protéines gardent vos os et vos muscles forts. Il constitue une molécule appelée hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. Il fabrique également des substances chimiques appelées enzymes, qui provoquent les nombreuses réactions qui maintiennent le fonctionnement de vos organes.
Vous obtenez des protéines dans des aliments comme la viande rouge, le poulet, le poisson, le tofu, les œufs, les produits laitiers et les noix. Vous devez manger des protéines tous les jours, car votre corps ne les stocke pas.
Un manque de protéines peut causer des problèmes tels que:
- perte musculaire
- croissance ralentie
- système immunitaire affaibli
- coeur et poumons affaiblis
Une carence grave en protéines peut mettre la vie en danger.
Quels sont les symptômes?
Les symptômes de l'hypoprotéinémie incluent:
- gonflement des jambes, du visage et d'autres parties du corps suite à une accumulation de liquide
- perte de masse musculaire
- cheveux secs et cassants qui tombent
- manque de croissance chez les enfants
- ongles fissurés, piqués
- les infections
- fatigue
Quelles sont les causes?
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles votre corps manque de protéines.
Pas assez de protéines dans votre alimentation
Vous pouvez devenir déficient en protéines si vous ne mangez pas suffisamment de sources de nourriture, par exemple, si vous suivez un régime végétarien ou végétalien. La carence protéique sévère s'appelle kwashiorkor. Cette maladie est plus courante dans les pays en développement où les gens n’ont pas assez à manger.
Votre corps ne peut pas absorber correctement les protéines des aliments que vous mangez
Un problème d'absorption des protéines dans les aliments est appelé malabsorption. Les causes possibles incluent:
- maladie coeliaque
- la maladie de Crohn
- parasites et autres infections
- dommages à votre pancréas
- défauts dans vos intestins
- la chirurgie, y compris la chirurgie de perte de poids ou les procédures qui enlèvent une partie de vos intestins
Dommages au foie
Votre foie produit une protéine appelée albumine, qui représente environ 60% de la quantité totale de protéines dans votre sang. L'albumine contient des vitamines, des hormones et d'autres substances dans tout votre corps. Il empêche également les liquides de s'écouler de vos vaisseaux sanguins (c'est pourquoi le liquide s'accumule dans votre corps lorsque votre taux de protéines est faible). Les dommages causés à votre foie l'empêchent de produire de l'albumine.
Lésions rénales
Vos reins filtrent les déchets de votre sang. Lorsque vos reins sont endommagés, les déchets qui devraient être filtrés restent dans votre sang. Des substances telles que les protéines, qui doivent rester dans votre sang, s'infiltrent dans votre urine. Un excès de protéines dans votre urine en raison de lésions rénales s'appelle protéinurie.
Comment est-il traité?
Vous pouvez traiter une alimentation pauvre en protéines en augmentant la quantité de protéines que vous consommez. Les aliments qui sont de bonnes sources de protéines comprennent:
- viande rouge
- la volaille
- poisson
- Tofu
- des œufs
- des noisettes
- produits laitiers comme le lait et le yaourt
Les enfants des pays en développement atteints de kwashiorkor sont traités avec des aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (RUTF), fabriqués à partir de:
- beurre d'arachide
- lait en poudre
- sucre
- huile végétale
- vitamines et mineraux
D'autres traitements dépendent de la cause de la faible teneur en protéines et peuvent inclure:
- antibiotiques ou antiparasitaires pour traiter les infections
- suppléments de vitamines et de minéraux pour traiter toute autre carence en éléments nutritifs
- un régime sans gluten pour traiter les dommages à l'intestin causés par la maladie coeliaque
- stéroïdes, suppresseurs du système immunitaire et autres médicaments destinés à réduire l'inflammation des intestins
- médicaments ou chirurgie pour traiter les dommages au foie
- dialyse ou greffe de rein pour traiter une maladie rénale
Si vous avez un problème d’absorption des protéines dans les aliments que vous mangez, votre médecin traitera l’affection qui cause la mauvaise absorption.
Hypoprotéinémie pendant la grossesse
Certaines femmes développent un déficit en protéines pendant la grossesse en raison de:
- nausées et vomissements sévères qui les empêchent de suivre un régime alimentaire normal
- un régime végétarien ou végétalien pauvre en protéines
- incapacité de se permettre de manger un régime bien équilibré
Pendant la grossesse, vous avez besoin de davantage de protéines et d’autres nutriments pour nourrir votre corps et celui de votre bébé en pleine croissance. L'Institute of Medicine (IOM) vous recommande de prendre 25 grammes supplémentaires de protéines par jour à partir du deuxième trimestre de votre grossesse.
Peut-il être prévenu?
Vous pouvez prévenir l'hypoprotéinémie en absorbant suffisamment de protéines dans votre alimentation. L'apport journalier recommandé en protéines (ANR) est de 8 grammes de protéines pour 20 livres de poids corporel. Donc, si vous pesez 140 livres, vous aurez besoin d'environ 56 grammes de protéines par jour. (Ce nombre peut légèrement varier en fonction de votre sexe et de votre niveau d'activité.)
Si vous êtes végétarien ou végétalien, mangez davantage de sources de protéines à base de plantes, telles que:
- lait de soja et d'amande
- Tofu
- tempeh
- des haricots
- légumineuses (lentilles, pois)
- noix (noix, amandes, pistaches)
- beurres de noix
- pain de grains entiers
Si vous avez une maladie du foie, du rein, une infection, la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, suivez le traitement recommandé par votre médecin. Se faire soigner aidera à améliorer la capacité de votre corps à absorber les protéines et autres nutriments contenus dans les aliments.
À emporter
Les carences protéiques sévères sont rares dans les pays développés comme les États-Unis. Cependant, vous pouvez réduire votre apport en cet élément important si votre régime ne contient pas suffisamment de protéines ou si votre corps ne peut pas absorber correctement les protéines des aliments que vous consommez. Travaillez avec votre médecin et un diététicien pour vous assurer d'obtenir le bon équilibre en éléments nutritifs dans votre alimentation.
